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家常龙须面怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-24 12:57 出处:网络 作者:磨皮美容教程
家常龙须面怎么做好吃?龙须面怎优艾设计网_平面设计么做好吃?杨凯允 2021-05-02 15:24
家常龙须面怎么做好吃?龙须面怎优艾设计网_平面设计么做好吃?
杨凯允 2021-05-02 15:24

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主料:三黄鸡1只、龙须面300g

辅料:植物油适量、油菜适量、大葱适量、胡椒粉适量、基围虾适量

苏式汤面的制作步骤

1.三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。

2.洗净的三黄鸡用清水泡至1小时,泡出血水。

3.锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

4.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

5.大火烧开,撇去血沫。

6.加入葱姜料酒,转小火煲1小时。

7.用勺撇去鸡汤上的油脂。加入盐和胡椒粉调味成汤头。

8.另起锅,注入水下入龙须面煮熟。

9.下入油菜和北极虾略煮。

10.将面捞入碗中。

11.浇上汤头即可。


一只小兔126 2021-05-02 15:25

优艾设计网_设计百科 简单好吃的,西红柿鸡蛋面,炒好西红柿炒鸡蛋后下好面拌进去吃,还可以吃炸酱面,炒点肉丁放进去大酱然后拌着吃最好放点黄瓜丝,夏天尤其凉爽,可以把下好的面过一下凉白开冰镇的白开更凉快
做成拌面简单易行,夏天凉爽可口将面条煮透,捞起,泡在凉水中备用
盘子中加香油、花生酱、酸菜、葱、盐、鸡精与面一起拌匀即可!
吃龙须面,汤汁很重要吧。鸡汤,排骨汤,或者简单点的西红柿鸡蛋汤里,加入煮好的龙须面,都好吃。或者,最简单的,用海味盐、香油、少许味精,也可以调制出好吃的龙须面呢。
前面两位说的用龙须面做成拌面,准备试试。


崔鹏飞 2021优艾设计网_设计模板-05-02 15:26

用料

主料

  • 中筋面粉300克

  • 冷水150克

  • 菠菜一小把

  • 盐一小勺

  • 辅料

  • 生抽

    一小勺

  • 鸡油

    一小勺

  • 2克

  • 白胡椒粉

    少量

  • 葱花

    适量

  • 各种配菜

    按自己喜好添加

  • 龙须面的做法

    1.

    菠菜加水放入多功能料理机中,打碎后过滤出菠菜汁。

    2.

    面粉加盐混合,加入菠菜汁水,

    3.

    用厨师机揉至大至光滑即可,

    4.

    放碗里盖好,醒发一个小时以上。

    5.

    醒好的面团,一分为二,稍微压扁后用压面片配件的8档压两遍,再用6档压一遍,最后用2档和1档各压一遍。

    6.

    面皮压好了,非常光滑哦。

    7.

    换上细面配件及宽面配件,压成面条即可。

    8.

    压好的面条撒适量干面粉防粘,直接煮或者风干都可以哦。

    9.

    也可以直接做白面条,方法同菠菜面条一样。用凉水替代菠菜汁即可。

    10.

    用切面配件压好的面条

    11.

    撒点干粉防粘即可。

    12.

    接下来就愉快的煮面吧,面条开水下锅,煮飘起即可

    13.

    放入调叶料及配菜,美美的享用吧!

    烹饪技巧

    1、可以晚上揉面,面团醒发一个晚上至早上再压面,面团状态会更好哦。且醒好的面会更有韧性,基本不会有碎面渣,所以也可以更好的避免碎面渣进入压面配件里,如果有碎面渣要及时清理出来。
    2、龙须面做成干面非常漂亮,把压好的面条直接挂在衣架上晾干(阴凉通风处),如果想要干面比较直,挂面就要尽量压长点,晾好的面条可以裁成段放罐子保存。


张华北 2021-05-02 15:26

原料
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龙须面 (适量)
西红柿 (一个)
鸡蛋 (一个)
小油菜 (适量)
植物油 适量
鸡精 适量
食盐 适量
大葱 适量
十三香 适量
方法/步骤
11/11分步阅读
拿一个鸡蛋打到保鲜盒,用筷子打搅均匀备用。

2/11
从冰箱拿出一个西红柿,洗净切成下图中的片备用。

3/11
把提前准备好的葱洗净切小,另外还有小油菜也洗净用手稍微撕成自己想要的大小备用。

4/11
准备好适合下一碗面条的龙须面备用。

5/11
烧热炒锅倒入适量的植物油,烧至6成热时,倒入打均匀的鸡蛋用筷子快速的搅炒熟,装入干净的碗里备用。

6/11
用炒鸡蛋剩下的油放入葱花,紧接着加入提前切好的西红柿片,加入适量的食盐、十三香、鸡精一起炒2分钟。

7/11
倒入适量的清水,下入之前炒好的鸡蛋,烧煮开。

8/11
开了锅,下入准备好的龙须面,用筷子搅匀,

9/11
煮开2分钟左右,把应该放的调料放好。就关火。

10/11
这时锅盖别打开,闷一分钟再打开。这样做的龙须面好。

11/11
装碗,一碗香而不优艾设计网_设计模板油腻的龙须面就做好了。其实操作简单还好吃又营养。


_wech优艾设计网_Photoshop问答****414234 2021-05-02 15:29

用料

龙须面 看人数自己➕量

鸡蛋 看人数自己➕量

番茄 看人数自己➕量

香菜 看人数自己➕量

葱,姜,蒜 看人数自己备足量

盐 根据自己口味➕量

鸡精 根据自己口味➕量

南德 根据自己口味➕量

白胡椒 我随便放的这个可有可无

老抽 我没有生抽放了老抽

香油 根据自己口味➕量

醋 根据自己口味➕量

青菜 我喜欢生菜下了点生菜,喜欢青菜可以准备点青菜

龙须面的做法

  • 切姜丝,葱,蒜
    切香菜

  • 番茄顶部用刀划一个小十字用热水泡
    几分钟过后番茄皮就简单剥下来
    最后番茄切小块随意切也行

  • 倒油,热后放葱姜蒜爆香
    然后放番茄,炒出红油,这时可以少放点调料
    倒热水,我用的是热水壶刚烧出来的热水(或者凉水也可以,就是时间有点久)

  • 热水沸腾一会后打入一个鸡蛋,不要动鸡蛋,这样就会是一个荷包蛋,等待荷包蛋煮熟

  • 下龙须面

  • 根据自己口味放入

    鸡精
    南德
    白胡椒粉
    酱油
    香油

  • 喜欢青菜也可以下点青菜
    最后,放入香菜盛出。


邵林 2021-05-02 15:32

炝锅龙须面的做法食材
主料
龙须面
500g

辅料
肉丝
50g
西红柿
3个
青菜
100g
料酒
适量

适量
食盐
优艾设计网_电脑技术适量
老抽
适量
土豆
1个
食用油
适量

步骤

1.西红柿切成块,备用。

2.土豆切丁

3.肉切成丝,用料酒、食盐(少量)、老抽腌渍3分钟。

4.葱段

5.洗好的青菜

6.超市里购买的龙须面,这是河南的叫法,实际上就是采用机器压出来得面条,但是可比挂面好吃哦。

7.油热后,将葱花和肉丝加入锅中翻炒。

8.肉变色后,加入土豆丁炒几下。

9.锅中加入水烧开后,将湿面、西红柿加入锅中。

10.湿面煮熟后,放入青菜和适量食盐,出锅。


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