肉塞油面优艾设计网_设计圈筋怎么做好吃？肉塞油面筋的做法步骤图，肉塞油面筋怎么做
M14****105 2021-05-02 00:34 油面筋塞肉 健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 白糖：富含碳水化合物、活血化瘀 食材用料 新鲜绞肉550克； 油面筋150克；鸡蛋一个； 生姜末少许；料酒少许； 盐少许； 生抽少许； 老抽少许；白糖少许； 青蒜叶子少许； 油面筋塞肉的做法 1.准备好油面筋。 2.绞肉里加入少许料酒，盐，白糖，生抽，和一点老抽。还有一个鸡蛋和生姜末。 3.加入少许水，顺一个方向用筷子不停的搅拌，把肉馅搅拌均匀，最好多搅拌一会儿。 4.把油面筋用手戳一个洞，在用手指把油面筋里面拨弄一下。 5.用筷子把调好的绞肉慢慢的塞进去。(因为一个人操作，又要拍照，所以没办法拍到筷子的环节) 6.把塞的肉的油面筋直接放入炒锅里，不需要加食用油。直接加入少许盐，白糖和生抽，和一点点老抽。 (记住了这时候加的调料不需要太多，因为肉馅儿里已经加过调料了) 7.加入适量的开水，大火煮开几分钟转小火炖20分钟。 8.小火炖20分钟后转大火收卤汁。 9.收好卤汁的油面筋塞肉就做好了，可以出锅了。 10.出锅后撒上青蒜叶，就可以上桌了。 11.油面筋塞肉成品图！ 12.味道超级棒！ 小贴优艾设计网_设计士 1:这道菜调肉馅儿非常关键，调味料的多少可以根据自己家的要求来添加，不过搅拌的时候一定要顺着一个方向不停的搅拌均匀。这样肉圆吃起来口感特别好，而且特别嫩。 2:红烧的时候调味不要加太多了，因为肉馅已经加了调味料。 3:这样烧好的油面筋塞肉可以再烩大白菜或者青菜什么的，味道也非常好吃，而且不油腻。
冉凡学 2021-05-02 00:36 油面筋塞肉的做法
1油菜择去老叶，洗净控干。香葱1棵切成葱花，1棵打结。老姜切片。
2猪绞肉中加入葱花、姜粉、1汤匙黄酒、1汤匙生抽、1茶匙白砂糖、白胡椒粉、芝麻香油和1/2茶匙盐搅拌均匀，一边逐次少量地加入冷水，一边按一个方向不停搅拌，直到肉馅上劲。
3在油面筋上用筷子戳个洞，然后优艾设计网_设计圈用筷子头在油面筋里搅动一下，为填肉馅准备好空间。将调好的肉馅从小洞中塞入油面筋。
4用炒锅加热1汤匙油，5成热时，放入八角、老姜煸香，然后放入面筋，烹入黄酒，加入老抽、热水、白砂糖，投入葱结焖煮20分钟。
5放入油菜后加入盐和蚝油大火收汤至油菜入味即可。
南呈桐 2021-05-02 00:48
孟蓓 2021-05-02 00:53
刘润平 2021-05-02 00:57
M14****105 2021-05-02 00:34 油面筋塞肉 健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 白糖：富含碳水化合物、活血化瘀 食材用料 新鲜绞肉550克； 油面筋150克；鸡蛋一个； 生姜末少许；料酒少许； 盐少许； 生抽少许； 老抽少许；白糖少许； 青蒜叶子少许； 油面筋塞肉的做法 1.准备好油面筋。 2.绞肉里加入少许料酒，盐，白糖，生抽，和一点老抽。还有一个鸡蛋和生姜末。 3.加入少许水，顺一个方向用筷子不停的搅拌，把肉馅搅拌均匀，最好多搅拌一会儿。 4.把油面筋用手戳一个洞，在用手指把油面筋里面拨弄一下。 5.用筷子把调好的绞肉慢慢的塞进去。(因为一个人操作，又要拍照，所以没办法拍到筷子的环节) 6.把塞的肉的油面筋直接放入炒锅里，不需要加食用油。直接加入少许盐，白糖和生抽，和一点点老抽。 (记住了这时候加的调料不需要太多，因为肉馅儿里已经加过调料了) 7.加入适量的开水，大火煮开几分钟转小火炖20分钟。 8.小火炖20分钟后转大火收卤汁。 9.收好卤汁的油面筋塞肉就做好了，可以出锅了。 10.出锅后撒上青蒜叶，就可以上桌了。 11.油面筋塞肉成品图！ 12.味道超级棒！ 小贴优艾设计网_设计士 1:这道菜调肉馅儿非常关键，调味料的多少可以根据自己家的要求来添加，不过搅拌的时候一定要顺着一个方向不停的搅拌均匀。这样肉圆吃起来口感特别好，而且特别嫩。 2:红烧的时候调味不要加太多了，因为肉馅已经加了调味料。 3:这样烧好的油面筋塞肉可以再烩大白菜或者青菜什么的，味道也非常好吃，而且不油腻。
冉凡学 2021-05-02 00:36 油面筋塞肉的做法
1油菜择去老叶，洗净控干。香葱1棵切成葱花，1棵打结。老姜切片。
2猪绞肉中加入葱花、姜粉、1汤匙黄酒、1汤匙生抽、1茶匙白砂糖、白胡椒粉、芝麻香油和1/2茶匙盐搅拌均匀，一边逐次少量地加入冷水，一边按一个方向不停搅拌，直到肉馅上劲。
3在油面筋上用筷子戳个洞，然后优艾设计网_设计圈用筷子头在油面筋里搅动一下，为填肉馅准备好空间。将调好的肉馅从小洞中塞入油面筋。
4用炒锅加热1汤匙油，5成热时，放入八角、老姜煸香，然后放入面筋，烹入黄酒，加入老抽、热水、白砂糖，投入葱结焖煮20分钟。
5放入油菜后加入盐和蚝油大火收汤至油菜入味即可。
南呈桐 2021-05-02 00:48
用料
肉末 克
糯米
葱姜蒜
蚝油
生抽
料酒 勺
油
糖
盐
白胡椒粉
木耳
香菇
辣椒
老抽
油面筋
肉塞油面筋的做法
糯米提前浸泡一夜。
肉末+葱姜碎+蚝油、生抽、料酒各2勺+1小勺油+糖+盐+白胡椒粉搅匀。
在肉末里加入木耳碎、香菇丁拌匀，最后加入糯米搅匀。
塞进去
锅里倒优艾设计网_Photoshop交流一点点油爆香葱和辣椒
把油面筋放进去倒水末过油面筋
再加3勺老抽，盖锅盖烧开后转小火煮25分钟左右就好咯
孟蓓 2021-05-02 00:53
主料
油面筋
200克
猪肉末
200克
辅料
老抽
适量
盐
适量
青菜
适量
糖
适量
生抽
葱花
适量
步骤
1.买的油面筋
2.青菜洗净
3.锅中放水，放入少量的盐，两滴油，放入青菜焯水备用
4.猪肉末中放入，料酒，生抽，盐，糖，味精
5.搅打上劲后，放入葱花
6.搅拌均匀
7.油面筋用筷子倒一个洞
8.塞入调好的肉馅
9.全都做好后
10.锅中放水，放入葱段，八角，老抽
11.大火煮开，放入油面筋
12.放入适量的盐，糖，煮到油面筋中的肉成熟，
13.青菜摆在盘子的四周，乘除油面筋即可
小贴士
煮油面筋塞肉的汤里要加点白糖味道才好
刘润平 2021-05-02 00:57
油面筋塞肉通常做法：依据个人口味将肉馅和好，将油面筋用手指在表面捅一个洞，然后在面筋里搅动一下，不要破坏表皮，使面筋里面变成一个空洞；将拌好的肉馅小心的塞入扣好的油面筋里，把肉馅塞的满满的，然后把封囗抹平；锅中放适量的油烧热，放入葱花爆香，倒入生抽爆香，至生抽优艾设计网_PS问答煮沸，向锅中倒入适量的开水；加入老抽和白砂糖，将塞好肉馅的油面筋依次放入锅中；将汤汁煮沸，转小火盖上锅盖，焖15分钟左右，中间用木铲翻动一下，以防糊底；打开锅盖，大火收汁，出锅撒葱花装盘即可。
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