漫山遍野的油菜梯田,白墙黛瓦丹青水墨画,烟雨朦胧小桥流水人家。南宋诗人朱熹也这样描写婺源:半亩方塘一鉴开,天光云影共徘徊。问渠哪得清如许,为有源头活水来。 婺源是个世外桃源,这里的小吃和美景一样引人入胜。婺源旅游当地小吃有哪些?吾爱知道小编今天就来为大家介绍一下特属婺源的五大小吃。
一、蒸汽糕
以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫,蒸熟起锅,约1厘米厚,在上面撒上葱花,浇上熟油,再用刀划成棱形,蘸上辣酱。
二、清明果
清明果是在每年清明前后制作的一种食物,当地人说是清明节用来祭奠先人的。采摘一种叫野艾的野菜,水煮后揉入面粉中,和糯米、籼米粉在面盘里搓好面团。
三、糊豆腐
是一款独具婺源特色的美味菜肴。在婺源,无论在县城还是乡村,宴席上的第一道菜必是糊豆腐,其味香鲜可口,是婺源糊菜的代表。
四、酒糟鱼
是一客闲菜,你可不喝酒,也不吃饭,就着一盘酒糟鱼,精雕细琢地吃,潜心着意地品,那深深江湖询问的水声,那世事的沧桑、美好,便从酒糟鱼的肉质里湿润出来
五、灰汁果
优艾设计网_平面设计并不是一种从果树上摘下来的水果,而是一种用大米粉做成果子糕。灰汁粿是婺源县的一种传统民间食品,原本是婺源乡村一种传统的应节食品,在新谷登场或农历七月半时农家自行食用。
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