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泡酸包菜怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-26 18:34 出处:网络 作者:PS百科
泡酸包菜怎优艾设计网_PS问答么做好吃?泡酸包菜的做法高良 2021-05-08 01:36 主料包菜500g 辅料油适量盐适量醋适量蒜蓉辣椒酱适量糖适量矿泉水适量代用糖适量 步骤1.准备腌料:矿泉水,盐,代用糖,蒜蓉辣椒酱
泡酸包菜怎优艾设计网_PS问答么做好吃?泡酸包菜的做法
高良 2021-05-08 01:36

主料
包菜
500g

辅料

适量

适量

适量
蒜蓉辣椒酱
适量

适量
矿泉水
适量
代用糖
适量

步骤

1.准备腌料:矿泉水,盐,代用糖,蒜蓉辣椒酱,醋。

2.将买回来的包菜清洗干净。

3.煮锅烧开水。

4.将清洗干净的包菜放入热水优艾设计网_PS论坛里烫一下捞起。

5.将烫过的包菜切小条。

6.将所以的腌制调好合适自己酸甜口味的味道。

7.将调好的腌料放入包菜条里拌均匀。

8.将拌均匀的包菜放入干净的瓶子里用保鲜膜封口盖上盖子放入雪柜。

9.两天后取出,包菜酸甜爽口,非常开胃。


费立 2021-05-08 01:41

下面我便会将腌包菜的方法详细分享给大家。

腌包菜的做法:
备用食材:包菜1个,醋100毫升,白糖180克,水350毫升,食盐适量,小红椒4个;

制作过程:第一步,包菜准备一颗,从根部将其撕下来,无需清洗,包菜直接用手撕成大片,放入一个大碗中,加上点食盐,搅拌均匀后,腌渍2个小时;

第二步,待看到其中杀出水后,用清水将其仔细冲洗干净,然后控下水,准备出要盛放腌包菜的容器,将其事先杀毒处理好,并且保证无水无油的状态;

第三步,准备一个大碗,放入醋、白糖和水,搅拌均匀调成料汁,小米辣准备几个,摘去根蒂后将其清洗干净,控下水,切成丁;

第四步,待将包菜处理好后,放入一个大碗中,加上小米辣,浇上调好的料汁,搅拌均匀后,将其装入在事先处理好的容器中,加上盖子;

第五步,放入冰箱冷藏,差不多3个小时的时间,就可以取出吃了,特别的爽脆。

小编总结:包菜是再普通不过的一种蔬菜,价格实惠、价值丰富,包菜的吃法多,粉条炒包菜、凉拌包菜等都是不错的选择,但我家人却不怎么喜欢,反而更加喜欢做的腌包菜,酸脆更爽口,吃着特别过瘾,不得不说奶奶用了30年的腌包菜方法特别好,每次做都能成功,当天做当天吃,特别的省事,比一般的腌咸菜方法简单多了,而且关键还能保证口感,对于喜欢吃腌咸菜的朋友来优艾设计网_Photoshop百科说,别总在外面买,自己亲手做干净更卫生,掌握好方法,你也能搞定。

烹饪小技巧:
1、包菜事先无需清洗,将其加盐腌渍后冲洗,既能去除多余的盐分,而且还能去除杂质,因为包菜中含有的维C比较丰富,不建议用刀切,用手撕成片口感和价值会更加好;

2、包菜腌渍的时候,差不多2个小时就可以了,如果时间紧张,不能等得久,便可以将包菜和盐拌匀后,上面用重物压着,也可以促进杀出水,喜欢吃胡萝卜的亦可搭配点,事先腌渍一会,再加上调味料腌制;

3、调料汁中用到的水记得是凉白开,不可用生水,调好的料汁可以尝下口味,根据个人的喜好自行增减,用这个方法腌包菜,3个小时便可吃,将其处理到位了,吃一星期也不会坏。


李华洋 优艾设计网_Photoshop问答 2021-05-08 01:46

做法:
1、将包菜切得细细碎碎,用手先抓干水分;   
2、将锅子烧干,不放油,下包菜不停的炒,一直到炒干水气盛出;   
3、锅里放油,下豆豉,蒜末和剁辣椒呛香;下包菜炒,香味出来后撒盐调味加鸡精即可。     
1、淘米水中含有不少淀粉、维生素、蛋白质煮开后会发酵,泡出来的菜会酸,无须另外加醋;   
2、放油前一定要先将包菜炒干水气,这样吃起来才爽脆;   
3、有猪油最好,炒出来特别香!


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