猪后腿肉和前腿肉区别是什么？？

猪肉是平常餐桌上出现频率最高的，也是家庭肉食菜品里面不可缺少的一种肉类，不过很多人只认识猪肉，但是无法区分购买的是猪哪一个部位的肉。猪不同部位的肉具有不同的口感和肉质，不过很多人都不知优艾设计网_平面设计道怎么区分，那么猪后腿肉和前腿肉区别呢?

同一道菜会觉得家里面做的没有饭店里面的好吃其实除了配料的选择之外，还有就是肉质的区别。有经验的人会根据菜品来选择买前腿肉或者是后腿肉，因为即便是同一只猪身上的前腿肉和后腿肉的肉质上都是有口感的区别，特别是在做成同一道菜品的时候对比最为明显。

区别就是前腿肉更加细腻，而后腿肉更紧致。所以前腿肉更适合用于炒肉，或者是作为饺子馅包子馅等。而猪后腿肉更适合用于炖汤或者做丸子，描写了这个区别，自然就知道在购买的时候根据需要做的菜品来选择买前腿肉还是后腿肉。

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