皮皮虾做法怎么做好吃？优艾设计网_设计百科皮皮虾怎么做的好怎么煮的好吃
刘磊 2021-05-06 16:14 又到了吃皮皮虾的季节了！
又肥又大又多膏的皮皮虾越吃越上瘾，
现今正值皮皮虾上市的好时节，
大家借钱吃海货了吗？
为什么放着大虾不吃，
非要选皮皮虾来啃，无关品味与阶层，
只因为除了一部分的大鱼大肉外，
还应该有一些舌尖的小小放纵！
好吃到原地打转，今天菜谱君给大家带来
简单易学的//皮皮虾·做法教程
相信你会学会的！
祝大家好运╰(*°▽°*)╯
但是有很多人煮出来的皮皮虾，吃起来并没有想象中的那么鲜美，这到底是为什么呢？原来是做的方法错了，今天要跟大家分享的就是，这才是皮皮虾的正确做法，万万别再加水煮，这样做，营养更鲜美！水煮出来的皮皮虾就像水泡过的肉一样，鲜味也是丢失了很多，而且虾肉吃起来也不肥美，一起来看看正确做法。
将买回来的皮皮虾清洗干净之后，锅中放入适量优艾设计网_电脑技术的水，然后把虾倒在蒸屉上面，再撒上适量的盐，盖上锅盖，大火蒸10分钟，时间到了之后打开锅盖，这样就看到皮皮虾已经变成了红色，这样做出来的皮皮虾不仅很肥美，吃起来也是很鲜嫩的。在剥皮皮虾的时候，从尾部数到第5节，然后用手指掐住，左右一晃，虾尾部的壳就掉了饿，然后再拽头部，这个就把虾壳剥掉了，用这种方法剥皮皮虾，很简单也很快速。
材料准备
preparation
制作教程
Making tutorials
小贴士
Tips
皮皮虾 ...............................................一斤
葱 ...............................................适量 姜 ............................................... .适量
大蒜 ............................................... 一根
青辣椒 ...............................................一个
红辣椒 ............................................... 一个
生抽............................................... .适量
料酒............................................... .适量
材料准备
preparation
制作教程
Making tutorials
小贴士
Tips
01
将皮皮虾放在清水中充分刷洗干净，后背开一刀，方便入味和好剥，然后沥干水分。小心不要被它们扎到手。
02
葱切成葱花，姜切小块，大蒜切碎，青辣椒、红辣椒去缔，切成小块备用。
03
锅中倒入油，烧至7成热。放入一只只皮皮虾，开中大火炸制。一面炸完再一只只翻身接着炸，直到两面炸至表面微焦。沥干油备用。
04
锅中留少许油。油热，蒜末、姜末、青辣椒、红辣椒爆香。
05
然后放入皮皮虾，快速翻炒均匀，放入少许料酒，适量盐和生抽。当然你可以用啤酒代替料酒哦～
06
快炒几分钟后，散入一把葱花即可出锅～
✅DANGDANGDANGDANG✅
「 小贴示 」
💚挑选皮皮虾最好能买活的，味道最鲜。如果颜色比较黑且不亮 那么就是不新鲜的虾 除此之外 还可以看虾头 如果虾头疲软 看似快掉的样子 那就不是新鲜的虾
💚鲜活的皮皮虾买回后，能保持约3个小时，因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否则肉会慢慢变空。
Anla0617 2021-05-06 16:20 优艾设计网_PS问答 用料
皮皮虾
相克宜搭
700克
干辣椒
2个
花椒八角
适量
做法
皮皮虾洗净备用
1/6 皮皮虾洗净备用
葱姜切片备用
2/6 葱姜切片备用
锅中放油，油热后放辣椒花椒八角炸至出香味
3/6 锅中放油，油热后放辣椒花椒八角炸至出香味
放葱姜
4/6 放葱姜
倒入皮皮虾继续翻炒，放点红酒更加鲜美哦
5/6 倒入皮皮虾继续翻炒，放点红酒更加鲜美哦
小贴士
皮皮虾的皮非常坚硬，吃的时候从侧面扒皮，小心别扎到手哦
肖啸 2021-05-06 16:24 01
将皮皮虾放在清水中充分优艾设计网_PS百科刷洗干净，后背开一刀，方便入味和好剥，然后沥干水分。小心不要被它们扎到手。
02
葱切成葱花，姜切小块，大蒜切碎，青辣椒、红辣椒去缔，切成小块备用。
03
锅中倒入油，烧至7成热。放入一只只皮皮虾，开中大火炸制。一面炸完再一只只翻身接着炸，直到两面炸至表面微焦。沥干油备用。
04
锅中留少许油。油热，蒜末、姜末、青辣椒、红辣椒爆香。
05
然后放入皮皮虾，快速翻炒均匀，放入少许料酒，适量盐和生抽。当然你可以用啤酒代替料酒哦～
06
快炒几分钟后，散入一把葱花即可出锅～
山西66 2021-05-06 16:26 优艾设计网_设计客 1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净
2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油
5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
崔鹏飞 2021-05-06 16:26 在家如何做外表酥脆又好吃的椒盐皮皮虾？做法非常简单，赶紧收藏
今天和大家分享的这道菜是“椒盐皮皮虾”，口感爽口，外表酥脆，又营养，所以深受人们的喜爱，下面做法的步骤跟着我一起来吧！
需要的食材有：
皮皮虾800克、青椒1个、小葱2根、蒜4瓣、姜6片干红辣椒3个、椒盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、植物油适量
制作方法：
1.首先把食材都准备好，皮皮虾处理干净沥干水，青尖椒洗干净切成丝备用，小葱、干红辣椒洗干净切成段，蒜洗干净切成片。
2.锅中放油烧到五成热，再放入皮皮虾，用小火慢炸5分钟左右，等皮皮虾变色之后就捞出来。
3. 然后用大火把油温提高，再次放入皮皮虾，复炸一分钟左右，等皮皮虾的虾足变成金黄色就可以捞出来了。
4. 锅中只留少量底油。然后加入葱段、蒜片、姜片、干红辣椒段来爆香，再加入炸好的皮皮虾，翻炒几下。
5.最后一步，调入椒盐黑胡椒粉来炒匀，最后加入青尖椒丝翻匀就可以起锅啦。
小饭温馨贴士：
在炸虾之前，要记得把水分都沥干，或者盖上锅盖，可以防止在炸皮皮虾的过程中被油溅到烫伤。如果不喜欢辣椒味的话，也可以不下辣椒。炸虾的油过滤后，也可以用来炒菜或者凉拌，这样做出来的菜，味道会更美味哦。
以上就是今天分享的所有内容，如果你也喜欢美食，不要忘了关注优艾设计网_设计百科我，每天都有简单又实用的家常美食与你分享，我们下期再见
别无分号夭 2021-05-06 16:37 优艾设计网_设计百科 皮皮虾.青椒、盐、耗油、料酒.小葱.姜、胡椒粉
制作过程:
1. 把买来的皮皮虾放在清水中冲洗干净（注意手不要被皮皮虾扎到）备用
2. 蟹（水产店老板也没告诉我是什么蟹）洗干净从中间一劈两半。
3. 姜块拍碎。锅热放油，放入葱姜煸香，倒入皮皮虾和蟹，中大火烹炒。
4. 虾蟹开始变红，加入盐、耗油、料酒继续翻炒。加入白胡椒粉。
5. 待虾蟹八九成熟加入青椒继续翻炒。
6. 出锅前撒点小葱。美味的爆炒皮皮虾就好了
刘磊 2021-05-06 16:14 又到了吃皮皮虾的季节了！
又肥又大又多膏的皮皮虾越吃越上瘾，
现今正值皮皮虾上市的好时节，
大家借钱吃海货了吗？
为什么放着大虾不吃，
非要选皮皮虾来啃，无关品味与阶层，
只因为除了一部分的大鱼大肉外，
还应该有一些舌尖的小小放纵！
好吃到原地打转，今天菜谱君给大家带来
简单易学的//皮皮虾·做法教程
相信你会学会的！
祝大家好运╰(*°▽°*)╯
但是有很多人煮出来的皮皮虾，吃起来并没有想象中的那么鲜美，这到底是为什么呢？原来是做的方法错了，今天要跟大家分享的就是，这才是皮皮虾的正确做法，万万别再加水煮，这样做，营养更鲜美！水煮出来的皮皮虾就像水泡过的肉一样，鲜味也是丢失了很多，而且虾肉吃起来也不肥美，一起来看看正确做法。
将买回来的皮皮虾清洗干净之后，锅中放入适量优艾设计网_电脑技术的水，然后把虾倒在蒸屉上面，再撒上适量的盐，盖上锅盖，大火蒸10分钟，时间到了之后打开锅盖，这样就看到皮皮虾已经变成了红色，这样做出来的皮皮虾不仅很肥美，吃起来也是很鲜嫩的。在剥皮皮虾的时候，从尾部数到第5节，然后用手指掐住，左右一晃，虾尾部的壳就掉了饿，然后再拽头部，这个就把虾壳剥掉了，用这种方法剥皮皮虾，很简单也很快速。
材料准备
preparation
制作教程
Making tutorials
小贴士
Tips
皮皮虾 ...............................................一斤
葱 ...............................................适量 姜 ............................................... .适量
大蒜 ............................................... 一根
青辣椒 ...............................................一个
红辣椒 ............................................... 一个
生抽............................................... .适量
料酒............................................... .适量
材料准备
preparation
制作教程
Making tutorials
小贴士
Tips
01
将皮皮虾放在清水中充分刷洗干净，后背开一刀，方便入味和好剥，然后沥干水分。小心不要被它们扎到手。
02
葱切成葱花，姜切小块，大蒜切碎，青辣椒、红辣椒去缔，切成小块备用。
03
锅中倒入油，烧至7成热。放入一只只皮皮虾，开中大火炸制。一面炸完再一只只翻身接着炸，直到两面炸至表面微焦。沥干油备用。
04
锅中留少许油。油热，蒜末、姜末、青辣椒、红辣椒爆香。
05
然后放入皮皮虾，快速翻炒均匀，放入少许料酒，适量盐和生抽。当然你可以用啤酒代替料酒哦～
06
快炒几分钟后，散入一把葱花即可出锅～
✅DANGDANGDANGDANG✅
「 小贴示 」
💚挑选皮皮虾最好能买活的，味道最鲜。如果颜色比较黑且不亮 那么就是不新鲜的虾 除此之外 还可以看虾头 如果虾头疲软 看似快掉的样子 那就不是新鲜的虾
💚鲜活的皮皮虾买回后，能保持约3个小时，因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否则肉会慢慢变空。
Anla0617 2021-05-06 16:20 优艾设计网_PS问答 用料
皮皮虾
相克宜搭
700克
干辣椒
2个
花椒八角
适量
做法
皮皮虾洗净备用
1/6 皮皮虾洗净备用
葱姜切片备用
2/6 葱姜切片备用
锅中放油，油热后放辣椒花椒八角炸至出香味
3/6 锅中放油，油热后放辣椒花椒八角炸至出香味
放葱姜
4/6 放葱姜
倒入皮皮虾继续翻炒，放点红酒更加鲜美哦
5/6 倒入皮皮虾继续翻炒，放点红酒更加鲜美哦
小贴士
皮皮虾的皮非常坚硬，吃的时候从侧面扒皮，小心别扎到手哦
肖啸 2021-05-06 16:24 01
将皮皮虾放在清水中充分优艾设计网_PS百科刷洗干净，后背开一刀，方便入味和好剥，然后沥干水分。小心不要被它们扎到手。
02
葱切成葱花，姜切小块，大蒜切碎，青辣椒、红辣椒去缔，切成小块备用。
03
锅中倒入油，烧至7成热。放入一只只皮皮虾，开中大火炸制。一面炸完再一只只翻身接着炸，直到两面炸至表面微焦。沥干油备用。
04
锅中留少许油。油热，蒜末、姜末、青辣椒、红辣椒爆香。
05
然后放入皮皮虾，快速翻炒均匀，放入少许料酒，适量盐和生抽。当然你可以用啤酒代替料酒哦～
06
快炒几分钟后，散入一把葱花即可出锅～
山西66 2021-05-06 16:26 优艾设计网_设计客 1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净
2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油
5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
崔鹏飞 2021-05-06 16:26 在家如何做外表酥脆又好吃的椒盐皮皮虾？做法非常简单，赶紧收藏
今天和大家分享的这道菜是“椒盐皮皮虾”，口感爽口，外表酥脆，又营养，所以深受人们的喜爱，下面做法的步骤跟着我一起来吧！
需要的食材有：
皮皮虾800克、青椒1个、小葱2根、蒜4瓣、姜6片干红辣椒3个、椒盐1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、植物油适量
制作方法：
1.首先把食材都准备好，皮皮虾处理干净沥干水，青尖椒洗干净切成丝备用，小葱、干红辣椒洗干净切成段，蒜洗干净切成片。
2.锅中放油烧到五成热，再放入皮皮虾，用小火慢炸5分钟左右，等皮皮虾变色之后就捞出来。
3. 然后用大火把油温提高，再次放入皮皮虾，复炸一分钟左右，等皮皮虾的虾足变成金黄色就可以捞出来了。
4. 锅中只留少量底油。然后加入葱段、蒜片、姜片、干红辣椒段来爆香，再加入炸好的皮皮虾，翻炒几下。
5.最后一步，调入椒盐黑胡椒粉来炒匀，最后加入青尖椒丝翻匀就可以起锅啦。
小饭温馨贴士：
在炸虾之前，要记得把水分都沥干，或者盖上锅盖，可以防止在炸皮皮虾的过程中被油溅到烫伤。如果不喜欢辣椒味的话，也可以不下辣椒。炸虾的油过滤后，也可以用来炒菜或者凉拌，这样做出来的菜，味道会更美味哦。
以上就是今天分享的所有内容，如果你也喜欢美食，不要忘了关注优艾设计网_设计百科我，每天都有简单又实用的家常美食与你分享，我们下期再见
别无分号夭 2021-05-06 16:37 优艾设计网_设计百科 皮皮虾.青椒、盐、耗油、料酒.小葱.姜、胡椒粉
制作过程:
1. 把买来的皮皮虾放在清水中冲洗干净（注意手不要被皮皮虾扎到）备用
2. 蟹（水产店老板也没告诉我是什么蟹）洗干净从中间一劈两半。
3. 姜块拍碎。锅热放油，放入葱姜煸香，倒入皮皮虾和蟹，中大火烹炒。
4. 虾蟹开始变红，加入盐、耗油、料酒继续翻炒。加入白胡椒粉。
5. 待虾蟹八九成熟加入青椒继续翻炒。
6. 出锅前撒点小葱。美味的爆炒皮皮虾就好了
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