材料
肥牛片100 克
米150 克
洋葱80 克(切条)
李锦记姜蓉2 茶匙
味醂1 汤匙，水150 毫升
调优艾设计网_设计圈味料
李锦记旧庄特级蚝油 1½汤匙
李锦记特级老抽 1茶匙
李锦记极纯黑芝麻油1 茶匙
水60 毫升
烹调步骤
将米洗浄后放入电饭煲，加水及姜蓉拌匀，煮至熟透。
炒香洋葱至软身，加味醂煮至热，再加调味料煮匀。
肥牛轻轻出水后放入酱汁内，煮熟后放饭面即可食用。
小贴士：因为洋葱糖份高，可切条后浸水一会才炒，可令洋葱不易变黑。
营养师建议: 肥牛虽然鲜美，须注意其脂肪含量比例较蛋白质多，经常食用会影响体重及容易疲倦，建议用较低脂肪的薄切鲜牛肉代替。加入1-2只鸡蛋增加优质蛋白质；再配以野菜锅，食得更均衡﹗
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