蛇鱼怎么做好吃呢？？

蛇鱼怎么做好吃？蛇鱼的家常做法 蛇鱼怎优艾设计网_平面设计么做好吃

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118****615 2021-05-07 08:53

1.【香菜拷鱼】
（1）简介：拷就是上海人的一种烹饪的方式，最通俗的讲就是红烧，也许你会问为什么不直
接说红烧，拷字有一种韵味一种文化，不是可以用哪个词就可以替代的。
周天我们买了很多
香菜，我到现在没学会存储香菜的方法，所以就着急忙慌的要把一大把的香菜给消灭了，那
就只有煮鱼了，上海有葱烤鲫鱼，今天我就来一个香菜拷鲫鱼。
（2）材料：鲫鱼1条,香菜一大把,葵花子油少许,酱油适量,糖适量
（3）做法：1、香菜洗干净，香菜茎和叶子分别多带带切出来。
2、鱼杀好，要全鱼，在鱼身上斜划三刀，这样好入味。
3、热锅，下少许油，大火下鱼两面稍煎。
4、直接先下香菜茎，加酱油、糖和清水，大火煮开，再改小火慢炖。
5、等鱼少差不多了，倒入香菜叶子，这样可以保持它的绿。
6、倒入叶子后，再稍煮2分钟，这个时候糖汁也收差不多了，装盘上桌。
2.【麒麟鱼】
（1）做法：用改好刀的豆腐垫底，上面依次摆放鳜鱼片、荷兰豆、红萝卜、花菇，上笼蒸3
分钟，浇豉油即成。
（2）创新说明：分餐制成，鱼底部放硬座，同吃时别有风味。
（3）特点鱼肉鲜嫩，色泽美观。
（4）材料：鳜鱼500克，荷兰豆、红萝卜、花菇各200克，豉油300克，盒豆腐5盒。
3.【潘鱼】
（1）材料：鲜活鲤鱼1条600克，水发香菇25克，海米15克，葱姜各20克，料酒、酱油各15
克，精盐3克，胡椒粉0.5克，鸡汤600克，芝麻油10克。
（2）做法：1、将治净好的活鲤鱼拦腰斜切成两段。水发香菇切两半。葱切段，姜去皮切
片。海米洗净。
2、锅内加水烧开，下入鱼段氽烫一下捞出，沥净水。
3、鱼段放入容器内，放上葱段、姜片、香菇、海米，加入料酒、酱油、精盐、胡椒粉、鸡汤。
4、容器放入蒸锅内蒸约20分钟取出，去掉葱、姜，淋入芝麻油即成。
（3）特点：汤鲜肉嫩，清鲜爽口，毫无腥味优艾设计网_设计客。
（4）操作提示：鱼一定要洗净血污。氽烫时水要滚沸。旺火蒸制。

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刘建优艾设计网_设计华 2021-05-07 08:55

蛇鱼就说的是黄鳝吧，给动过手术的人吃。是比较好的做的话你可以跟瘦肉一起清炖。

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If I Were A Boy 2021-05优艾设计网_设计圈-07 08:58

蛇鱼是什么样的鱼？

是不是黄鳝之类的，那是可以给动过手术的人吃的，有助于伤口的愈合，

你也可以用鲫鱼。

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李俊霖 优艾设计网_Photoshop交流 2021-05-07 09:05

1.花蛇鱼

2.去内脏切块

3.锅放油把姜蒜爆香

4.倒入鱼

5.放盐糖

6.倒入老抽和料酒

7.烧到熟起锅

8.装盘

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李帅 2021-05-07 09:10

优艾设计网_设计客 蛇鱼是什么样的鱼？

是不是黄鳝之类的，那是可以给动过手术的人吃的，有助于伤口的愈合，

你也可以用鲫鱼。

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张寅 优艾设计网_设计客 2021-05-07 09:13

食材
主料
花蛇鱼
500g

辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
蒜
适量

步骤

1.花蛇鱼

2.去内脏切块

3.锅放油把姜蒜爆香

4.倒入鱼

5.放盐糖

6.倒入老抽和料酒

7.烧到熟起锅

8.装盘
小贴士

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