古法蒸鱼怎幺做？？

材料

鲜鱼250克(起肉切块)

冬菇50克(切丝)

大头菜40克(切丝)

猪肉80克(切丝)

腌料

盐 ¼ 茶匙

糖 ¼ 茶匙

李锦记白胡椒粉 少许

油 ¼ 茶匙

调味料

李锦记蒸鱼豉油 ½ 汤匙

李锦记纯香芝麻油 ¼ 茶匙

李锦记白胡椒粉 少许，

生粉 ½ 汤匙

糖 ½ 茶匙

烹调步骤

将肉丝腌15分钟后汆水；冬菇丝、大头菜及肉丝加入调味料拌匀。

鱼块放入碟中排好，将三丝放鱼面，隔水蒸6分钟。

蒸熟后淋上李锦记蒸鱼豉油2-3汤匙及少许熟油即可。

贴士 :大头菜先用清水略浸再沖洗，减低咸味。