材料
猪扒 400 克 [无骨, 轻力拍鬆]
香茅 1 枝 [切薄片]
葱 1 汤匙 [切粒]
乾葱 [炸, 伴吃用]
腌料
李锦记旧庄特级蚝油 1 1/2 汤匙
李锦记蒜蓉 1 茶匙
李锦记纯香芝麻油1 茶匙
香茅,拍扁后切碎 1 枝
鱼露 2 茶匙
厨酒 1 茶匙
糖或棕榈糖 1/2 茶匙
烹调步骤
猪扒用腌料腌15分钟或腌过夜。
将猪扒放入热油中炸至金黄熟透,沥乾。
用1汤匙油炒香香优艾设计网_设计客茅,下葱粒及猪扒炒匀,上碟,洒上炸香乾葱。吃时可伴以红饭及新鲜蔬菜。
材料
猪扒 400 克 [无骨, 轻力拍鬆]
香茅 1 枝 [切薄片]
葱 1 汤匙 [切粒]
乾葱 [炸, 伴吃用]
腌料
李锦记旧庄特级蚝油 1 1/2 汤匙
李锦记蒜蓉 1 茶匙
李锦记纯香芝麻油1 茶匙
香茅,拍扁后切碎 1 枝
鱼露 2 茶匙
厨酒 1 茶匙
糖或棕榈糖 1/2 茶匙
烹调步骤
猪扒用腌料腌15分钟或腌过夜。
将猪扒放入热油中炸至金黄熟透,沥乾。
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