帝王蟹怎么做好吃啊？？

优艾设计网_Photoshop百科帝王蟹怎么做好吃？帝王蟹的做法大全，帝王蟹怎么做好吃

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M23****1723 2021-05-04 08:13

主料
帝王蟹1只 一品鲜酱油半汤碗 米酒1碗 生姜丝1把 糖1勺 白胡椒或黑胡椒粉1大勺 咖哩粉1勺 淀粉半汤碗
帝王蟹的做法：
先处理这个大螃蟹，很费劲。拉出三角肚脐，剪去腮，把所有腿都用剪刀直剖两刀，吃时一掰就成两半，关节也都剪开，身子剪成4瓣，我把蟹黄全取出有半汤碗！打算明天做蟹黄包。油倒多些，姜丝爆香，螃蟹煎一煎，倒入一品鲜酱油，一碗米酒，水没螃蟹，再加一大勺胡椒，最好黑胡椒粉、咖喱块或粉都可，还有糖、盐调味，把螃蟹煮熟，盛起，锅内的汤水，用大半汤碗的淀粉加水后倒进汤里搅拌、勾芡，最后将芡汁浇到螃蟹上。如果咖喱多优艾设计网_PS问答，就不加酱油，做成更浓稠的汁，还可用炸鲜奶小馒头蘸着汤汁吃。

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M18****853 优艾设计网_设计 2021-05-04 08:15

你好

帝王蟹蒸水蛋

• 1

  清理并拆解帝王蟹，将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用，蟹鳌和其他部分做其他菜品；

• 2

  红叶生菜摘好洗净备用；

• 3

  将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡；

• 4

  将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳；

• 5

  开水上锅蒸，中火蒸5-7分钟；

• 6

  起锅撒上葱花，淋上生抽和香油；

• 7

  加上红叶生菜摆盘。

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艾勇方 2021-05-04 08:16

用料

活帝王蟹

1只

葱

10cm长一段

姜

5-6片

姜末

20克

陈醋

适量

厨房剪子一把

必须得有

清蒸帝王蟹的做法

去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气，回家就吃。

烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放优艾设计网_设计客心可以再关火虚蒸3-5分钟。
期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。

好了，拿出来放盘子里，还得备着一个盆，用来放壳子。

厨房剪刀必须准备一把

活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味，蟹肉鲜美微甜，即使不蘸调料也很好吃

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魏可欣 2021-05-04 08:17

优艾设计网_设计客 主料
帝王蟹1只 一品鲜酱油半汤碗 米酒1碗 生姜丝1把 糖1勺 白胡椒或黑胡椒粉1大勺 咖哩粉1勺 淀粉半汤碗
帝王蟹的做法：
先处理这个大螃蟹，很费劲。拉出三角肚脐，剪去腮，把所有腿都用剪刀直剖两刀，吃时一掰就成两半，关节也都剪开，身子剪成4瓣，我把蟹黄全取出有半汤碗！打算明天做蟹黄包。油倒多些，姜丝爆香，螃蟹煎一煎，倒入一品鲜酱油，一碗米酒，水没螃蟹，再加一大勺胡椒，最好黑胡椒粉、咖喱块或粉都可，还有糖、盐调味，把螃蟹煮熟，盛起，锅内的汤水，用大半汤碗的淀粉加水后倒进汤里搅拌、勾芡，最后将芡汁浇到螃蟹上。如果咖喱多，就不加酱油，做成更浓稠的汁，还可用炸鲜奶小馒头蘸着汤汁吃。

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尤丽佳 2021-05-04 08:19

优艾设计网_PS论坛 1帝王蟹刷干净。

2蒸锅上放姜片。

3放上帝王蟹。

4锅开后，大火蒸20分钟。

5用工具拆蟹，沾上姜醋，很美味!

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卢洋 2021-05-04 08:24

优艾设计网_平面设计 主料
帝王蟹
1800g

辅料
姜
20g
盐
5g
生抽
20ml
白醋
20ml
香油
5ml

步骤

1.冰鲜帝王蟹拆封，洗净。

2.把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。

3.锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。

4.姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。

5.味道好极了！

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