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红烧羊腿肉怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-25 19:52 出处:网络 作者:PS教程
红烧羊优艾设计网_设计LOGO腿肉怎么做好吃?羊肉怎么红烧好吃方向 2021-05-06 02:29
红烧羊优艾设计网_设计LOGO腿肉怎么做好吃?羊肉怎么红烧好吃
方向 2021-05-06 02:29

材料:羊肋条肉500克,胡萝卜20克,青蒜段50克,豆油30克,白酒30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗。
步骤:
1、将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。
2、放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随优艾设计网_PS百科即捞出放清水中洗净。
3、胡萝卜洗净切成片。
4、炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味
5、再将羊肉焖至5分钟,再放入萝卜,酱油,煸炒呈红色即成。


韩健 2021-05-06 02:30

羊肉、白萝卜洗净切块,大葱、姜切片,羊肉冷水入锅焯水,煮3分钟捞出,锅油6成热加姜葱蒜炒香,加羊肉块炒至微焦,加一勺优艾设计网_Photoshop百科豆瓣酱翻炒,加桂皮、香叶、八角、草果、花椒、干辣椒、冰糖翻炒,加一勺料酒、清水,大火煮开转小火焖煮1小时,放萝卜炖30分钟,汤汁收干,撒上香菜即可。


刘国锋 2021-05-06 02:42

下面我们先准备食材:羊肉、白萝卜、大葱、生姜、花椒、大料、桂皮、酱油、羊肉汤、料酒、精盐

1、将羊肉清洗干净,漂净血水,切成块,放入沸水中氽一下,捞出清洗干净。萝卜清洗干净,切大块。葱、姜清洗干净分别切成段、拍松。


2、往锅里加羊肉汤,烧沸后加入羊肉、萝卜、酱油、 盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,烧至肉烂后盛出即可出锅,这样一道美味又营养的菜就完成了。


这道菜菜色棕红,味浓香辣,营养丰富,汤汁鲜美,软嫩酥香,味道鲜美。

小贴士:白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致优艾设计网_设计模板癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。


桑欢 2021-05-06 02:51

红烧羊肉怎么做
材料
带皮羊排两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐
做法
1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用。
2、锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟。
3、焯水后的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净,沥干。
4、青蒜切段姜拍碎,葱打结,大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好(家里没有茶包袋等下就直接放入锅中)
5、锅中放少量油烧热,爆香葱姜蒜。
6、倒入羊肉块煸炒出香味。
7、加入足量水,没过羊优艾设计网_PS百科肉。
8、加入两汤匙料酒。
9、加入两汤匙老抽、一汤匙生抽。
10、放入步骤(4)的香料包。
11、放入一汤匙冰糖。盖上锅盖,大火煮开后转小火,焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。
12、开盖转大火收浓汤汁,加一点鸡精和少许盐调好味道,撒上青蒜叶,盖上锅盖焖一分钟(这样青蒜叶更绿叶更香),开盖出锅。


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