丸子东瓜汤怎么做好吃啊？？

优艾设计网_在线设计丸子东瓜汤怎么做好吃？冬瓜丸子汤怎样做好吃

---

明月五十2020 优艾设计网_Photoshop百科 2021-05-03 06:57

你好，这个冬瓜，你可以放锅里面跟这个丸子一起做汤，稍微洒上葱花，这样非常好喝

---

赵震威 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-03 06:58

1、搅拌肉馅的时候，要顺着同一方向搅拌，这样才能更好的上劲。

2、冬瓜也可以用刀切成片，煮的时间比较短。

---

赵震威 2021-05-03 06:58

冬瓜来500g；猪肉馅400g；粉丝150g，鸡蛋1个；源
葱姜水30ml；淀粉1勺；生抽10ml；白胡椒粉1小撮；盐2g；糖1/4小勺；黄酒10ml；香油10ml；白胡椒粉1/8小勺；香菜2-3根；
秋风渐起，天气渐凉，除了早晚注意适量添加衣物保暖外，在秋季饮食养生方面也要有所加强，今天介绍一道北京传统汤菜，冬瓜汆丸子，制作简单，下班回家来上一碗暖心暖胃，好处就是汤菜兼备，除了喝汤，用它来拌个米饭也是十分不错。
做法和步骤
1将肉馅放入大碗中，分次加优艾设计网_平面设计入葱姜水，沿一个方向搅拌至吸收；加入丸子制作的其他调料（鸡蛋1个，淀粉一勺，生抽10ml，白胡椒粉一小撮，盐2g，糖1/4小勺，黄酒10ml），沿同一方向继续搅拌至上劲儿，加入香油拌匀备用；
2冬瓜去皮切片，粉丝用凉水泡软备用；锅内烧热水，将肉馅攥成丸子下入锅中；待肉丸变色浮在水面后，下入冬瓜和粉丝，加入盐和白胡椒粉调味调味煮4-5分钟；撒入入香菜和香油制作完成。

---

李毅 2021-05-03 06:59

优艾设计网_PS百科 冬瓜丸子汤要想做的好吃，就必须要掌握火候的。而且要掌握丸子放的时间。首先将冬瓜汤烧开以后。然后再放入丸子大火烧十分钟前。

---

邵秀珠 2021-05-03 07:02

优艾设计网_设计百科 冬瓜丸子汤要想做的好吃，就必须要掌握火候的。而且要掌握丸子放的时间。首先将冬瓜汤烧开以后。然后再放入丸子大火烧十分钟前。

---

郝润青 2021-05-03 07:04

冬瓜丸子汤食材：

主料：猪肉馅200g、冬瓜700g、粉丝50g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、淀粉适量、白胡椒面适量、鸡蛋适量、葱适量。

步骤：

1.备好猪肉馅、鸡蛋。备好冬瓜、粉丝。鸡蛋打入肉馅中，肉馅中放鸡蛋一是增加营养成份，二是可以使丸子的口感和口味更好。再加入油、酱油、味精、淀粉、白胡椒面、葱姜末搅拌。还可以加入芝麻油。

2.要多搅拌些时间，越粘稠越好。否则丸子容易散，熟后口感也不好。冬瓜洗净去皮，切成滚刀块。炒锅放油加热，葱姜入锅煸香，冬瓜入锅煸炒。倒入煮锅，加水。

3.水开后将肉馅做成丸子入锅。加入盐、味精。不喜欢吃软冬瓜的朋友可以先将丸子入锅。丸子快熟了再放冬瓜。冬瓜欠点儿火食用对人体也没有影响。

4.放入粉丝。丸子熟了汤就好了，根据个人喜好可以淋入芝麻油、撒些胡椒粉。
冬瓜丸子汤的食材选择

冬瓜：夏季食用冬瓜的好处非常多，其中含有丰富的维生素C，还有钾元素，所以适合高血压、肾脏病和浮肿患者食用。冬瓜的脂肪含量和热量都比较低，不容易长胖，有利于塑身，而且冬瓜丸子汤属于寒性食物，夏季食用可以清热生津、消暑除烦。

丸子：制作丸子的材料需要用猪肋条肉，因为猪肋条肉里面有丰富的优质蛋白质和脂肪优艾设计网_PS交流酸，能为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

---