炸茄盒怎么做好吃呢？？

炸茄盒怎么做好吃？炸茄优艾设计网_Photoshop交流盒还能怎么做好吃

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余卫武 2021-04-30 23:38

炸茄盒
材料
茄子，猪肉馅，面粉
做法
1.将茄子斜切成1厘米的片
2.两片茄子中间抹一层猪肉馅
3.面粉加水搅拌成面糊
4.锅中热油，将茄盒均匀地裹上面糊，放入油锅炸成金黄色即可，炸好的茄盒就可以直接享用了。也可以调些你自己喜优艾设计网_设计客欢的汤汁淋在茄盒表面，这样也很美味哦~

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横岗2020 2021-04-30 23:54

优艾设计网_设计百科 步骤
1
猪肉切末或者直接买猪肉馅。 姜切碎。将姜末和猪肉馅剁碎，直至有粘性。
2
洋葱切碎。
3
放入盐、白胡椒粉，生抽、鸡精、清水少许，顺着一个方向，搅拌均匀。将洋葱和猪肉馅搅拌到一起。
4
茄子洗净，切片，每两片之间留少许，不要切断。
5
将猪肉馅填入。
6
鸡蛋、清水、面粉和淀粉，搅拌均匀。
7
要比较粘稠的状态，太稀了挂不住。
8
锅子放油，烧热。
9
干淀粉放在一个盘内，将茄盒放入，两面蘸少许淀粉。
10
将沾过淀粉的茄盒放入面糊中，挂糊。
11
快速放入油锅，中小火，将其炸至两面金黄即可。
12
捞出控干油份即可。

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叶建武 2021-04优艾设计网_Photoshop问答-30 23:56

炸茄盒
材料
茄子，猪肉馅，面粉
做法
1.将茄子斜切成1厘米的片
2.两片茄子中间抹一层猪肉馅
3.面粉加水搅拌成面糊
4.锅中热油，将茄盒均匀地裹上面糊，放入油锅炸成金黄色即可，炸好的茄盒就可以直接享用了。也可以调些你自己喜欢的汤汁淋在茄盒表面，这样也很美味哦~

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彭家顺 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-01 00:00

主料3人份
茄子1个
肉末100克
面粉60克
玉米淀粉10克
鸡蛋1个
水60克
姜10克
葱三根
辅料
食盐适量
生抽酱油三汤匙
醋一汤匙
料酒一汤匙
香油半汤匙
糖5克
水淀粉40克
蒜末适量
步骤1鱼香茄盒的做法大全
面粉、玉米淀粉、鸡蛋、水放入碗中
步骤2鱼香茄盒的做法图解
搅拌均匀，调制成面糊备用
步骤3鱼香茄盒的家常做法
黑茄切成0.5cm厚的片备用
步骤4鱼香茄盒的简单做法
葱姜切末备用
步骤5鱼香茄盒怎么吃
肉末内放入姜葱末和适量食盐，搅拌均匀
步骤6鱼香茄盒怎么做
取适量肉末夹入两茄片中间，制成茄盒
步骤7鱼香茄盒怎么炒
茄盒放入制好的面糊内均匀挂糊
步骤8鱼香茄盒怎么煮
再放入八成热的油锅内翻炸
步骤9鱼香茄盒怎么炖
炸至金黄捞出，将油沥干
步骤10鱼香茄盒怎么煸
摆盘备用
步骤11鱼香茄盒怎样煸
生抽、醋、料酒、香油、糖放入碗内调制成鱼香汁
步骤12鱼香茄盒怎样做
姜、葱、蒜末放入油锅中爆香(少量油)
步骤13鱼香茄盒怎样炒
倒入鱼香汁，稍熬片刻，再倒入水淀粉，熬至起泡
步骤14鱼香茄盒怎样煮
把熬好的芡汁倒在摆好的茄盒上，用葱末和辣椒丝加以点缀，一盘美美的鱼香茄盒就可以上桌了
成品图

烹饪技巧
面糊要调得浓稠些，以可挂糊为标准
炸茄盒的时候火候要掌握好,以免炸焦.
鱼香汁内不用放盐,生抽和醋里面的盐分已经足够.

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