材料
甘笋 半条(切丝)
大豆芽 50 克
菠菜 80 克
肥牛肉 100 克
泡菜 100 克 (切段)
木耳 50 克 (浸软)
蛋 2 只
白饭 2 大碗
李锦记蒜蓉 1 茶匙
李锦记韩式辛辣浓缩汤底 2 汤匙
水 2 汤匙
白芝麻 少许
(拌饭辣酱)
李锦记韩式辛辣浓缩汤底 3 汤匙
温水 3 汤匙
李锦记蒜蓉 1 茶匙
糖 1 茶匙
李锦记芝麻油 少许
烹调步骤
锅中加少许油,炒红萝蔔至软身,再加少许盐、少许麻油和芝麻拌匀备用。大豆芽放入滚水中煮熟,沥乾水份再放入盐、少许麻油和芝麻拌匀备用。
锅中加少许油,菠菜炒至软身,下少许盐调味,备用。木耳切丝,以中火炒软,加蒜蓉和盐调味。
中火炒牛肉,加入辛辣韩式汤底酱和 2 汤匙水,炒至收汁。拌饭辣优艾设计网_设计圈酱的材料拌匀,放在碟上备用。
石头锅边均匀地涂上油,加入白饭,用细火加热 3-4 分钟。铺上所有材料,洒上芝麻,吃时拌入辣酱。
贴士: 拌饭辣酱可再额外加入韩国辣酱,增加辣度和风味。
精彩评论