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黄豆酱做鱼怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-25 20:22 出处:网络 作者:PS百科
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cat007007 2021-05-06 05:19

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食材用料:

金鲳鱼 一条

黄豆酱 1-2勺

葱 一根

料酒 少许

生抽 一汤勺

姜 若干

菜谱做法:

金鲳鱼洗净,身上切十字 用料酒腌15分钟

将料酒倒掉 姜切丝 葱切丁 姜塞到鱼肚子里一些 鱼背上抹上两勺黄豆酱放姜丝

水开后 放锅里蒸7分钟 放入葱花后蒸一分钟 关火 加一生抽闷一分钟 注意 生抽少一点 因为黄豆酱本身是咸的。


翟溢华 2021-05-06 05:26

优艾设计网_Photoshop论坛 蒸鱼的时侯下面放筷子容易熟,我以前这么做的,但后来发现一来盘子有边不好专放,二来抽出来属时鱼容易变形,所以我建议切一些粗姜条,垫在底下,蒸好后也不用抽出来,而且可以去腥。

食材鳊鱼450g、姜丝10g、香葱段10g、盐1/8勺、料酒1/4勺、黄豆酱1勺

 做法:

1.鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。

2.用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。

3.锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。

4.蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油。

5.最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。


_CFT****00995 2021-05-06 05:29

材料
红三鱼
黄豆酱
生抽
蚝油



做法
1. 将红三鱼处理好洗净晾干;
2. 热锅冷油 ;
3. 小火煎鱼优艾设计网_Photoshop问答
4. 依次加入生抽、蚝油、两勺黄豆酱。加水淹过鱼身,大火焖煮;
5. 汤汁差不多手感是起锅,放上葱丝。


A胖 2021-05-06 05:35

优艾设计网_设计百科 懒人黄豆酱烧鱼的做法步骤

1
鲤鱼清理干净,两面煎一下!建议煎干一点这样吃起来更香!(我买了比较小的鱼,因为煎的时候比较方便。加上家里都是大人,吃起来不怕剌,但如果有小朋友建议不要选鲤鱼,剌非常多)

2
把煎鱼余下的油爆干一下姜,油里有姜的味可以去腥。

3
爆完姜的油直接在锅里放、两大汤匙的黄豆酱、三大汤匙的水!

4
把鱼放进去入味,大概四五分钟就可以了,因为我把鱼煎的比较熟了.黄豆酱本身是咸的,我放的比较多,什么调料也不用放,懒人菜,只需要看好火就可以吃到好吃的!!

5
成品,非常好吃!


康焕卉 优艾设计网_平面设计 2021-05-06 05:35

黄豆酱焖鱼是一道鲜美可口又诱人的美食.
用料
新鲜海鱼 少许盐
黄豆酱 少许料酒
少许白糖 少许鸡精
少许香菜或是韭菜点缀 葱姜蒜末少许
黄豆酱焖鱼的做法
把鱼洗净、我先改了一下刀、用姜葱喂喂

锅里加入适量食用油、烧热后加少许黄豆酱炒出香味、记着一定要慢火炒香哟、加葱姜蒜炒出香味、加入适量的清水、放入少许料酒、白糖、盐、再把鱼平铺锅里、大火烧开、转小火焖30分钟加鸡精、香菜和韭菜即可


不要叫我小呆呆呆 2021-05-06 05:36

优艾设计网_Photoshop百科 鲈鱼去内脏腌制10分钟、锅内烧开水大火蒸10分钟、表面淋上烧热的油、放入,红椒丝,香菜即可。


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