白庆涛 2021-05-07 20:45 食材
主料
黏逛鱼
2条
辅料
优艾设计网_Photoshop论坛姜
适量
蒜
适量
油
适量
步骤
1.买来黏逛鱼,洗净,去肚里杂物,去腮。
2.水烧开,放鱼进去。
3.煮一下,取出鱼。
4.油烧开,放姜、葱爆香。
5.放鱼,放水。
6.放八角、花椒,这两样去腥味,还增香。
7.盖锅盖炖煮,10分钟左右。
8.美味红烧黏逛鱼出锅了,开始研究黏逛鱼。
柳晓俊 2021-05-07 20:59 逛鱼分逛鱼、黏逛鱼两种,逛鱼一般炖嫩豆腐吃比较好,而黏逛鱼红烧吃好一些,黏逛鱼最好用热水焯一下再做,但是这样有一个缺点,倒来倒去会把外皮弄破,外表就不好看了,但是味道是一流的,特别是鱼唇很美味的。
主料 1种
黏逛鱼
2条
辅料 2种
姜 适量蒜 适量
调料 1种
油 适量
烹饪步骤 8步
步骤1
红烧黏逛鱼_的做法步骤:1
买来黏逛鱼,洗净,去肚里杂物,去腮。
步骤2
红烧黏逛鱼_的做法步骤:2
水烧开,放鱼进去。
步骤3
红烧黏逛鱼_的做法步骤:3
煮一下,取出鱼。
步骤4
红烧黏逛鱼_的优艾设计网_设计圈做法步骤:4
油烧开,放姜、葱爆香。
步骤5
红烧黏逛鱼_的做法步骤:5
放鱼,放水。
步骤6
红烧黏逛鱼_的做法步骤:6
放八角、花椒,这两样去腥味,还增香。
步骤7
红烧黏逛鱼_的做法步骤:7
盖锅盖炖煮,10分钟左右。
步骤8
美味红烧黏逛鱼出锅了,开始研究黏逛鱼。
周陈 2021-05-07 20:59 优艾设计网_Photoshop交流
沙光鱼汤的做法如下:
主料:沙光鱼500g。
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量。
1、沙光鱼打理洗净备用。
2、将沙光鱼放油锅内翻炒,待呈金黄色后,倒入水大火炖。
3、烧至汤色浓白。
4、加入黑胡椒,姜片,少许盐。
5、换炖锅小火炖煮。
6、待20分钟后装盘。
M24****0014 2021-05-07 21:04 1.买来黏逛鱼,洗净,去肚里杂物,去腮。
2.水烧开,放鱼进去。
3.煮一下,取出鱼。
4.油烧开优艾设计网_PS论坛,放姜、葱爆香。
5.放鱼,放水。
6.放八角、花椒,这两样去腥味,还增香。
7.盖锅盖炖煮,10分钟左右。
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张骞 2021-05-07 21:05 优艾设计网_设计LOGO 鱼炖豆腐具体做法如下:
1、鱼去内脏,洗净控干,切方块;
2、豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用;
3、热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒;
4、添加没过鱼块的水,烧开;
5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟;
6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅即可。
拓展资料
营养价值:
1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12、维生素A、铁、钙、磷等营养物质,医生都认为它有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
2、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
3、鱼肉相较红肉,含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。
4、鱼的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
5、另外,鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。所以,可以看出,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。
橙橙就是刘萌优艾设计网_平面设计萌 2021-05-07 21:06 1.买来黏逛鱼,洗净,去肚里杂物,去腮。
2.水烧开,放鱼进去。
3.煮一下,取出鱼。
4.油烧开,放姜、葱爆香。
5.放鱼,放水。
6.放八角、花椒,这两样去腥味,还增香。
7.盖锅盖炖煮,10分钟左右。
8.美味红烧黏逛鱼出锅了,开始研究黏逛鱼。
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