蒸鸡翅怎么做好吃呢？？

蒸鸡翅怎么做好优艾设计网_PS交流吃？怎么做清蒸鸡翅

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聂志 优艾设计网_设计LOGO 2021-05-01 10:51

清蒸鸡的制作抄材料：
主料：母鸡1000克
辅料：木耳(水发)15克,玉兰片15克,菠菜15克
调料：香菜20克,料酒25克,香油10克,盐10克,小葱20克,姜10克,花椒5克,味精2克

清蒸鸡的特色：
汤清味美，鸡肉色白嫩烂，香醇爽口。
清蒸鸡的做法：
1. 将鸡宰杀煺毛，顺肚剖开，除去内脏，洗净，放开水锅内淖透捞出，用清水洗去血污；
2. 鸡脯朝下，除去鸡骨，再按鸡形摆放蒸盆内；
3. 然后将大腿垫装盆内，加盐、葱段、姜片，添清汤淹过鸡；
4. 把花椒打包放入盆内，上笼蒸烂取出；
5. 滗汤入锅拣去葱、姜，翻扣在汤碗内，整理好鸡形；
6. 菠菜洗净；
7. 香菜摘洗干净，切成2 厘米长的段；
8. 锅置火上将鸡汤烧开，撇去浮沫，加盐、味精、菠菜、料酒烧开，浇在鸡盆内，滴香油拼香菜即成。

清蒸鸡的制作要诀：
选用当年肥嫩母鸡，辅康县黑木耳，大火气足，蒸约2 小时，肉美汁鲜，大快朵颐。

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万涛 2021-05-01 11:06

优艾设计网_设计客 清蒸鸡抄翅

这道菜极其袭的简单易做，当你不想受油烟之苦的时候，可以选择这道也不失水准的菜。
跟我准备：新鲜鸡翅一碗、葱、姜、盐、大料、料酒
开始做吧：1、鸡翅洗干净，先均匀的抹料酒去腥味，然后个人口味轻重均匀的抹适量的盐，放入碗中
腌着，如果时间够用的话，并且早打算做这道菜，最后是腌两到三个小时，当然，如果时间很紧张的话，可
可以只腌一刻钟，没关系，因为我们还要上锅蒸呢。
2、开蒸：把葱、姜、大料放到腌好的鸡翅上（大料放到葱、姜上面，不要直接接触鸡肉）
，然后放入锅中和蒸馒头一样蒸三、四十分钟，一定要上锅蒸，不可用微波炉，否则难吃了，不要找我

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