小碴粥怎么做好吃啊？？

小碴粥怎优艾设计网_电脑技术么做好吃？小碴粥用什么做?

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蔡冠宏 2021-05-04 04:52

制作方法

做法一

1、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。

2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。

3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。

做法二

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。优艾设计网_设计百科

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

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孙潮 2021-05-04 05:01

玉米碴子是我国北方的典型食品，特别是对食不厌精脍不厌细的我们来说，熬上一碗粗细搭配，热乎乎、五彩的玉米碴子粥，不仅色香味浓，而且营养丰富，非常开胃，美美吃上一碗还想吃另一碗，不知不觉就吃多了。

在这里就介绍介绍具体做法

食材
主料

玉米碴子200g
红小豆100g
绿小豆100g
花生米100g
辅料：水适量

步骤



1.把玉米碴子倒入盆里，洗净备用。


2.把红小豆洗净，备用。


3.把绿小豆洗净，备用。


4.备好花生米。
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5.把洗净，备好玉米碴子、红小豆、绿小豆、花生米放入一个盆中。


6.加入热水一同浸泡玉米碴子、红小豆、绿小豆和花生米至少2个小时以上（最好浸泡一宿）。


7.把泡好的玉米碴子、红小豆、绿小豆和花生米放入电压力锅中，一次性填入适量的水，调制熬粥档位即可。


8.熬好开锅。


9.热乎乎的玉米碴子粥出锅了。

小贴士

把玉米碴子、红小豆、绿小豆、花生米一同放入热水中浸泡，至少2小时以上（最好浸泡一宿）

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甘天天 优艾设计网_Photoshop问答 2021-05-04 05:03

主料大枣2枚 辅料水适量燕麦片适量小碴子适量大米适量
步骤
红枣小碴子粥的做法步骤11.准备小碴子，燕麦，大米，各适量
红枣小碴子粥的做法步骤22.洗净，加入适量的水。
红枣小碴子粥的做法步骤33.把大枣切小半。
红枣小碴子粥的做法步骤44.按上煮饭键。开后放入大枣。大约15分钟后，即可熟。
红枣小碴子粥的做法步骤55.很好喝呦。

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陈佳声 2021-05-04 05:03

优艾设计网_在线设计 1.食材准备。
2.草莓切丁。
3.锅中水烧开。
4.倒入燕麦片。
5.迅速搅拌。
6.盖上锅中火盖烧一分钟。转小火
7.加入牛奶，关火。
8.加草莓。
9.即成。

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刘老 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-04 05:12

　　主料：玉米碴子300g，枸杞子150g

　　辅料：水600g

　　步骤：

　　1.小碴子用水滤净备用

　　2.枸杞子洗净备用

　　3.烧水倒入小碴子

　　4.加入枸杞子

　　5.开锅后用小火熬20-30分钟即可

　　

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赵瑞华 2021-05-04 05:12

红枣小碴子粥
1.准备小碴子，燕麦，大米，各适量

2.洗优艾设计网_设计净，加入适量的水。

3.把大枣切小半。

4.按上煮饭键。开后放入大枣。大约15分钟后，即可熟。

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