玉米煲汤怎么优艾设计网_平面设计做好吃?玉米浓汤怎么做才好吃?
哩哩小羊 2021-05-04 01:46 优艾设计网_设计百科 把玉米棒切成圆饼状,2到3排玉米的厚度。胡萝卜切成片雕花,加上泡好的菇菌类,还有新鲜的猪脊骨(颈骨最好吃),加水,一起用高压锅煲15到20分钟,熄火,待吃时才加上几条芫荽,适量盐调味。这样就很好吃了。
李蒙 2021-05-04 优艾设计网_平面设计01:46 白果玉米排骨汤的做法:
1、准备好原料。
2、锅里放水,放入料酒和姜片,放排骨焯水。
3、捞出洗干净。
4、玉米切断,胡萝卜切滚刀块,姜切片,葱切断。
5、把所有主料放电压力锅里,放入姜片,葱。
6、盖上盖子,转至煲汤。
7、30分钟就好了,放盐和白胡椒粉调味即可。
aflytu 2021-05-04 01:50 龙骨玉米冬瓜煲
原料:猪腔骨500克,鲜玉米1根,冬瓜500克,姜片20克,花椒10粒,食盐4克。
龙骨玉米冬瓜煲的做法:
1、准备原料;
2、将鲜玉米剁小块;
3、将冬瓜去皮去瓤切块;
4、将龙骨凉水下锅焯烫一下捞出;
5、砂锅内水开后,倒入焯烫好的龙骨,放入姜片、花椒粒开始炖煮,开锅十分钟用中高火炖煮,之后转小火;
6、用筷子扎一下龙骨,能够扎透后,倒入切好的玉米段继续炖煮;
7、待玉米煮熟后,倒入冬瓜块,炖熟,放入食盐调味即可。
冬瓜的营养价值
冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及优艾设计网_Photoshop问答少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。
康焕卉 2021-05-04 01:52 优艾设计网_Photoshop百科 女性的 我推荐你作 但是不得不说 电磁炉煲汤最好是用电磁炉砂锅 这样煲汤味道比较好啊
玉米排骨汤食谱:原料:玉米、猪肋排 调味料:葱,姜
制作方法:1、将排骨剁成块状,长短随意。2、玉米去皮、去丝,切成小段。
3、葱切段,姜切片。4、砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。 5、煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可
排骨中的骨胶原比较适合女性 呵呵
杨丽琴 2021-05-04 01:53 优艾设计网_Photoshop交流 稠的玉米浓汤:
常常在想,奇怪为什麼自己做不出外面西餐厅那样好喝的玉米浓汤,
不但味道不香浓,而且样子也不像,到底他们是怎麼做的呢?
他们浓浓的汤底是如何做的?为何味道如此香浓?难道是加牛奶?
准备材料:
高汤:
内容…鸡或猪或牛的汤底,最好是单一汤底,不要混( 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 )
火腿 (切细丁,不过斗牛士的切的蛮大块的)
鸡肉(或猪或牛依汤底而定。一样切细丁)
蛤仔 (提鲜用,可有可无。带壳)
鲜虾肉(提鲜用,可有可无,或用蟹肉替代。一样切细丁,也可以切小块,比较有咬感)
蘑菇(洋菇 提鲜用。切细丁)
洋葱(切细丁,但你也可以切约0.5cm正方啦!)
红萝卜( 的蔬菜,(切细丁)
玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)
奶油 (爆香用)
奶水(增加汤的浓郁度)
沙拉油(炒面粉用)
面粉(中高筋都可以)
盐(少许)
味精(其实我都不用)
糖 (其实我都不用)
黑胡椒 (其他胡椒亦可,不加也可以)
做法
1.爆香
先热锅,倒入奶油些许,倒入火腿丁(要小火喔,因为切丁)
(因为火腿有特殊香味,所以要比洋葱先下锅,炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁,洋菇
再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来),
接下来,再放鸡肉、虾肉...等,再放玉米粒稍炒
炒香後,倒入碗里起备用
(顺序你可依个人习惯,不过我会这麼作啦!)
2.煮高汤
你可以买现成的高汤,或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅,
将高汤放在一个锅内,煮滚,转小火..
3下来炒面粉
没错,就是炒面粉
锅热後,倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热後加入乾面粉下去炒,
会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了)
4.作汤噜
将面粉糊均匀的倒入高汤锅中,(如果没把握,可以先舀一大碗高汤起来,加入面粉糊,扮匀後再倒入高汤中)
这样较容易,此时汤已成浓稠状了(不必太浓)
此时,先放玉米酱..
再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔,还有蛤仔也要放进去。)不停的扮(不要烧焦啦!)
此时,准备奶水,徐徐倒入汤中(多寡自行拿捏),此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了恩真香~
如果喜味重者,可在加入些许奶油此时,再试它的咸度,因为味道浓郁,所以也不必太咸
ok之後
再用刚刚剩下的面糊水来控制浓汤的浓度就这样啦!
另外,那芹菜部分,你要切得相当细,最後装饰用,洒在汤上,可有可无
胡椒也是
ps
这是大概的做法,火喉及其他事项就靠自己了
当然也有人在汤里放起士,不过这些都是一些风味的变化啦
大原则不变
还可以做 玉米炖排骨
金沙玉米粒
周金平 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-04 01:57 白果玉米排骨汤的做法:
1、准备好原料。
2、锅里放水,放入料酒和姜片,放排骨焯水。
3、捞出洗干净。
4、玉米切断,胡萝卜切滚刀块,姜切片,葱切断。
5、把所有主料放电压力锅里,放入姜片,葱。
6、盖上盖子,转至煲汤。
7、30分钟就好了,放盐和白胡椒粉调味即可。
哩哩小羊 2021-05-04 01:46 优艾设计网_设计百科 把玉米棒切成圆饼状,2到3排玉米的厚度。胡萝卜切成片雕花,加上泡好的菇菌类,还有新鲜的猪脊骨(颈骨最好吃),加水,一起用高压锅煲15到20分钟,熄火,待吃时才加上几条芫荽,适量盐调味。这样就很好吃了。
李蒙 2021-05-04 优艾设计网_平面设计01:46 白果玉米排骨汤的做法:
1、准备好原料。
2、锅里放水,放入料酒和姜片,放排骨焯水。
3、捞出洗干净。
4、玉米切断,胡萝卜切滚刀块,姜切片,葱切断。
5、把所有主料放电压力锅里,放入姜片,葱。
6、盖上盖子,转至煲汤。
7、30分钟就好了,放盐和白胡椒粉调味即可。
aflytu 2021-05-04 01:50 龙骨玉米冬瓜煲
原料:猪腔骨500克,鲜玉米1根,冬瓜500克,姜片20克,花椒10粒,食盐4克。
龙骨玉米冬瓜煲的做法:
1、准备原料;
2、将鲜玉米剁小块;
3、将冬瓜去皮去瓤切块;
4、将龙骨凉水下锅焯烫一下捞出;
5、砂锅内水开后,倒入焯烫好的龙骨,放入姜片、花椒粒开始炖煮,开锅十分钟用中高火炖煮,之后转小火;
6、用筷子扎一下龙骨,能够扎透后,倒入切好的玉米段继续炖煮;
7、待玉米煮熟后,倒入冬瓜块,炖熟,放入食盐调味即可。
冬瓜的营养价值
冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及优艾设计网_Photoshop问答少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。
康焕卉 2021-05-04 01:52 优艾设计网_Photoshop百科 女性的 我推荐你作 但是不得不说 电磁炉煲汤最好是用电磁炉砂锅 这样煲汤味道比较好啊
玉米排骨汤食谱:原料:玉米、猪肋排 调味料:葱,姜
制作方法:1、将排骨剁成块状,长短随意。2、玉米去皮、去丝,切成小段。
3、葱切段,姜切片。4、砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。 5、煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可
排骨中的骨胶原比较适合女性 呵呵
杨丽琴 2021-05-04 01:53 优艾设计网_Photoshop交流 稠的玉米浓汤:
常常在想,奇怪为什麼自己做不出外面西餐厅那样好喝的玉米浓汤,
不但味道不香浓,而且样子也不像,到底他们是怎麼做的呢?
他们浓浓的汤底是如何做的?为何味道如此香浓?难道是加牛奶?
准备材料:
高汤:
内容…鸡或猪或牛的汤底,最好是单一汤底,不要混( 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 )
火腿 (切细丁,不过斗牛士的切的蛮大块的)
鸡肉(或猪或牛依汤底而定。一样切细丁)
蛤仔 (提鲜用,可有可无。带壳)
鲜虾肉(提鲜用,可有可无,或用蟹肉替代。一样切细丁,也可以切小块,比较有咬感)
蘑菇(洋菇 提鲜用。切细丁)
洋葱(切细丁,但你也可以切约0.5cm正方啦!)
红萝卜( 的蔬菜,(切细丁)
玉米酱(也可以再准备些些玉米粒)
奶油 (爆香用)
奶水(增加汤的浓郁度)
沙拉油(炒面粉用)
面粉(中高筋都可以)
盐(少许)
味精(其实我都不用)
糖 (其实我都不用)
黑胡椒 (其他胡椒亦可,不加也可以)
做法
1.爆香
先热锅,倒入奶油些许,倒入火腿丁(要小火喔,因为切丁)
(因为火腿有特殊香味,所以要比洋葱先下锅,炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁,洋菇
再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来),
接下来,再放鸡肉、虾肉...等,再放玉米粒稍炒
炒香後,倒入碗里起备用
(顺序你可依个人习惯,不过我会这麼作啦!)
2.煮高汤
你可以买现成的高汤,或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅,
将高汤放在一个锅内,煮滚,转小火..
3下来炒面粉
没错,就是炒面粉
锅热後,倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热後加入乾面粉下去炒,
会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了)
4.作汤噜
将面粉糊均匀的倒入高汤锅中,(如果没把握,可以先舀一大碗高汤起来,加入面粉糊,扮匀後再倒入高汤中)
这样较容易,此时汤已成浓稠状了(不必太浓)
此时,先放玉米酱..
再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔,还有蛤仔也要放进去。)不停的扮(不要烧焦啦!)
此时,准备奶水,徐徐倒入汤中(多寡自行拿捏),此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了恩真香~
如果喜味重者,可在加入些许奶油此时,再试它的咸度,因为味道浓郁,所以也不必太咸
ok之後
再用刚刚剩下的面糊水来控制浓汤的浓度就这样啦!
另外,那芹菜部分,你要切得相当细,最後装饰用,洒在汤上,可有可无
胡椒也是
ps
这是大概的做法,火喉及其他事项就靠自己了
当然也有人在汤里放起士,不过这些都是一些风味的变化啦
大原则不变
还可以做 玉米炖排骨
金沙玉米粒
周金平 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-04 01:57 白果玉米排骨汤的做法:
1、准备好原料。
2、锅里放水,放入料酒和姜片,放排骨焯水。
3、捞出洗干净。
4、玉米切断,胡萝卜切滚刀块,姜切片,葱切断。
5、把所有主料放电压力锅里,放入姜片,葱。
6、盖上盖子,转至煲汤。
7、30分钟就好了,放盐和白胡椒粉调味即可。
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