辣毛豆怎么做优艾设计网_Photoshop百科好吃？麻辣毛豆怎么做好吃又简单
万守权 优艾设计网_在线设计2021-05-02 05:28 先把食材洗干净，准备好。点火
张安庆 2021-05-02 05:37 优艾设计网_设计客 其实这是最简单的一种做法，用清水把毛豆洗干净。，然后放在锅里加水煮，放上辣椒，生抽盐味精，但也要适量。，这样煮出的毛豆就味道不错。
曾朝尉 2021-05-02 05:41 优艾设计网_在线设计 主 料 毛豆600克
调 料 精盐6克，味精4克，酱油15克，白糖15克，香醋15克，葱花10克，蒜粒20克，姜末
10克，红油20克，鲜汤40克，芝麻油40克
特 点 此菜色泽淡绿，质地脆爽，口味咸微甜，佐酒特佳。
种 类 素菜
制作过程 1、将毛豆洗净，剪去毛豆角，放入沸水锅中焯水至断生，捞起晾凉。
2、葱花、姜末、蒜粒放入大碗中，将烧滚的芝麻油冲入碗中，加入酱油、白糖、精盐、味
精、香醋、鲜汤、红油，调成综合汁。
3，将毛豆倒入大碗中，与综合汁一起拌匀，放置约10分钟，装入小碟即成。
杨盼盼 2021-05-02 05:44 前言最近毛豆上市，我看见好多豆亲都在做麻辣毛豆，我也尝试性的做了一下用砂锅煮的，很入味，而且很烂，加了八角很入味优艾设计网_电脑技术
王生安 2021-05-02 05:45 毛豆怎么煮
煮毛豆就需要注意选择新鲜的饱满毛豆，里面加入适量的盐，清洗干净以后放进盆里面，撒上盐，用力搓，可以把它的毛去除，也可以让它更好入味，如果盐少的话可以多浸泡一下，因为加入适量的盐就可以让叶绿素处在更加稳定的状态，避免被高温破坏，而让它的颜色发黄。
煮毛豆还可以等水开以后再把毛豆加进去，如果凉水的时候就加毛豆，那么就会让它的豆荚叶绿素被分解掉，颜色就会变得没有那么好看，所以煮毛豆一定要水开以后再放。
煮毛豆还要注意一次性水要加充足，不要中途再加水，这样只会让煮毛豆的时间变得更长，这样里面的叶绿素就会被破坏的更多，颜色就没有那么好看，煮的时候水一定要一直保存，保持沸腾的状态。
毛豆怎么煮入味
煮毛豆入味可以把毛豆放到清水里面清洗一下，再加入适量的盐搓洗浸泡，把水烧开以后，加入适量的生姜片，小茴香，花椒，八角，一直煮到香味出来，再滴上一些油，把毛豆放进去，大火煮开，再改成小火煮5分钟，锅盖不用盖上，开锅以后就把浮沫撇掉，加入适量的盐调味，锅盖要开着煮，如果盖上盖子煮的话，毛豆就很容易发黄变绵软，煮熟以后把火关掉，捞出来过凉水，这样就会更加入味，颜色也是非常好看的。
毛豆怎么煮不变黄
想要煮毛豆不变黄，那么一定要注意喝水的时候加入一些碱水或者低油，加上两滴油能够让它的绿色被更好的保护好，毛豆用开水加一些油来飞水以后煮，或者飞水的时候加入一些碱水，煮出来的毛豆就特别绿，颜色不发黄，还应该打开锅盖，用中火保持沸腾的状态，不要盖锅盖，否则锅里面的温度就容易变得过高，叶绿素会很快分解，毛豆也会变成非常黄，煮的时间控制好，毛豆不需要煮太长的时间，否则就容易裂开发黄，水煮开以后的5分钟到10分钟左右就可以了，如果煮的时间过长，那么叶绿素就会被完全分解掉，自然就会让毛豆变得很黄，毛豆煮熟以后需要立刻捞出来，过凉水不要浸泡在热水里面，这样就会让毛豆发黄，应该赶紧捞出来，放到冰水里面或者放到凉水里面，捞出立刻过凉多冲几遍，基本凉透可以在凉水里面加入适量的盐，这样也可以让它的味道更加入味。
水煮毛豆怎么做
制作水煮毛豆需要准备一些新鲜毛豆，食盐，色拉油，干辣椒，毛豆清洗干净优艾设计网_设计圈，把两端剪掉，锅烧热以后加入适量食用油，然后再把毛豆放进去翻炒，再加一些辣椒翻炒均匀，大概两分钟左右就可以加入适量的水把毛豆没过，加一些盐，大火煮开，然后再煮两分钟，继续煮5分钟左右就可以出锅吃了。
还可以准备一些毛豆，生姜片，干辣椒，花椒，八角，盐，新鲜毛豆两头剪掉，这样可以在煮的时候让它味道更好的进入，准备一个盆子，把毛豆放进去，加入一些水浸泡一下冲洗干净，锅清洗干净以后加入适量的清水，把毛豆放进去煮，水一定要超过毛豆，然后再把干辣椒，八角，花椒洗干净也放进锅中，再加入已经洗干净切成薄片的生姜，需要用大火烧开，然后再继续煮五六分钟，不要放盐，很多人做出来的毛豆颜色发黄不好吃，主要就是因为盐放的太早，还有就是在煮的过程中盖了锅盖，所以煮出来的颜色才会不好看，毛豆非常嫩，也特别容易熟，所以煮6分钟就可以了，关火以后就立刻捞出来过凉水，这样才能保证它的颜色翠绿，搭配啤酒或者搭配普洱茶来吃。
万守权 2021-05-02 05:48 麻辣毛豆的做法
1.将毛豆清洗干净
2.用剪刀在毛豆两头煎出小小的缺口
3.准备好调味料
4.将毛豆放入锅中，加足量的水，再倒入调味料、花雕、盐， 大火煮开后，转小火煮大约半个小时，直到毛豆完全变软
5.煮好的毛豆捞出沥干水分
6.炒锅上火，倒入少量油，加花椒和干辣椒，慢焙炒香后倒入毛豆
7.倒入少量白醋，持续翻炒入味
8.再加入熟辣椒和糖
9.持续翻炒2分钟，使毛豆充分入味
烹饪技巧
1、将毛豆两头剪掉，可是其易熟、易入味。
2、如果有其他的调味料，譬如：桂皮、香叶等可一同加入。
3、炒前要充分沥干水分，炒时会更好入味。
麻辣毛豆详细制作步骤 1. 把毛豆洗净去荚；2. 瘦肉切3毫米方丁；3. 炒锅放火上，烧热，倒入20克油，油热投入肉丁煸炒；4. 烹入绍酒，加酱油熟优艾设计网_平面设计后盛入盘中；5. 另起锅，倒入30克油，加热，下豆瓣辣酱煸炒几下；6. 再下毛豆粒炒匀，加白糖、绍酒，炒至毛豆成熟；7. 倒入肉丁，加味精、花椒面再翻炒几下，即可出锅。
主料：毛豆500克
调料：食盐5g花椒30粒、干辣椒50克、草果1个、白醋2匙、辣椒粉1勺、白糖1勺、花雕酒15ml
做法：
1、将毛豆清洗干净
2、用剪刀在毛豆两头煎出小小的缺口
3、将毛豆放入锅中，加足量的水，再倒入调味料、花雕、盐， 大火煮开后，转小火煮大约半个小时，直到毛豆完全变软
4、煮好的毛豆捞出沥干水分
5、炒锅上火，倒入少量油，加花椒和干辣椒，慢焙炒香后倒入毛豆
6、倒入少量白醋，持续翻炒入味
7、再加入熟辣椒和糖，持续翻炒2分钟，使毛豆充分入味
万守权 优艾设计网_在线设计2021-05-02 05:28 先把食材洗干净，准备好。点火
张安庆 2021-05-02 05:37 优艾设计网_设计客 其实这是最简单的一种做法，用清水把毛豆洗干净。，然后放在锅里加水煮，放上辣椒，生抽盐味精，但也要适量。，这样煮出的毛豆就味道不错。
曾朝尉 2021-05-02 05:41 优艾设计网_在线设计 主 料 毛豆600克
调 料 精盐6克，味精4克，酱油15克，白糖15克，香醋15克，葱花10克，蒜粒20克，姜末
10克，红油20克，鲜汤40克，芝麻油40克
特 点 此菜色泽淡绿，质地脆爽，口味咸微甜，佐酒特佳。
种 类 素菜
制作过程 1、将毛豆洗净，剪去毛豆角，放入沸水锅中焯水至断生，捞起晾凉。
2、葱花、姜末、蒜粒放入大碗中，将烧滚的芝麻油冲入碗中，加入酱油、白糖、精盐、味
精、香醋、鲜汤、红油，调成综合汁。
3，将毛豆倒入大碗中，与综合汁一起拌匀，放置约10分钟，装入小碟即成。
杨盼盼 2021-05-02 05:44 前言最近毛豆上市，我看见好多豆亲都在做麻辣毛豆，我也尝试性的做了一下用砂锅煮的，很入味，而且很烂，加了八角很入味优艾设计网_电脑技术
王生安 2021-05-02 05:45 毛豆怎么煮
煮毛豆就需要注意选择新鲜的饱满毛豆，里面加入适量的盐，清洗干净以后放进盆里面，撒上盐，用力搓，可以把它的毛去除，也可以让它更好入味，如果盐少的话可以多浸泡一下，因为加入适量的盐就可以让叶绿素处在更加稳定的状态，避免被高温破坏，而让它的颜色发黄。
煮毛豆还可以等水开以后再把毛豆加进去，如果凉水的时候就加毛豆，那么就会让它的豆荚叶绿素被分解掉，颜色就会变得没有那么好看，所以煮毛豆一定要水开以后再放。
煮毛豆还要注意一次性水要加充足，不要中途再加水，这样只会让煮毛豆的时间变得更长，这样里面的叶绿素就会被破坏的更多，颜色就没有那么好看，煮的时候水一定要一直保存，保持沸腾的状态。
毛豆怎么煮入味
煮毛豆入味可以把毛豆放到清水里面清洗一下，再加入适量的盐搓洗浸泡，把水烧开以后，加入适量的生姜片，小茴香，花椒，八角，一直煮到香味出来，再滴上一些油，把毛豆放进去，大火煮开，再改成小火煮5分钟，锅盖不用盖上，开锅以后就把浮沫撇掉，加入适量的盐调味，锅盖要开着煮，如果盖上盖子煮的话，毛豆就很容易发黄变绵软，煮熟以后把火关掉，捞出来过凉水，这样就会更加入味，颜色也是非常好看的。
毛豆怎么煮不变黄
想要煮毛豆不变黄，那么一定要注意喝水的时候加入一些碱水或者低油，加上两滴油能够让它的绿色被更好的保护好，毛豆用开水加一些油来飞水以后煮，或者飞水的时候加入一些碱水，煮出来的毛豆就特别绿，颜色不发黄，还应该打开锅盖，用中火保持沸腾的状态，不要盖锅盖，否则锅里面的温度就容易变得过高，叶绿素会很快分解，毛豆也会变成非常黄，煮的时间控制好，毛豆不需要煮太长的时间，否则就容易裂开发黄，水煮开以后的5分钟到10分钟左右就可以了，如果煮的时间过长，那么叶绿素就会被完全分解掉，自然就会让毛豆变得很黄，毛豆煮熟以后需要立刻捞出来，过凉水不要浸泡在热水里面，这样就会让毛豆发黄，应该赶紧捞出来，放到冰水里面或者放到凉水里面，捞出立刻过凉多冲几遍，基本凉透可以在凉水里面加入适量的盐，这样也可以让它的味道更加入味。
水煮毛豆怎么做
制作水煮毛豆需要准备一些新鲜毛豆，食盐，色拉油，干辣椒，毛豆清洗干净优艾设计网_设计圈，把两端剪掉，锅烧热以后加入适量食用油，然后再把毛豆放进去翻炒，再加一些辣椒翻炒均匀，大概两分钟左右就可以加入适量的水把毛豆没过，加一些盐，大火煮开，然后再煮两分钟，继续煮5分钟左右就可以出锅吃了。
还可以准备一些毛豆，生姜片，干辣椒，花椒，八角，盐，新鲜毛豆两头剪掉，这样可以在煮的时候让它味道更好的进入，准备一个盆子，把毛豆放进去，加入一些水浸泡一下冲洗干净，锅清洗干净以后加入适量的清水，把毛豆放进去煮，水一定要超过毛豆，然后再把干辣椒，八角，花椒洗干净也放进锅中，再加入已经洗干净切成薄片的生姜，需要用大火烧开，然后再继续煮五六分钟，不要放盐，很多人做出来的毛豆颜色发黄不好吃，主要就是因为盐放的太早，还有就是在煮的过程中盖了锅盖，所以煮出来的颜色才会不好看，毛豆非常嫩，也特别容易熟，所以煮6分钟就可以了，关火以后就立刻捞出来过凉水，这样才能保证它的颜色翠绿，搭配啤酒或者搭配普洱茶来吃。
万守权 2021-05-02 05:48 麻辣毛豆的做法
1.将毛豆清洗干净
2.用剪刀在毛豆两头煎出小小的缺口
3.准备好调味料
4.将毛豆放入锅中，加足量的水，再倒入调味料、花雕、盐， 大火煮开后，转小火煮大约半个小时，直到毛豆完全变软
5.煮好的毛豆捞出沥干水分
6.炒锅上火，倒入少量油，加花椒和干辣椒，慢焙炒香后倒入毛豆
7.倒入少量白醋，持续翻炒入味
8.再加入熟辣椒和糖
9.持续翻炒2分钟，使毛豆充分入味
烹饪技巧
1、将毛豆两头剪掉，可是其易熟、易入味。
2、如果有其他的调味料，譬如：桂皮、香叶等可一同加入。
3、炒前要充分沥干水分，炒时会更好入味。
麻辣毛豆详细制作步骤 1. 把毛豆洗净去荚；2. 瘦肉切3毫米方丁；3. 炒锅放火上，烧热，倒入20克油，油热投入肉丁煸炒；4. 烹入绍酒，加酱油熟优艾设计网_平面设计后盛入盘中；5. 另起锅，倒入30克油，加热，下豆瓣辣酱煸炒几下；6. 再下毛豆粒炒匀，加白糖、绍酒，炒至毛豆成熟；7. 倒入肉丁，加味精、花椒面再翻炒几下，即可出锅。
主料：毛豆500克
调料：食盐5g花椒30粒、干辣椒50克、草果1个、白醋2匙、辣椒粉1勺、白糖1勺、花雕酒15ml
做法：
1、将毛豆清洗干净
2、用剪刀在毛豆两头煎出小小的缺口
3、将毛豆放入锅中，加足量的水，再倒入调味料、花雕、盐， 大火煮开后，转小火煮大约半个小时，直到毛豆完全变软
4、煮好的毛豆捞出沥干水分
5、炒锅上火，倒入少量油，加花椒和干辣椒，慢焙炒香后倒入毛豆
6、倒入少量白醋，持续翻炒入味
7、再加入熟辣椒和糖，持续翻炒2分钟，使毛豆充分入味
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