乌鸡炖什么补血补气最好？

我自己气血不好，医生建议吃乌鸡补血，医生，乌鸡炖什么补血补气最好？

陈东风主任医师答

您好，乌鸡具有养血补血的功效，炖时可以将其加入当归，当归甘温质润，补血，可以用于治疗气虚、失眠、妇女月经不调、痛经等病症。而且当归还能够起到润肠通便的作用，使补而不滞，二者配合，效果更好。也可以加黄芪，黄芪甘温，入脾经，为补气健脾之要药，可用于治疗脾气虚弱，倦怠乏力，食少便溏，表虚自汗。还可以添加山药，山药不仅是一种药物，而且是一种常用食品，可以健脾胃，补气养血。太子参或者党参可以补气，炖乌鸡时加入它们能够益气补血。

张明萍主任医师答

您好，乌鸡汤中放入优艾设计网_在线设计补气的黄芪，补血的当归后，补气血的功效将会增强。乌鸡本身就富含丰富的蛋白质，矿物质，维生素成分，具有较好的补气养血功效，配黄芪和当归后，不但能大补气血，还能调经，改善贫血，纠正虚弱的体质，是食疗保健的佳品。乌鸡还可以搭配大补元气的红参，以及平补脾气，养血的党参，以及补血活血的川芎，熟地等一起炖，同样可以增强补气补血的作用。