李靖男 2021-05-04 16:27
增肌者吃鸡胸肉食谱。
1、沙茶鸡块
鸡胸肉，洋葱，沙茶酱，冰糖，酱油，料酒，色拉油。
鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下，洋葱切片。锅里加适量的油，放入洋葱大火炒。放入鸡块大火炒到鸡肉变色。转小火，加一大匙沙茶酱、酱油、料酒，大火炒匀。加入冰糖，继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可。
2、干煸鸡丝
鸡胸脯肉250克，竹笋100克，辣椒（红，尖，干）40克，料酒30克，盐4克，酱油15克，味精2克，大葱5克，植物油60克
将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净。鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝。炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。
3、酸甜煎鸡胸
鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司。
用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴。剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。
24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟，不要忘记盖上锅盖。鸡优艾设计网_PS论坛胸翻面，同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。
4、甜辣鸡胸肉
鸡胸肉200g、番茄酱、甜辣酱、盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉。
鸡胸切成1.5cm见方的小方块，加入除甜辣酱、番茄酱之外的酱料腌制。加入甜辣酱、番茄酱后稍稍腌制，放入锡纸。水开后蒸10min。或者放入小平锅少许油煎熟。
5、蔬菜鸡胸丸
鸡胸肉200g，胡萝卜半根（中等大小），香菜少许，盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉、耗油。
腌制鸡胸，将腌制好的鸡胸切块，胡萝卜切大块，香菜切段，放入绞肉机搅成泥。加入少许盐或者耗油调味，将鸡肉泥按照一个方向不断搅动（就像平常和饺子馅儿那样一直顺时针或者逆时针搅）。开水下锅，汆烫成丸。可蘸酱料或煮汤。多余的可以冷冻下次再吃。
6、酸奶鸡肉
鸡胸脯切片，原味酸奶，将酸奶倒入大碗中，用牛奶、橄榄油调成糊，加盐。将调好的糊盛一部分入小碗，备用，将切好的肉片放入大碗中，腌置20分钟。把剩下的鸡肉切丁。用橄榄油、红酒、盐、黑胡椒腌置20分钟。
将锅烧热，入一小块黄油，黄油完全融化之后，将腌好的鸡肉片放入锅中，中火煎，烹入红酒，两面均煎好后，盛盘，将锅烧热，入少量橄榄油，然后将腌好的鸡丁倒入锅中，将煎好的鸡丁与切好的黄瓜、西红柿，用小碗中的酸奶糊拌匀，鸡肉沙拉成了。
7、凉拌鸡丝
鸡胸肉1/2片、小黄瓜1条、蒜白（切丝）1支、盐水少许、香油少许、白醋1大匙、米酒1又1/2小匙、酱油少许、糖1小匙、盐1小匙。
鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下，用手将肉撕成丝状。小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最後将小黄瓜摆在旁边，再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。
黄滨 优艾设计网_设计百科 2021-05-04 16:28 增肌的不能说是吃鸡胸肉，而是吃蛋白质，肉类里面除了牛肉就到鸡胸肉含的蛋白质最多了，牛肉太贵，所以多为吃鸡胸肉，具体吃多少看个人，正常增肌，在锻炼的时候都是一直在喝蛋白质粉泡的水的，餐上吃鸡胸肉就比较随意一些了。这个不好说～
！！！
一句话，要肌肉，就得要蛋白质。
300****546 优艾设计网_设计百科 2021-05-04 16:31
蛋白质变性，只要加热就会的，所以：
切小一点，少煮一会。
用锤子把它打软。西厨有专用的松肉锤，牛肉鸡肉都可以先锤一下（也有人喜欢先煮后打的）。
如果没有减脂压力，可以使用配料，如料酒、小粉等。
fygjh 2021-05-04 16:32 优艾设计网_PS问答 用料
鸡胸肉
西兰花
小番茄
玉米
料酒
盐
黄油
牛奶
烤鸡胸肉（减脂增肌餐）的做法
鸡胸肉洗净，用刀在正反两面划几刀，我划的太浅
均匀撒上料酒，盐，黑胡椒粉，拌匀，放置十分钟
玉米蒸至半熟
玉米上先刷一层牛奶再刷一层黄油
烤箱预热200度，玉米烤10分钟取出，鸡胸肉烤10分钟翻面继续10分钟，开始烫西兰花
比干煮鸡胸肉好吃…
郭昊 2021-05-04 16:33 健身增肌食用鸡胸只能白水煮，其他食材可能加重身体负担，不利于增肌。
每天食用的多少取决于你的体重，100g鸡胸含有蛋白质19.4g，每千克体重每天补充2g蛋白质。
核算后，约为每千克体重每天食用鸡胸肉10g。
拓展资料
多食用蛋白、乳清蛋白、鸡胸肉、金枪鱼、蔬菜等食物。确保1斤体重每天进食1.5克蛋白质、2.5克碳水化合物和健康脂肪（比如一个人的体重为100斤，则确保每天进食150克蛋白质、250克碳水化合物和健康脂肪）。
健康脂优艾设计网_平面设计肪包括鱼油以及亚麻籽等等食物。此外，多食用含维生素C的食物，能够防止自由基造成的伤害，且有助于修复受伤后的结缔组织，快速恢复。同时，要多补充镁和硒等矿物质，增强免疫系统预防肌肉无力或肌肉疲劳。
每天至少应确保大约为3升的饮水量。
多关节运动是能够最大限度刺激肌肉纤维的运动，能训练不同的肌肉群，不像单关节运动那样只是训练单一的肌肉。
比如多关节举重就是增重增肌的比较理想的训练项目，因为它会向你的身体在可承受范围内最大程度地施压，这将刺激人的神经系统大量释放肌肉增长激素，从而促进建立全身的肌肉。
参考资料：搜狗百科
鸡胸肉
孙林 2021-05-04 16:43 优艾设计网_平面设计 鸡胸肉能给人摄取更高能量的蛋白质，所以说是吃肉长肉最好的方法，注意膳食搭配锻炼才会达到更好的效果
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