于斌 优艾设计网_设计LOGO 2021-05-07 20:52 这几种食材放一起发酵蒸馒头没问题。关键是不知你蒸出馒头是啥颜色的。其实可以用芒果汁加面粉,再用紫薯加面粉分别和成两个面团发酵后,擀成两个面饼,叠加在一起卷起来, 做成双色卷,让人看着更有食欲。
135****0429 2021-05-07 20:54 优艾设计网_平面设计 芒果馒头也可以用酵头碱面蒸馒头的。
余卫武 2021-05-07 20:58 优艾设计网_在线设计
食材
主料
中筋粉
700g
中芒果
4个
酵母
5g
泡打粉
3g
馒头改良剂
2g
辅料
白砂糖
200g
步骤回
1.芒果去皮去核,取果答肉放入料理机打成芒果泥。
2.芒果泥加上其它材料揉成软硬适中的面团,不停
3.用保鲜膜包住盘子口,放温暖处发酵2倍大小左右。因为天气太热了,才1小时就有点发过头了,手指一戳,面团就像漏了气的气球一样。
4.重新揉啊揉,排出面团里的空气。
5.大面团分成20个小面团,揉圆,做成馒头生胚,垫上自制的馒头纸,放入蒸笼。
6.二发15分钟。
7.开水上锅,大火烧开,蒸15分钟,转小火蒸10分钟,关火焖3-5分钟。
8.打开盖子,取出
张炜 2021-05-07 21:00 呃,这个芒果馒头可以用这个来蒸优艾设计网_PS交流馒头的,这个馒头的话非常好吃哦,非常劲道
浮生若梦1925 2021-05-07 21:01 优艾设计网_Photoshop论坛
步骤1
面粉用酵母水和成絮状
步骤2
揉成光滑的面团 发酵
步骤3
发到2~3倍大
步骤4
放入适量的碱面 中和一下产生的酸味 再次揉好
步骤5
鸡蛋液中放入白糖
步骤6
放入椰蓉
步骤7
和好
步骤8
面团分成小剂
步骤9
包入馅料
步骤10
收口向下 整理一下
步骤11
放入蒸锅中 静置二十分钟 上火烧开 中火蒸十五分钟后虚蒸三分钟就可以了
懒美绝配 2021-05-07 21:02 优艾设计网_Photoshop问答 这当然是可以的啦,效果也是很不错的,可以尝试一下
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