糖和面怎么做好吃啊？？

糖和面怎么做好吃？和面做优艾设计网_Photoshop交流馒头忘了放糖怎么办

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夜色阑珊6 2021-05-07 14:38

优艾设计网_Photoshop论坛 面能不能发起来与糖没关系，反而没有糖比较难发，因为糖是酵母的营养。 面发不起来原因是酵母菌培养吧起来，

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夜色阑珊6 2021-05-07 14:42

主料
面粉 500g 芝麻 100g 白糖 40g 红糖 40g
调料
酵母(干)适量
步骤 1
把芝麻放入无油无水的锅内，用小火翻炒
步骤 2
炒出香味，芝麻变得更黑，就可以乘出放凉
步骤 3
使用研磨机磨碎的
步骤 4
面粉用温水化开酵母后，和成面团，面要和的软一些
步骤 5
放置温暖处，让面团发酵到两倍大
步骤 6
把炒好冷凉的芝麻，分两半，非别放入红糖和白糖拌匀
步骤 7
取一块面团，拍扁，托在手上
步骤 8
放入芝麻馅，尽量多放
步骤 9
包好后，将合口处面朝下，封好
步骤 10
将合口在下，放入锅中按扁，不用油不用睡水，小火优艾设计网_设计客慢接
步骤 11
摊至两面精光就可以出锅

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庞博博 2021-05-07 14:44

优艾设计网_Photoshop论坛 先把红糖（最好原糖）添水熬成汁，然后凉好了，跟和面一样和。你就弄一点不值当的。去卖油条那里买点就是了。和果子面俺真不会，俺爹会，呵呵，反正挺麻烦的。一般的人和的面炸出来不起酥，跟面疙瘩一样。现在老炸果子的有的活面也是不行。

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张进军 2021-05-07 14:49

材料
普通面粉250克，酵母3克，温开水180-200ml左右，红糖适量（依各人口味喜欢甜食多放点）

做法
1、红糖溶入温开水中。
2、面粉酵母放入面盆。
3、红糖水慢慢倒入面盆，边倒边用筷子搅拌。面团稍比做馒头软些。揉成团后摔打。（这是本人做了几次后得出的经验，供参考，做出的发糕很泡，好吃）
4、蒸屉垫上湿布，面团放入发酵。发至2-3倍大，撒点果脯（葡萄干，蜜枣等都行）
5、开火蒸20分钟，关火5分钟后揭盖。放面板上稍凉一会，用刀切成菱形小块即可。

和好的面也可以先放盆中盖上保鲜膜第一次发酵，发至2-3倍后取出揉几次，再按步骤4完成二次发酵。不想麻烦优艾设计网_PS百科的话这一步可以免。我都试过的，二次发酵后做出来更好些。

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毛成鹏 2021-05-07 15:01

你说的是不是 糖三角啊?
原料：
面粉、酵母粉、温水、红糖。

做法：
1、象做馒头包子一样，要先发面（如果想做优艾设计网_设计奶香味的糖包，就用牛奶和面，前提是要保证牛奶的安全性）。
2、我这是传统做法，用温水和面，里面包的就是红糖，就像小时候的一样（当然不爱吃红糖的就用白糖，这个随意）。
3、发好的面揪成剂子，用面杖擀成圆形薄片，放入红糖，红糖上撒点干面粉，（这样防止糖溶化后流出来，混点面粉就好了）。
4、糖面混合匀后，捏成三角，象蒸馒头一样进锅蒸就好。
会蒸馒头就会做这个 !
希望我的答案 是你说的那个!

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上官福特 2021-05-07 15:05

熬白糖挂霜！随着糖汁温度优艾设计网_Photoshop问答的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显

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