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韩国炸鸡怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-27 10:08 出处:网络 作者:电脑技术
韩国炸鸡怎么优艾设计网_在线设计做好吃?前几天吃了一次韩式炸鸡,上面涂的酱料非常好吃。不知道有没有人知道这个酱料怎么做啊?JamesEcoli
韩国炸鸡怎么优艾设计网_在线设计做好吃?前几天吃了一次韩式炸鸡,上面涂的酱料非常好吃。不知道有没有人知道这个酱料怎么做啊?
JamesEcoli 2021-05-08 19:33

韩国炸鸡制作方法
炸鸡所需材料有:
鸡(腿)肉优艾设计网_电脑技术、油炸粉2勺、食用油、盐1勺、胡椒1勺、月桂树叶2片、蒜瓣3~4个、生姜。
甜辣酱料所需材料有:
韩式辣椒酱1.5勺、草莓酱3勺、番茄酱7勺、麦芽糖5勺、糖1.5勺、料酒4勺、蒜末2勺、辣油1勺、洋葱末半个。
先将鸡(腿)肉洗净,放入凉水中1~2小时将血水逼出。后在锅中放入月桂树叶、生姜、蒜瓣煮5分钟左右,捞出用凉水洗干净。
在略煮过的鸡(腿)肉中放入盐、胡椒调味,腌制30分钟左右。
在腌制鸡(腿)肉的过程中,将所有甜辣酱料所需材料放入锅中熬煮。酱料开始冒泡后,再熬个1分钟左右即可。
腌制30分钟的鸡(腿)肉放入塑料口袋中,在放入油炸粉混合均匀(放置10分钟左右)。
10分钟后,锅中油烧热将鸡(腿)肉炸至金黄,稍等片刻晾凉,再下油锅炸一次会更酥脆(为了健康,小编只是将鸡肉煎至金黄哦!)。做到这步骤,韩国原味炸鸡就完成啦!
最后,将先前熬好的甜辣酱料挂在原味炸鸡上,美味的韩国甜辣酱料炸鸡就完成啦!
根据喜好,还可将坚果碎末洒在上面哦!
甜甜辣辣的韩国甜辣酱料炸鸡。。。配啤酒绝对的人气满分。


anjiboby 2021-05-08 19:44

用料

鸡腿2只

黑胡椒

酱油

鸡蛋1个

番茄酱

辣酱

盐,糖

淀粉

韩式炸鸡的做法

鸡腿去骨,切成小块,加酱油,黑胡椒,鸡蛋,盐,搅拌均匀,腌30min

将每块鸡肉都裹上淀粉(一定要都裹上,这样才能炸出来)

油锅加热(用筷子试温,筷子处出现密集小泡即可)放入裹好淀粉的鸡肉(鸡肉多的话分两次加入)炸至变色后捞出

第二次复炸,将油锅中的残渣过滤,锅中油继续加热,大火复炸直至鸡肉变金黄。控油捞出。即为原味炸鸡

锅中留油炒蒜至金黄,加入番茄酱,辣椒酱,糖(2:2:1)直至锅中酱料出泡泡,放入炸鸡,裹上优艾设计网_设计酱料,出锅,即为甜辣酱炸鸡


李佳薇 优艾设计网_设计模板 2021-05-08 19:44

欧可思韩式炸鸡:
地址:中山区华乐街58号
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撑破肚外婆饼
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台斯博 优艾设计网_Photoshop问答 2021-05-08 19:45

主料 鸡腿6只

辅料 胡椒粉 月桂树叶 蒜 姜 甜辣酱 油炸粉 食用油 盐 韩式辣椒酱1.5勺 番茄酱7勺 草莓酱3勺 麦芽糖4勺 料酒4勺 糖1.5勺 辣油1勺 蒜末2勺 洋葱半个

韩国炸鸡的做法步骤 :

将鸡腿洗干净,放入锅中,加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟,捞出后用凉水洗净。

往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右

在腌制鸡腿的时候,将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮,(韩式辣椒酱 番茄酱 草莓酱 麦芽糖 料酒 糖 辣油 蒜末 洋葱)等酱料开始冒泡后,再熬个1分钟左右即可

将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中,加入油炸粉混合均匀,放置10分钟

锅中烧热油,下鸡腿炸至金黄,晾凉后,再下油锅中炸一次,这样口感会更加酥脆

将之前熬好的甜辣酱挂在炸鸡上

最后装盘即可

我相信你也可以做成我这样


莫松朝 2021-05-08 19:52

炸鸡与肉排酱
材料:

酱料部分:,伍斯特郡酱油120毫升,番茄酱4汤匙,酱油2汤匙,胡椒粉适量,鸡肉部分:,植物油475毫升,油炸用,面粉60克,日式干面包屑50克,盐和胡椒适量,鸡蛋1个,搅打匀,去皮去骨鸡胸肉2(半块鸡胸)块,用松肉器或刀背捶至1.3厘米厚,青葱1条,切葱花
做法:

1.制作酱料:将伍斯特郡酱油,番茄优艾设计网_设计模板沙司和酱油搅拌在一起,加一小撮胡椒粉调味。搁一旁备用。
2.将油倒入一个深的炸锅里,加热到175摄氏度。
3.将面粉和面包屑分别放入到不同的盘里,加上盐和胡椒粉调味;把打好的鸡蛋放在一个中号碗里。先将鸡胸肉放在面粉里滚一滚,均匀裹上一层粉;再将肉浸进蛋液里;最后将肉块的两面都在面包屑盘里按一下,让面包屑牢牢的沾在上面。
4.将备好的鸡排放入已经预热的油里,炸至肉排呈金黄色,约8分钟。拿出后放在纸巾上沥干油。然后将鸡排切成细条,浇上备好的调料,撒上葱花。余下的调料可留作蘸汁用。

炸鸡块酸甜酱
材料:

水3大匙,酱油1小匙,白醋2小匙,沙拉油1/2小匙,糖1小匙,在来米粉1小匙,洋葱粉1大匙,大蒜粉1大匙,糖浆1大匙,盐微量
做法:

(1)将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状,一边煮要一边搅拌,以免黏锅,煮至浓稠状时就可以熄火,放凉即可。

黑胡椒酱
1.黑胡椒酱是熟食沾酱,食材在烧烤时只需维持原味或是撒上少许盐及胡椒粉,待烤熟后再沾取酱料食用。 2.洋葱末及蒜泥一定要炒至金黄色,否则保留洋葱跟蒜头的辛辣味道,会使黑胡椒变苦,口感不好。 3.如果牛肉酱之太过浓稠,可加入适量的水稀释。
材料:

洋葱1/2颗,蒜泥3大匙,奶油1大匙,黑胡椒碎3小匙,白兰地1大匙,牛肉酱汁500㏄,盐少许
做法:

1.将洋葱切碎备用。
2.用奶油炒香洋葱碎及蒜泥,待炒至成金黄色后加入黑胡椒碎及白兰地调味。
3.最后放入牛肉酱汁拌匀,再加入少许盐,煮至滚开即可。


_WeCh****783430 优艾设计网_Photoshop论坛 2021-05-08 19:56

李英爱炸鸡店吃过,看到袋子上写个韩式香辣酱。好像是进口的。


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