水鱼又叫做野生甲鱼,是一种营养丰富的食材,其实水鱼汤的做法不止一种,其实这些做法差别也是不太大的,自古以来,水鱼就因为美味滋补闻名于世,肉鲜味美,是一种高蛋白、低优艾设计网_设计LOGO脂肪的滋补食品。
水鱼汤的做法
水鱼做成的水鱼汤有促进女性卵泡发育的功效,是一道有着助孕功效的食物,因为水鱼汤可以增加白带透明拉丝,这样的白带有利于受孕,所以喝水鱼汤可以受孕,下面是水鱼汤的做法:
做法一
食材:水鱼(甲鱼)、瘦肉、山药、枸杞、桂圆、姜片、盐
1、先将甲鱼表面的白色物质弄干净,并让它排除尿液,最后再将甲鱼的内脏弄出来,洗干净;
2、将瘦肉放入锅里,煮10分钟左右后捞出来,洗干净后切成小块;
3、将甲鱼、瘦肉、枸杞、桂圆、姜片一同放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煲;
4、煲至2-3个小时候将山药放入锅中,继续小火慢煲一个小时,最后放入盐调味即可。
做法二
食材:水鱼、姜适量、盐适量、花旗参适量、枸杞适量、五花肉适量
1、五花肉清洗干净后切成片待用;
2、将水鱼清洗干净后宰杀好,去掉外面的薄膜;
3、将处理好的水鱼放入锅中,再放入切好的五花肉片和姜片;
4、倒入足够的水,煮开,注意别打开锅盖;
5、煮开后撇去浮沫后放入花旗参,再盖好锅盖,中火煮开后转小火炖煮半小时至一小时,最后放入枸杞和盐调味即可;
做法三
食材:水鱼、山药、枸杞、女贞子、红枣、姜片
1、水鱼活宰,去肠脏,斩块,用开水拖去血腥,捞起滤干;
2、山药、枸杞、女贞子、红枣洗净,生姜洗净切片;
3、将处理好的所有食材一起放入炖盅,加水至须浸没食材,然后加盖放入炖锅;
4、炖锅内倒入适量水煮沸,然后隔水武火煮沸水后放入炖盅,文火炖3小时,再加入适量盐即可食用;
做法四
食材:水鱼(中)1只,杞子15克,淮山药50克,女贞子15克,熟地25克,陈皮15克,调味料适量
1、水鱼剖开,去除内杂,洗净,斩件;
2、各药洗净,加调味料共放水鱼上面,置炖盅内,加水浸过面,盖好,隔水炖2小时。
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