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莲藕圆子怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-25 18:37 出处:网络 作者:PS自学
莲藕圆子怎么优艾设计网_电脑技术做好吃?莲藕圆子怎么做?朱启能 2021-05-05 21:52
莲藕圆子怎么优艾设计网_电脑技术做好吃?莲藕圆子怎么做?
朱启能 2021-05-05 21:52

350g
鸡蛋1个
调料
食盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
调和油适量
糯米莲藕肉圆子的做法
莲藕,生姜,糯米,生姜要选用个头大点的,因为要削皮的
前夹肉,香葱洗净备用选前夹肉的理由是:这块肉最嫩,而且肥瘦搭配的刚刚好,不需要多伤脑筋
先将莲藕用刨子刨成细细的沫,我用的是刨子最下层的小孔刨的
这边可以用电饭锅把糯米洗净,搁优艾设计网_设计客适量清加放电饭锅里煮饭,我们家就一个电饭锅,当天晚上没有别的锅煮晚饭了,就顺带着多煮了点,还在上面加了几块咸鸭子,煮成了咸鸭糯米饭,一人吃了一碗,剩下的趁热搁锅里保温着,等一会要用.
将猪肉都剁成了沫儿,加入适量生姜一起剁碎和在一起,放在一个大锅里,然后把藕沫和热的糯米饭倒入锅中
用筷子顺着一个方向快递搅拌,再撒上葱花和适量细盐一起搅拌搅拌好的肉馅备用,因为糯米饭是热的,葱花放进去就可以闻到香味儿啦这边,准备好一个干净的案板等会儿放肉圆子,再备两个小碗,一碗放酱油,一碗打一只鸡蛋备用
下一步,开始动手搓圆子啦,和搓圆宵一样,取适量肉馅在左掌中,右手沾一点酱油和蛋清,然后用两只手的掌心开始按顺时针方向均匀揉搓,一个个小肉圆子就初步制成了
8最关键的一步来了:下油锅炸


王宏宇 2021-05-05 21:55

藕粉圆子的制作食材:
藕粉,红绿丝,金桔,蜜枣。
桃仁,松子仁。
麻粉,糖油丁,绵白糖,桂花。
教您藕粉圆子怎么做,如何做藕粉圆子才好吃
(1) 将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎,加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心,搓成弹子大的馅心待用;

(2) 藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉,取出装入爪篱中入沸水锅中烫过,再放入小筐滚一层藕粉,依次反复多次,使之成为大的圆子。锅里加清水,下入圆子。煮熟优艾设计网_设计圈捞入放有糖桂花的原汁汤中,即成。


尹创浩 2021-05-05 21:56

连藕归属于膳食纤维的食材,常常吃连藕可以推动肠胃蠕动,针对消化道十分的好。莲藕圆子是一道大家常常能吃到的菜,尽管味儿非常好可是作法一些繁杂,因此 很多人全是去外边吃,非常少有在自己家做的。下边给大伙说下连藕圆子的做法,大伙儿能够来了解一下一下,能够给家人们做着吃哦。

原材料:藕400克、饺子馅适当(放的量随自身爱好,还可以没放,将它换成小优艾设计网_设计LOGO麦面粉制成素丸子,大约500克藕放60小麦面粉就可以)、虾米音乐少量(没有能用平菇替代)、小香葱末少量、生鸡蛋1个
调味品:盐1小勺、糖1/2小勺、芝麻油少量、米酒1小勺、木薯淀粉适当、蒜茸、生姜沫、葱末适当、生抽1小勺。
作法:
1、将藕清洗,削削皮,摘除节,解决成藕泥;藕由于组织中含黄酮素与多酚氧化酶这二种物质,与气体触碰会被氧化成灰黑色,以便避免 藕产生掉色,可将它泡在盐水中,在水中滴进少量醋还可以避免 它被氧化,用开水烫一下也很有用~在解决藕泥时,你能用刀将它剁碎糊状,还可以用擦子弄出藕泥,再或是用搅拌器弄成藕泥,再用搅拌器打藕泥的情况下,要在里面加少量的冷水,要不然你的搅拌器可能难以工作中。藕泥里最好是保存一些颗粒物,那般口味才会更好,无须解决的太细致!搞好的藕泥里可能会出现非常大的水份,不必忘记了把不必要的水份沥去。

2、将饺子馅与藕泥混和,并添加盐,米酒,芝麻油,木薯淀粉,蒜茸,生姜沫,葱末,虾米音乐,生鸡蛋,搅拌均匀后打成上力,随后制成尺寸一致的肉丸子预留;饺子馅还可以自己做,挑选胖瘦3:7上下的五花肉制成饺子馅最好是,白肉多了油腻,吃着腻;全瘦吃着又太柴。假如你做的是素丸子,只需把饺子馅换成小麦面粉就可以了。
3、把搞好的肉丸子分为两一部分,一半清蒸的,一半清炖;
4、将清蒸的丸放进盘里,盘底碗底能刷芝麻油,或垫青菜叶,假如给你菏叶得话,能用菏叶包囊住藕丸,上蒸屉蒸15分钟上下就可以取下,撒上葱末,吃的情况下可蘸酱油、朝天椒和醋汁服用;

5、清炖丸则需要先炸一下,锅内下油,烧至四成热时,放进肉丸子炸至金黄色,捞起来沥油,锅内留底油,添加少量沸水,放进藕丸,煮沸后添加生抽,白砂糖,烧约5分钟出锅摆盘就可以,也能用水淀粉勾芡,使料汁更强的包囊住肉丸子。你要能够省掉挂汁的那一步,炸好后蘸着香辣吃,又变成一道创新菜,香辣藕丸~藕分田耦合池藕,田藕生长发育在水稻田里,材质较弱,池藕生长发育在水塘中,材质不错,二者的差别是,田藕短,有11个孔,发售较早,池藕发售迟,体长,有9个孔。


李文帅 2021-05-05 22:00

优艾设计网_设计百科 1. 将黑芝麻、花生、红枣、葡萄干用料理机打碎,拌入蜂蜜和椰油,分成大小均匀的小团子。

2. 锅里烧开水备用,烧开后可开小火一直加热。

3. 盘子里倒入适量藕粉,将步骤1的团子放入盘子滚一下,使每个团子均匀的裹上藕粉,放入开水锅里烫下,漏勺盛回盘子里再裹一层藕粉,入锅烫。。。反复几次,最后煮到浮起,盛出加入一勺桂花糖在汤里搅拌均匀,美味Q弹的藕粉圆就好啦


王晨旭 2021-05-05 22:01

主料莲藕600g面粉150g
方法/步骤
1
莲藕洗净去皮。
手工做素藕圆子的做法
2
擦成细丝。
手工做素藕圆子的做法
加上盐、胡椒粉、生抽调味。
手工做素藕圆子的做法
放入面粉和香菜。
手工做素藕圆子的做法
和成比较稠的糊。
手工做素藕圆子的做法
准备一个小丸,以及一把小铁勺。
手工做素藕圆子的做法
每次小勺先沾下水,然后取出一个丸优艾设计网_设计子的份量。
手工做素藕圆子的做法
用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状。
手工做素藕圆子的做法
放在6成热的油锅里。
手工做素藕圆子的做法
慢慢放入丸子。
手工做素藕圆子的做法
用中火炸成金黄。
手工做素藕圆子的做法
捞出丸子,沥去多余的油。
手工做素藕圆子的做法
END
注意事项
炸丸子不能用太大的火,火大容易外面熟里面生。
炸过最好吸去多余的油份,更加健康。
莲藕本来有淀粉,面粉适量就好。


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