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松露奶酪牛排的做法??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-26 07:29 出处:网络 作者:PS百科
松露优艾设计网_Photoshop交流奶酪牛排的做法?田大伟 14小时前 松露奶酪牛排的做法,共13个步骤
松露优艾设计网_Photoshop交流奶酪牛排的做法?
田大伟 14小时前

松露奶酪牛排的做法,共13个步骤

1松露切成薄片待用。

2准备蔬菜汁的原料:洋葱、蒜仔、香芹、胡萝卜切块,香菜清洗干净。

3一起放入搅拌机,加少量的水打成蔬菜汁。

4牛里脊切成1厘米厚的牛排,放入碗中。

5用干净的纱布过滤一下蔬菜汁,挤入碗中。

6加一小勺盐搅拌牛肉,让蔬菜汁被牛肉吸入,加适量的淀粉上浆。【高品质的雪花牛肉不需要这种上浆的步骤,这是一般品质的牛肉的处理方法。】

7平锅加入黄油烧热溶化。

8放入4片牛排入锅中煎制,撒少许胡椒优艾设计网_设计模板粉。

9翻过来两面煎制。

10煎至八成熟时,在牛排上撒上奶酪丝。

11加入一勺高汤和少许红酒加盖烹煮,用中小火煮1分钟,直至奶酪溶化。

12把松露切片在平锅里用橄榄油煎一下,香味更浓,放在牛排上。

13另起锅,加一勺水和一小勺橄榄油烧开,再加入少许盐,把芦笋放入烫熟捞出,摆入盘中。把煎好的牛排放在芦笋上。


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