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三道鱼怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-24 14:43 出处:网络 作者:PS百科
三道鱼怎么做好吃?三道鳞鱼怎么做更优艾设计网_PS交流好吃杨占丰 2021-05-02 21:51
三道鱼怎么做好吃?三道鳞鱼怎么做更优艾设计网_PS交流好吃
杨占丰 2021-05-02 21:51

红烧三道鳞
原料
主料:鲤鱼500克

辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。

做法
1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净,在鱼身上反正面打几个花刀

2、将姜丝、葱丝大料塞入其中,倒入少许酱油和料酒腌制十分钟
3、腌制好以后取出杂物
4、热锅倒油,将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味,再将鱼下锅,淋入红烧酱油。刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时,出锅前根据个优艾设计网_Photoshop百科人口味加盐

小贴士
三道鳞又称镜鲤(德国)该品种是从原西德引进的品种,经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育,已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。选育系最显着的特点是比原种在抗寒、抗病等方面有很大的提高。三道鳞是鲤鱼的一种,身上有三条比较粗大的鱼鳞,故得名三道鳞。这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中,只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片。


_WeCh****97309 2021-05-02 2优艾设计网_设计1:53

材料: 赤鳞鱼,盐、姜、花椒、绍酒、酱油,醋,味精,清汤,胡椒粉

做法:

1、鱼剖腹去内脏,洗净,放入开水锅中汆熟,捞出放在大汤碗内,撒上胡椒粉。

2、炒锅上火,加清汤、盐、酱油、花椒、绍酒、味精,烧开,撇净浮沫,倒入鱼碗内。醋加姜拌和入碟上桌佐食。


李俊杰 优艾设计网_在线设计 2021-05-02 21:55

红烧三道鳞
原料
主料:鲤鱼500克

辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。

做法
1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净,在鱼身上反正面打几个花刀

2、将姜丝、葱丝大料塞入其中,倒入少许酱油和料酒腌制十分钟
3、腌制好以后取出杂物
4、热锅倒油,将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味,再将鱼下锅,淋入红烧酱油。刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时,出锅前根据个人口味加盐

小贴士
三道鳞又称镜鲤(德国)该品种是从原西德引进的品种,经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育,已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。选育系最显着的特点是比原种在抗寒、抗病等方面有很大的提高。三道鳞是鲤鱼的一种,身上有三条比较粗大的鱼鳞,故得名三道鳞。这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中,只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片。


_WeCh****88737 2021-05-02 21:55

鲤鱼有土腥味,最好是红烧,糖醋
先抽掉腥筋,把两侧头尾处横拉一刀,抽出白色的腥筋,再加工
糖醋鲤鱼做法
用料: 鲤鱼一条,酱油,精盐,味精,料酒,醋,白糖,湿淀粉各适量
优艾设计网_PS问答料】鲤鱼1尾,红枣5枚,黑豆30克,葱段少许,姜片少许,料酒少许。
【制法】
1.将鲤鱼宰杀,去除内脏洗净,切成段。红枣洗净,剔去核。黑豆淘洗干净,用清水浸泡一夜。
2.取锅上火,放入适量清水、鲤鱼,用旺火煮沸,再加入黑豆、大枣、葱、姜、料酒,改用小火煮约1小时即成。
原料】鲤鱼1尾,红枣5枚,黑豆30克,葱段少许,姜片少许,料酒少许。
【制法】
1.将鲤鱼宰杀,去除内脏洗净,切成段。红枣洗净,剔去核。黑豆淘洗干净,用清水浸泡一夜。
2.取锅上火,放入适量清水、鲤鱼,用旺火煮沸,再加入黑豆、大枣、葱、姜、料酒,改用小火煮约1小时即成。


李治文 2021-05-02 21:56

优艾设计网_设计圈

三道鳞叫镜鲤,是欧洲鲤鱼的变种。和正常鲤鱼的做法一样。可以清蒸,红烧、家常炖等等。


邱海波 2021-05-02 21:58

材料优艾设计网_Photoshop问答: 赤鳞鱼,盐、姜、花椒、绍酒、酱油,醋,味精,清汤,胡椒粉

做法:

1、鱼剖腹去内脏,洗净,放入开水锅中汆熟,捞出放在大汤碗内,撒上胡椒粉。

2、炒锅上火,加清汤、盐、酱油、花椒、绍酒、味精,烧开,撇净浮沫,倒入鱼碗内。醋加姜拌和入碟上桌佐食。


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