鸡枞怎么做好吃啊？？

鸡优艾设计网_设计百科枞怎么做好吃？鸡枞菌的做法，鸡枞菌怎么做更好吃

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陈光成 优艾设计网_PS论坛 2021-05-02 08:20

东西煮出来好不好吃，原料非常重要！一定要选择新鲜的鸡枞菌才能做出味道鲜美的油炸鸡枞；另外炸油非常重要，如果油用差了会非常油腻，最好选用芝麻油，味道最香！最后香料一定不能少！
下面是烹饪方式：
用料：鸡枞菌、花椒、辣椒、八角、草果、盐
做法：
1. 菌子洗净晾干。
2. 把菌子撕成丝，加盐腌制几分钟挤干水分，加入辣椒段，花椒，八角，草果。
3. 油锅加油大火加热，冷却一下，转至中火。
4. 加入制好的鸡枞。
5. 慢慢等待鸡枞水分炸干。
6. 金黄色左右就可以关火了。
7. 冷却以后装入罐子密封，吃的时候夹出来可以撒上芝麻，可以用来下面条，可以零食，都是绝对美味。
答案来自：采蘑菇的小姑娘

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maxLao 2021-05-02 08:26

食材

主料

鸡枞

500g

辅料

火腿肉或腊肉

150g

大蒜

20一30颗

小米辣或青辣椒 要辣

六七颗

优艾设计网_Photoshop百科猪油

一大坨

盐

一点

步骤

1.洗鸡枞

2.把洗好的鸡枞撕成小块状，放入盆中！

3.把剥好的蒜一瓣一瓣不切碎放在鸡枞上面，小米辣切碎也平铺在上面，猪油倒入，再放上切成薄片的火腿肉。

4.在鸡枞上放一点盐，把都准备好的鸡枞放在开水锅里蒸40分钟就可以啦！

小贴士

不用放水，蒸好后就有汤，有攀枝花野生菌的鲜香！

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王生安 2021-05-02 08:31

新鲜的鸡纵菌做法如下：

1、鸡枞菌耐心洗干净，用手撕成条状，蒜切成片

2、热锅凉油，下蒜片，炒出香味后，下青椒，翻炒两下之后，下鸡枞丝，加一点点盐。大功告成，出锅！

鸡枞菌（Termitomyces albuminosus Heim）又名：蚁巢伞菌，伞把菇，鸡肉丝菇，鸡菌等。是鸡枞菌属中的1个种，其菌盖大型，直径 3 cm～25 cm，菌盖深褐色，盖中央尖突明显，菌柄直径 0.7 cm～2.4 cm，孢子 7-9×优艾设计网_设计百科5-6 μm（注：为孢子的大小）。

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小乖妈咪游天下 2021-05-02 08:32

优艾设计网_设计 放少许盐,捞起,锅内的油爆香干辣椒、花椒、大蒜碎粒,再倒入鸡枞菌炸黄,可以起锅了。

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sea_05 2021-05-02 08:35

鸡枞菌的做法
材料
长糯米 5杯半,玉米 2枝,黑瓜仔肉罐头 2罐优艾设计网_设计客,红萝卜 半枝,香菇(小) 20颗,芹菜 三株,老姜片 5片,酱油 3大匙,五香粉 少许,胡椒粉 少许,麻油 2大匙,水 3杯,素火腿 8片
做法
1、长糯米洗净以一杯米对0.6杯的比例加入水3.3杯，大同电锅外放2.5杯的水，煮好后稍微闷个10分钟再拿出来备用
2、玉米洗净削成粒，芹菜切成一到两公分的小段，素火腿切丁，香菇泡好水切丁，红萝卜切丁，老姜切丝备用，
3、把黑瓜仔肉罐头中的汁倒掉，烧一锅水，将两罐的的黑瓜仔肉到入川烫去掉罐头中特有的味道
4、炒锅中放入麻油两大匙并加入姜丝爆香，依序加入玉米粒、红萝卜丁、素火腿丁、香菇丁拌炒，再加入水三杯和酱油、五香粉、胡椒粉调味，最后加入煮好的糯米饭拌匀即可

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谭鹏 2021-05-02 08:37

东西煮出来好不好吃，原料非常重要！一定要选择新鲜的鸡枞菌才能做出味道鲜美的油炸鸡枞；另外炸油非常重要，如果油用差了会非常油腻，最好选用芝麻油，味道最香！最后香料一定不能少！
下面是烹饪方式：
用料：鸡枞菌、花椒、辣椒优艾设计网_平面设计、八角、草果、盐
做法：
1. 菌子洗净晾干。
2. 把菌子撕成丝，加盐腌制几分钟挤干水分，加入辣椒段，花椒，八角，草果。
3. 油锅加油大火加热，冷却一下，转至中火。
4. 加入制好的鸡枞。
5. 慢慢等待鸡枞水分炸干。
6. 金黄色左右就可以关火了。
7. 冷却以后装入罐子密封，吃的时候夹出来可以撒上芝麻，可以用来下面条，可以零食，都是绝对美味。
答案来自：采蘑菇的小姑娘

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