菠菜优艾设计网_设计百科鸡蛋汤怎么做好吃？鸡蛋菠菜汤的做法
程廷阳 2021-05-06 12:10 食材
主料
猪肝
200g
菠菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
1.准备好猪肝和菠菜备用
2.把猪肝切成薄片，在水里面多洗几遍，把里面的血水都洗干净了
3.锅里烧点水，把猪肝先用水焯一下
4.煮开了再煮一下
5.煮好的猪肝捞出备用
6.锅里再放点干净水，把煮好的猪肝放进去，加入适量的盐，和酱油
7.把菠菜洗净切成长一点的段
8.锅里水开了加入菠菜放进去烧开 就可以关火啦
9.淋上香油 出锅啦
小贴士
猪肝一点要多洗几遍，要不然洗不干净的 最好是能泡上几个小时
菠菜不要煮的时间优艾设计网_Photoshop论坛太长啦，只要开锅就可以哦了
秦冉 2021-05-06 12:13 优艾设计网_Photoshop问答 鸡蛋菠菜汤
制作材料：菠菜适量、鸡蛋一个
调料：盐5g，味精2g，水适量，香油少许
做法：菠菜择洗干净，控净水分备用。鸡蛋磕在碗中，打散。锅中放水烧开，滴几滴香油，将菠菜放入焯一下，放入凉水中放凉，控净水分切成小段。锅中放少许油烧热，放入葱姜丝爆香，放入适量水，投入切好的菠菜段。烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速搅拌几下成蛋花。关火放适量盐，少许味精，滴几滴香油。
you ko 2021-05-06 12:22 菠菜鸡蛋汤
一斤菠菜，两个鸡蛋，两个小辣椒，盐少许，高汤优艾设计网_PS论坛精少许
1、油热后，把辣椒放入炝锅，然后放入菠菜。
2、炒一会儿之后，倒入热水，水沸腾后，再把打好的鸡蛋均匀倒入，过一会儿鸡蛋成蛋花就好了。
3、最后撒入盐和高汤精，好了，可以出锅了
菠菜粉丝汤:
1. 将粉丝用开水泡软，菠菜切段.
2. 锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成
you ko 2021-05-06 12:27 菠菜鸡蛋汤是一道普通的不能再普通得家常汤菜，菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口，大小小孩都喜欢吃。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助作用。
做菠菜鸡蛋汤，菠菜到底用不用焯水，是很多人的疑惑，菠菜含有草酸，菠菜中的草酸可降低矿质元素的生物利用率，怎样能去除菠菜中的草酸？菠菜吃起来更健康，还有的人做这道汤时，菠菜吃起来涩口，其实，很多人没做对，今天教你正确做法，让你做出味美又健康的菠菜鸡蛋汤，下面分享下做法：
【菠菜鸡蛋汤】所需材料：菠菜半斤、鸡蛋2个、西红柿1个、油盐适量、香油1汤匙、姜1片、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量。
做法步骤：
把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，西红柿切去果蒂，再把西红柿切成块。
把菠菜择去颜色发黄的老叶，再把菠菜择洗干净，沥净水分。锅内加入水烧开，加入少许盐，先下入菠菜的茎部，颜色变深绿后，再下入菠菜的叶部，这样菠菜的叶子和茎部熟制时间一致优艾设计网_电脑技术，菠菜的叶子不会焯过火，焯水时，在水中加入少许盐，会使菠菜的颜色更翠绿。
菠菜捞出后，迅速放到冷水中投凉，捞出沥净水分，再把菠菜切成段待用。焯好的菠菜需要过冷水，这样菠菜的颜色不会变黄。菠菜焯水，用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸，而是对其进行了溶解稀释。再把焯煮菠菜放到冷水中投凉，菠菜草酸含量就大大下降了。所以做菠菜的菜肴时，首先要多做这一步，既可以除去涩味，又能大大减少草酸不好的作用，菠菜的营养成分损失也不太大。这是做菠菜的小技巧。
锅内加入少许油烧热，油量不要太多，一点就够了，油多，汤喝着油腻，下入姜末爆香，下入西红柿块翻炒，将西红柿翻炒出水。
加入适量的水，把水烧开，煮几分钟，再下入菠菜段，加入盐，鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，勾成米汤芡，把汤烧开后，撇去飘起的浮沫，勾芡使菜肴的汤汁浓度略稠一些，这样做出的汤口感好，米汤芡又叫：玻璃芡，薄芡，是芡汁中最稀的一种，使汤汁略稠。
把汤烧开后，关小火，使汤保持微开的状态，转圈淋入鸡蛋液，继续用小火加热，待蛋液凝固，关火，这样鸡蛋是大片的状态，如果搅散开就成了蛋花，按自己口味调整，淋入香油，搅拌均匀即可。
小贴士：菠菜焯水时，在水中加入少许盐，会使菠菜的颜色更翠绿。焯好的菠菜需要过冷水，这样菠菜的颜色不会变黄。菠菜焯水，用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸，而是对其进行了溶解稀释。再把焯煮菠菜放到冷水中投凉，菠菜草酸含量就大大下降了。所以做菠菜的菜肴时，首先要多做这一步，既可以除去涩味，又能大大减少草酸不好的作用，菠菜的营养成分损失也不太大。这是做菠菜的小技巧。
秦冉 2021-05-06 12:31 本期导读：做菠菜鸡蛋汤，菠菜到底用不用焯水，很多人没做对，教你正确做法
菠菜鸡蛋汤是一道普通的不能再普通得家常汤菜，菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口，大小小孩都喜欢吃。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助作用。
做菠菜鸡蛋汤，菠菜到底用不用焯水，是很多人的疑惑，菠菜含有草酸，菠菜中的草酸可降低矿质元素的生物利用率，怎样能去除菠菜中的草酸？菠菜吃起来更健康，还有的人做这道汤时，菠菜吃起来涩口，其实，很多人没做对，今天教你正确做法，让你做出味美又健康的菠菜鸡蛋汤，下面分享下做法：
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做法步骤：
把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，西红柿切去果蒂，再把西红柿切成块。
把菠菜择去颜色发黄的老叶，再把菠菜择洗干净，沥净水分。锅内加入水烧开，加入少许盐，先下入菠菜的茎部，颜色变深绿后，再下入菠菜的叶部，这样菠菜的叶子和茎部熟制时间一致，菠菜的叶子不会焯过火，焯水时，在水中加入少许盐，会使菠菜的颜色更翠绿。
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锅内加入少许油烧热，油量不要太多，一点就够了，油多，汤喝着油腻，下入姜末爆香，下入西红柿块翻炒，将西红柿翻炒出水。
加入适量的水，把水烧开，煮几分钟，再下入菠菜段，加入盐，鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，勾成米汤芡，把汤烧开后，撇去飘起的浮沫，勾芡使菜肴的汤汁浓度略稠一些，这样做出的汤口感好，米汤芡又叫：玻璃芡，薄芡，是芡汁中最稀的一种，使汤汁略稠。
把汤烧开后，关小火，使汤保持微开的状态，转圈淋入鸡蛋液，继续用小火加热，待蛋液凝固，关火，这样鸡蛋是大片的状态，如果搅散开就成了蛋花，按自己口味调整，淋入香油，搅拌均匀即可。
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主料
猪肝
200g
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适量
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适量
香油
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步骤
1.准备好猪肝和菠菜备用
2.把猪肝切成薄片，在水里面多洗几遍，把里面的血水都洗干净了
3.锅里烧点水，把猪肝先用水焯一下
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锅内加入少许油烧热，油量不要太多，一点就够了，油多，汤喝着油腻，下入姜末爆香，下入西红柿块翻炒，将西红柿翻炒出水。
加入适量的水，把水烧开，煮几分钟，再下入菠菜段，加入盐，鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，勾成米汤芡，把汤烧开后，撇去飘起的浮沫，勾芡使菜肴的汤汁浓度略稠一些，这样做出的汤口感好，米汤芡又叫：玻璃芡，薄芡，是芡汁中最稀的一种，使汤汁略稠。
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