陈泰 2021-04-30 08:11 优艾设计网_PS交流 北京红烧丸子怎么做？把肉剁成馅儿，然后和调料搅拌均匀，嗯，放点儿粉面子。面粉。打一个鸡蛋，然后做成砖。把油烧开搁锅里炸一下然后捞出最后把这个红烧丸子割过盘子蒸一下很美美的
薛洋 2021-04-30 08:12
食材用料
猪肉馅200克；藕1小个； 葱姜适量；鸡蛋1个小的； 李锦记天成一味鲜适量； 李锦记旧庄耗油适量；八角1-2个；
红烧丸子的做法
红烧丸子的做法
1.耗油，一味鲜备用！
红烧丸子的做法
2.猪肉馅，藕去皮备用！
红烧丸子的做法
3.藕切成小块放入绞肉机！
红烧丸子的做法
4.搅成碎末备用！
红烧丸子的做法
5.肉馅放入葱姜末，藕末，李锦记耗油，李锦记天成一味鲜，少许盐，鸡蛋太大的话放半个，将肉馅顺一个方向搅拌上劲能成团，团成自己需要的大小！
红烧丸子的做法
6.肉馅在两手之间来回团几下就团圆了！
红烧丸子的做法
7.全部团完待用！
红烧丸子的做法
8.锅里放入适量油，油温六七分热时放入肉丸！
优艾设计网_设计模板红烧丸子的做法
9.轻轻拨动炸至整个金黄捞出待用！
红烧丸子的做法
10.另起锅放入肉丸，葱姜，八角，清水！
红烧丸子的做法
11.放入，生抽，老抽，少许糖，大火烧开转小火炖至半小时！
红烧丸子的做法
12.最后大火收汁关火！
红烧丸子的做法
13.西蓝花清水焯熟摆盘用！
红烧丸子的做法
14.成品
小贴士
肉馅在手中团时如果粘手可沾点水，两手来回倒肉馅就团圆了，油炸时小心操作，大火收汁时要不停轻轻翻炒以免糊锅！
陈泰 2021-04-30 08:15 你可以参考下。
红烧肉丸
材料;优艾设计网_PS论坛猪肉糜300克，葱2支，生姜2小块，盐0.5小匙，老抽1小匙，蛋1个，淀粉1大匙，调味酱适量，生抽1大匙，香醋1小匙，料酒1大匙，香油1小匙，糖0.5小匙，水2大匙。
做法
1.葱洗净切成小葱花，生姜剁成姜米；
2.鸡蛋打散加到肉糜中，搅拌均匀；
3.将葱花，姜末，盐，老抽，淀粉加入到肉糜中，顺时针方向搅拌均匀；
4.锅内放适量油（能煎肉丸子那么多就成），将猪肉糜用勺子或者手捏成比乒乓球稍小的丸子，一个个放到锅里煎至熟透金黄，捞出沥油；
5.生姜切丝备用，将调味酱里所有的材料除淀粉和2大勺水以外放到一个容器里搅拌均匀；
6.锅内留少许油，比平常炒菜稍少些就成，烧热，下姜丝爆出香味，将炸好的肉丸子全部放下去，翻炒几下，将调好的酱汁倒入锅里，改小火，关上锅盖焖烧几分钟，用淀粉和2大勺水勾芡，转大火，收浓汤汁即可出锅。
张剑光 2021-04-30 08:20 优艾设计网_PS交流
红烧肉丸酱汁是加老抽，生抽，蚝油，姜片，葱段，盐和热水。
红烧肉丸的做法：
用料：料酒，盐，姜片，老抽，生抽，蚝油，葱花，淀粉，鸡蛋，开水，油
1、新鲜瘦肉放入少许料酒，盐，姜，用搅拌机一起绞碎均匀，准备淀粉和鸡蛋。
2、肉泥中加入鸡蛋，淀粉，用勺子搅拌均匀。
3、搅拌均匀的肉泥，用手做成一个个丸子状，放盘子里待用。
4、热锅，放植物油，五成热是，肉丸放入油锅中炸。炸好捞出。
5、另起油锅，放入丸子，再放入老抽，生抽，蚝油，姜片，葱段，翻炒几下，放半碗热水，盖上锅盖，中火焖煮10分钟左右。
6、煮熟后装盘，就可以食用了。
musicooo 2021-04-30 08:21
健康功效
藕:养肝
鸡蛋:护眼明目
食材用料
猪肉馅200克
藕1小个相克食物
葱姜适量
鸡蛋1个小的相克食物
李锦记天成一味鲜适量
李锦记旧庄耗油适量
八角1-2个
红烧丸子的做法
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1.李锦记耗油，天成一味鲜备用！
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2.猪肉馅，藕去皮备用！
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3.藕切成小块放入绞肉机！
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4.搅成碎末备用！
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5.肉馅放入葱姜末，藕末，李锦记耗油，李锦记天成一味鲜，少许盐，鸡蛋太大的话放半个，将肉馅顺一个方向搅拌上劲能成团，团成自己需要的大小！
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6.肉馅在两手之间来回团几下就团圆了！
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7.全部团完待用优艾设计网_设计圈！
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8.锅里放入适量油，油温六七分热时放入肉丸！
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9.轻轻拨动炸至整个金黄捞出待用！
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10.另起锅放入肉丸，葱姜，八角，清水！
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11.放入，生抽，老抽，少许糖，大火烧开转小火炖至半小时！
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12.最后大火收汁关火！
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13.西蓝花清水焯熟摆盘用！
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14.成品图！
用手机看这道菜做法
小贴士
肉馅在手中团时如果粘手可沾点水，两手来回倒肉馅就团圆了，油炸时小心操作，大火收汁时要不停轻轻翻炒以免糊锅！
彭冲 2021-04-30 0优艾设计网_Photoshop论坛8:22
食材用料
猪肉馅200克；藕1小个； 葱姜适量；鸡蛋1个小的； 李锦记天成一味鲜适量； 李锦记旧庄耗油适量；八角1-2个；
红烧丸子的做法
红烧丸子的做法
1.耗油，一味鲜备用！
红烧丸子的做法
2.猪肉馅，藕去皮备用！
红烧丸子的做法
3.藕切成小块放入绞肉机！
红烧丸子的做法
4.搅成碎末备用！
红烧丸子的做法
5.肉馅放入葱姜末，藕末，李锦记耗油，李锦记天成一味鲜，少许盐，鸡蛋太大的话放半个，将肉馅顺一个方向搅拌上劲能成团，团成自己需要的大小！
红烧丸子的做法
6.肉馅在两手之间来回团几下就团圆了！
红烧丸子的做法
7.全部团完待用！
红烧丸子的做法
8.锅里放入适量油，油温六七分热时放入肉丸！
红烧丸子的做法
9.轻轻拨动炸至整个金黄捞出待用！
红烧丸子的做法
10.另起锅放入肉丸，葱姜，八角，清水！
红烧丸子的做法
11.放入，生抽，老抽，少许糖，大火烧开转小火炖至半小时！
红烧丸子的做法
12.最后大火收汁关火！
红烧丸子的做法
13.西蓝花清水焯熟摆盘用！
红烧丸子的做法
14.成品
小贴士
肉馅在手中团时如果粘手可沾点水，两手来回倒肉馅就团圆了，油炸时小心操作，大火收汁时要不停轻轻翻炒以免糊锅！
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