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中式蛋包饭怎幺做??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-24 11:32 出处:网络 作者:PS入门教程
  材料  鸡肉80克 虾仁50克 洋葱 1/4个 姜30克 露笋2条 鸡蛋 6只 白饭2碗 樱花虾优艾设计网_Photoshop交流10克

 

材料

 

鸡肉80克

虾仁50克

洋葱 1/4个

姜30克

露笋2条

鸡蛋 6只

白饭2碗

樱花虾优艾设计网_Photoshop交流10克

李锦记特鲜鸡汁1茶匙

 

腌料

 

李锦记旧庄特级蚝油1汤匙

 

调味料

 

李锦记旧庄特级蚝油2汤匙

李锦记特鲜生抽1茶匙

 

烹调步骤

 

http://https//www.youtube.com/watch?v=umoKlFgRKa8&feature=youtu.be

姜切成非常小粒。洋葱﹑露笋切小粒。樱花虾以白镬烘乾。鸡肉切小粒,以蚝油腌10分钟。

烧热油锅,姜末和洋葱爆香。加入鸡肉、虾仁及露笋粒炒一会,盛起。

烧热油锅,下白饭炒鬆,加入所有配料,再加调味,炒至乾身,盛起。

拂匀鸡蛋,加少许鸡汁调味,烧热油锅,下蛋浆,煎成蛋皮,放上炒饭,捲起成蛋包饭,洒上樱花虾作装饰,缀以蚝油,即成。

贴士: 白饭如隔夜更佳,如用新鲜饭,可放室内稍为吹乾。

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