雪蛙怎么做好吃？雪蛤怎么做好吃？最简单的雪蛤做优艾设计网_设计百科法
杨晓磊 2021-05-03 15:23 方法：
1
雪蛤可以和雪梨一起做成雪梨炖雪蛤，非常的好吃，首先我们需要先处理一下主要的原材料雪蛤，首先将雪蛤用水浸泡优艾设计网_设计十个小时左右，将雪蛤肉质泡软，然后我们将雪蛤去皮之后用刀切成块备用。
2
同样需要将雪梨去皮，然后将雪梨切成块状，处理好主要食材之后，将切好的雪梨和雪蛤连同一系列的枸杞、冰糖调味料放入炖盅中，然后往里加入适量的水，以浸没食物略多一点较合适。
3
之后开小火慢炖，炖上四十五分钟左右就可以关火了，这时候雪梨炖雪蛤也就算做好了，雪梨炖雪蛤不仅具有滋补的功效，而且这种滋补功效是从内而外的，还具有润肺的功能，吃了以后呼气也变得通畅。
注意事项：
雪梨炖雪蛤特别适合秋冬干燥的时候喝，因为这时候人体比较容易缺水，皮肤也比较干燥，容易发生咳嗽等现象，而雪梨炖雪蛤因为食材原因正好具有滋润补水的作用，同时还能起到润肺止咳的功效，所以特别适合秋冬季节食用，但是也需要注意对蛙类过敏的人不要食用。
sunnydan 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-03 15:25 雪咋最简单，最好吃的做法，我觉得它最好吃，最简单的做法就是清蒸，它不仅营养丰富，而且味道非常鲜美
燕翔 2021-05-03 15:30 其实甜咸并无所谓 由于是补品 所以最好是以炖、煮、蒸 的方法制作，特别不要用炒、炸、煎等 破坏营养的做法。另外还要强调是一定要搭配一些蛋白质 这样可以减少雪蛤本身蛋白质成分的损耗 当然是越新鲜、天然的越好。 这里有几个网上的： ｛｝金玉满堂 原料：小塘菜、日本豆腐、鲜鸡蛋、干贝、雪蛤、菜心粒。 调料：盐、鸡精、味精、浓鸡汤 做法：1、将雪蛤浸好洗净待用，鲜鸡蛋取蛋清备用，日本豆腐切成小方块备用。 2、将蛋清用油煎熟备用。将干贝用油炸至爆出海鲜香味后，起锅沥干油备用。 3、先将日本豆腐过油后用高汤煮一阵，等高汤中的美味浸入后起锅备用，时间约有一分钟。再用清水加盐、味精将小塘菜烫熟备用。 4、锅中落少许油，加入姜片、葱粒爆香后，将所有原料倒入优艾设计网_PS百科锅中翻炒几下，落入味精、盐等少许，勾芡后起锅装盘，盘中四周摆上已煮熟的小塘菜即大功告成了。 （此菜口感上，味道鲜美，豆腐很滑，入口即化，如果咬中豆腐中的菜心粒，却又是脆脆爽爽的，整个感觉滑中带爽，干贝很香口，无论是哪一款原料都很入味）｛｝ 雪蛤牛肉汤 材料：雪蛤膏10克，牛肉300克，生姜2片，红枣2个，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。 做法： 先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，开成腌料；拣选新鲜牛肉，洗净，抹干，横纹切薄片，加入腌料，使腌入味；雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净；生姜刮去皮切两片洗干净；红枣洗干净去核。煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，等水再滚起，改用中火继续煲半小时左右，再放入牛肉，稍滚，即可食用。 ｛｝雪蛤红莲鹌鹑 材料：雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只 做法：先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏；雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质；莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净；红枣洗净，去核。煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。
辜彬礼 优艾设计网_PS问答 2021-05-03 15:30 菜名： 红莲椰汁炖雪蛤 主料： 发好的雪蛤200克。 配料：水发莲子30克，红枣25克。调料：白糖100克，椰汁50克，淡奶30克，冰糖50克。 做法： 1、将雪蛤择洗干净。清水500克、糖100克，放入容器中，加入雪蛤上笼蒸5分钟，捞出分装碗中，下莲子、红枣待用。2、炒锅上火，加水150克，下椰汁、淡奶、冰糖烧开后，盛入装碗的雪蛤中，蒸10分钟取出，即成。 特点： 洁白柔软，椰奶清香，为高级滋补佳肴。
小猪Davy 2021-05-03 15:32
谢楠 2021-05-03 15:43 优艾设计网_PS论坛 雪咋最简单，最好吃的做法，我觉得它最好吃，最简单的做法就是清蒸，它不仅营养丰富，而且味道非常鲜美
杨晓磊 2021-05-03 15:23 方法：
1
雪蛤可以和雪梨一起做成雪梨炖雪蛤，非常的好吃，首先我们需要先处理一下主要的原材料雪蛤，首先将雪蛤用水浸泡优艾设计网_设计十个小时左右，将雪蛤肉质泡软，然后我们将雪蛤去皮之后用刀切成块备用。
2
同样需要将雪梨去皮，然后将雪梨切成块状，处理好主要食材之后，将切好的雪梨和雪蛤连同一系列的枸杞、冰糖调味料放入炖盅中，然后往里加入适量的水，以浸没食物略多一点较合适。
3
之后开小火慢炖，炖上四十五分钟左右就可以关火了，这时候雪梨炖雪蛤也就算做好了，雪梨炖雪蛤不仅具有滋补的功效，而且这种滋补功效是从内而外的，还具有润肺的功能，吃了以后呼气也变得通畅。
注意事项：
雪梨炖雪蛤特别适合秋冬干燥的时候喝，因为这时候人体比较容易缺水，皮肤也比较干燥，容易发生咳嗽等现象，而雪梨炖雪蛤因为食材原因正好具有滋润补水的作用，同时还能起到润肺止咳的功效，所以特别适合秋冬季节食用，但是也需要注意对蛙类过敏的人不要食用。
sunnydan 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-03 15:25 雪咋最简单，最好吃的做法，我觉得它最好吃，最简单的做法就是清蒸，它不仅营养丰富，而且味道非常鲜美
燕翔 2021-05-03 15:30 其实甜咸并无所谓 由于是补品 所以最好是以炖、煮、蒸 的方法制作，特别不要用炒、炸、煎等 破坏营养的做法。另外还要强调是一定要搭配一些蛋白质 这样可以减少雪蛤本身蛋白质成分的损耗 当然是越新鲜、天然的越好。 这里有几个网上的： ｛｝金玉满堂 原料：小塘菜、日本豆腐、鲜鸡蛋、干贝、雪蛤、菜心粒。 调料：盐、鸡精、味精、浓鸡汤 做法：1、将雪蛤浸好洗净待用，鲜鸡蛋取蛋清备用，日本豆腐切成小方块备用。 2、将蛋清用油煎熟备用。将干贝用油炸至爆出海鲜香味后，起锅沥干油备用。 3、先将日本豆腐过油后用高汤煮一阵，等高汤中的美味浸入后起锅备用，时间约有一分钟。再用清水加盐、味精将小塘菜烫熟备用。 4、锅中落少许油，加入姜片、葱粒爆香后，将所有原料倒入优艾设计网_PS百科锅中翻炒几下，落入味精、盐等少许，勾芡后起锅装盘，盘中四周摆上已煮熟的小塘菜即大功告成了。 （此菜口感上，味道鲜美，豆腐很滑，入口即化，如果咬中豆腐中的菜心粒，却又是脆脆爽爽的，整个感觉滑中带爽，干贝很香口，无论是哪一款原料都很入味）｛｝ 雪蛤牛肉汤 材料：雪蛤膏10克，牛肉300克，生姜2片，红枣2个，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。 做法： 先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，开成腌料；拣选新鲜牛肉，洗净，抹干，横纹切薄片，加入腌料，使腌入味；雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净；生姜刮去皮切两片洗干净；红枣洗干净去核。煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，等水再滚起，改用中火继续煲半小时左右，再放入牛肉，稍滚，即可食用。 ｛｝雪蛤红莲鹌鹑 材料：雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只 做法：先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏；雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质；莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净；红枣洗净，去核。煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。
辜彬礼 优艾设计网_PS问答 2021-05-03 15:30 菜名： 红莲椰汁炖雪蛤 主料： 发好的雪蛤200克。 配料：水发莲子30克，红枣25克。调料：白糖100克，椰汁50克，淡奶30克，冰糖50克。 做法： 1、将雪蛤择洗干净。清水500克、糖100克，放入容器中，加入雪蛤上笼蒸5分钟，捞出分装碗中，下莲子、红枣待用。2、炒锅上火，加水150克，下椰汁、淡奶、冰糖烧开后，盛入装碗的雪蛤中，蒸10分钟取出，即成。 特点： 洁白柔软，椰奶清香，为高级滋补佳肴。
小猪Davy 2021-05-03 15:32
碗里加点清水泡开。最好过夜，不过夜也最好4小时以上，总之泡到没有硬状，全透明就行了，我这个就是完全泡好的状态！然后把它弄成一小块小块放炖盅里，有带黑色的不要。因为有时剥的时间附带点内脏，泡好后弄掉就行了。然后优艾设计网_设计再放牛奶和冰糖。如果一点点腥味都受不了的。可以加两片姜进去，其实最好放点水果木瓜一起炖。更好吃。
隔水炖25-30分钟的样子就好了，看到的没有很想吃的样子
据报道市场上存在着八成的的假雪蛤，我刚吃雪蛤的时候经常买到假的，后来朋友告诉我要选择品牌的，我现在吃的是忠宝雪蛤，之前被各大媒体采访过。
谢楠 2021-05-03 15:43 优艾设计网_PS论坛 雪咋最简单，最好吃的做法，我觉得它最好吃，最简单的做法就是清蒸，它不仅营养丰富，而且味道非常鲜美
加载中,请稍侯......
精彩评论