清炖马肉怎么做好吃呢？？

清炖优艾设计网_PS问答马肉怎么做好吃？马肉怎么炖好吃

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徐国轻 2021-05-06 14:01

优艾设计网_Photoshop论坛 马肉的肉质纤维比较粗，适合卤制后，食用 点赞吧

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事ve 2021-05-06 14:03

可以，具体做法如下：
主要材料：马肉，土豆，胡萝卜。
1，马肉清洗干净切小块，洗去回血水
2，冷水下锅焯答水，水烧开后马肉变色，略煮
3，马肉捞起，热水清洗，沥干水分，准备好香料
4，炖锅烧热加入色拉油，油热爆香炖肉香料，加入黄豆酱翻炒
5，加入马肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒
6，加入热水，水要没过马肉
7，大火烧开后转小火炖1小时左右，中途炖至马肉8分熟加入盐、糖调味
8，继续炖至马肉酥烂
9，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切块
10，加入锅中
11优艾设计网_设计圈，继续炖至土豆、胡萝卜软烂即成
12，装盘撒香葱碎

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唐智超 2021-05-06 14:03

严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和，使用的材料是可促进消化纤维质含量颇多的蘑菇、牛蒡及具有独特香味的茼优艾设计网_设计百科蒿等，可使用加入姜汁的味嘈来调味，如此即可将马肉的腥味去除。
马肉宜以清水漂洗干净，除尽血水后煮熟食用，不宜炒食。
可以做成马肉烧饼
还可以做成马肉粉
和牛肉做法一样

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杨玉玲 2021-05-06 14:10

马肉焖着吃最好，口感清香鲜美，容易煮烂
做法
1.买来的马肉,买的时候就剁好,后优艾设计网_设计圈泡水中,半小时换一次水;
2.准备腌料;
3.倒入到有细密网格的布上,做料包;
4.扎紧料包;
5.开水焯一下,焯时到一些料酒;
6.盛出备用;
7.重新烧一锅水,放入马肉,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时;
8.两小时候盛出, 留汤备用;
9.焖马肉时,开始准备配料,切洋芋块儿;
10.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡;
11.煎洋芋快儿;
12.切洋葱;
13.蒜苗洗净切段;
14.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片 干红辣椒 洋葱;
15.放入焖好的马肉 生抽 老抽,黄酱,翻炒均匀,加入马肉汤;
16.倒入的马肉汤末过所有的料;
17.放入洋芋块儿;
18.放冰糖;
19.放手擀粉;
20.放红辣椒 盐 黑胡椒粉 青蒜苗 后出锅.

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希望 优艾设计网_设计客 2021-05-06 14:17

可以，具体做法如下：

主要材料：马肉，土豆，胡萝卜。

1，马肉清洗干版净切小块，洗去血水

2，冷水权下锅焯水，水烧开后马肉变色，略煮

3，马肉捞起，热水清洗，沥干水分，准备好香料

4，炖锅烧热加入色拉油，油热爆香炖肉香料，加入黄豆酱翻炒

5，加入马肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒

6，加入热水，水要没过马肉

7，大火烧开后转小火炖1小时左右，中途炖至马肉8分熟加入盐、糖调味

8，继续炖至马肉酥烂

9，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切块

10，加入锅中

11，继续炖至土豆、胡萝卜软烂即成

12，装盘撒香葱碎

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