优艾设计网

海红干怎么做好吃呢??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-27 12:31 出处:网络 作者:PS抠图
海红干怎么做好吃?海虹优艾设计网_设计百科肉怎么做好吃杨向威 2021-05-09 05:06
海红干怎么做好吃?海虹优艾设计网_设计百科肉怎么做好吃
杨向威 2021-05-09 05:06

先是买很多菜,那种绿色青菜,杆子较粗、头上开了小黄花的菜,我们那里叫“弹心菜”,大名好像叫“芥菜”。 然后,先把菜洗洗,除去不好的叶子,在太阳地下晾挂几天,等到叶子变软后,放进盆里,撒上盐,用手揉搓一下。等渗出一些汁液后,把汁液倒掉。然后找一个容器,我们那里用一种用陶瓷做的瓮,肚子大口小的(现在可以找一个可以密封的塑料容器)。然后铺上一层菜再撒一层盐,然后重复(菜和盐的比例10:3左右)。装满后用把瓮口封住,最好上面压个重物。过个十几二十天,把菜拿出来放在太阳地下晒干就好了。 希望采纳,谢优艾设计网_Photoshop百科谢~~


杨坚 2021-05-09 05:06

这个是我家经常吃的,又简单又好吃,做法是:

1.洋葱下锅炒香炒软:

2.再加入海虹肉(这个贝壳肉法语叫moule)炒一下,然后倒一杯红酒,投入一些香菜(香葱丁,九层塔碎).这个贝壳肉很容易熟的,只要一杯红葡萄酒的分量就能煨熟.

看看,贝壳肉吃透红酒,一个个肥嫩嫩的,香气扑鼻哦,
3.煨3-4分钟左右,看到汤汁成胶状了,根据自己家口味调口味加上盐,糖,我还浇上自制牡蛎汁,装盘,OK,

这个菜好鲜香的,混合了好几种香料: 洋葱汁带甜味的汁,可以去腥起香的;九层塔的清香;香葱的葱香;红酒的浓郁香;
海虹肉被红酒煨的嫩嫩的,又鲜香又嫩,好吃极啦,

二:海虹蒸熟后取肉凉拌吃,或者做沙拉的一个配菜,找了一个我以前做过的优艾设计网_PS交流参考一下吧:

★海虹拌生菜土豆条★

这个美味小食,既抵饱又健康还低脂肪. 希望大家喜欢哟,

看到家里有新鲜的蔬菜,还有新鲜贝壳,就做了这道的低脂肪的健康素食,蛮好吃,全家像吃小吃一样都来一大盘,油用的是低脂肪橄榄油,很有地中海美食风味哟~

1。新鲜蔬菜一大堆,盘子里面是香葱+蒜粒+洋葱

2。土豆先用厨房餐巾纸吸干水,切细丝拌面粉,放一盘子,里面先放一点橄榄油,然后再放裹着面的土豆丝,大火蒸7-8分钟左右,时间不用长很快就熟了,拌土豆丝要用筷子拌哦,始终都不用手,要不就都粘在一起了,让面粉自然裹着在土豆丝上面才好吃
3。蒸好的土豆丝用筷子划一下,透着干干的奶油香,熟了,既不粘但还香软嫩。比吃炸土条条要健康吧,呵呵

4。红白萝卜 四季豆切小丁用一点水煮熟,这些蔬菜颗粒大了难咽下的哦。油锅放一点橄榄油,先炸香:香葱+蒜粒+洋葱,接着放一些盐和鸡精,再放煮好的蔬菜和蒸熟的土豆丝-加贝壳肉(我们这叫moule肉,能生吃的,就像牡蛎,可比牡蛎肉多)加一点切碎的碎香菜,随便翻炒几分钟。

翻炒的目的是为了进盐味,口味稍淡为好,最后我再加一点芝麻油增进香味.
5。OK,好啦,做了一大盘,上面再放些撕碎的生菜.

哦,忘了,西红柿被我边做菜,边生吃掉了,嘿嘿~~自己做菜的好处是随便吃咯~~

这个好吃的小面食,既抵饱又健康还低脂肪. 希望大家喜欢。


戛戛马马 优艾设计网_设计 2021-05-09 05:09

你好,梅菜干饺馅喜荤,素馅不好吃。 主料:鸡腿500g,梅菜干70g
辅料:大葱20g,姜30g,大蒜(白皮)10g
调料:胡椒粉15g,江米酒10g,白砂糖10g,花椒2g,酱油30g,八角2g

梅菜卤鸡的做法:
1.葱洗净切段;姜洗净切片;大蒜去皮切末。
2.鸡腿洗净,放进开水中氽烫,捞出沥干水分。
3.梅干菜洗净,放入碗中,加入清水浸泡3分钟左右,捞出沥干。
4.锅中倒入适量的油烧热,放入蒜末和胡椒粉5克爆香。
5.再放入葱、姜、梅干菜和鸡腿,并加入卤料(米酒、糖、胡椒粉、水、花椒粒、酱油、八角)用大火煮开,开锅后改用小火焖至软烂。
6.盛在盘子中,就可以食用了。

主料:大苦瓜1只200g 梅菜干50g
调料:鲜榨胡萝卜汁3汤匙45ml 冰糖20g 盐1茶匙 油2汤匙
梅菜苦瓜做法:
1、苦瓜洗净,从中间纵向刨开,剜去籽,切成约5cm长的斜块;2、梅干菜洗净,用清水浸泡10分钟去咸味,切成段。
3、中火加热炒锅中的油,放苦瓜双面煎炒2分钟。
4、加入梅干菜、盐和冰糖略炒匀,调入鲜榨胡萝卜汁,加盖用小火炖30分钟,收浓汤汁即可。

主料: 生净猪五花肉200g,梅菜50g。
辅料:白糖少许;(A)绍酒1中匙,白糖半小匙,酱油1.5大匙,色拉油2大匙,淀粉1.5大匙,水4大匙。
梅菜肉饼做法:
1、将猪肉洗净抹干水,剁成小粒,加入调料A拌匀。
2、将梅菜洗净,用清水浸5分钟,减去咸味;沥干水,剁碎后,加糖少许拌匀。3、将猪肉与梅菜拌匀,放入器皿,加盖高功率5分钟即可。


M24****501 优艾设计网_设计圈 2021-05-09 05:11

红是一种贝类,壳多为黑色,肉质鲜美,海红肉晒干了便是人们熟知的淡菜。荷兰是世界著名的海红产地,每年出产一亿多公斤海红,产品出口到法国、比利时和德国等地。而耶尔瑟克出产的海红更是以个大、味美而著称,被当地人称作“黑色金子”。每年的8月至来年4月是海红收获的季节,当地人为庆祝丰收而举办的一个节日。每年8月的海红节,当地人在码头上支起大锅,将海红与葱头、芹菜、胡罗卜及其它调料一起煮熟,款待八方来客,更成为吸引旅游者的一块金字招牌。

荷兰人吃海红一般都是跟蔬菜一起煮汤,用豆豉爆炒海红,令豉香与海红的鲜肥完美结合,真真的令人百吃不厌.

烹制过程极为简单:
海红洗净控水.
热锅放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆锅.
放入海红,煸炒,片刻海红就都开壳了,再洒上点葱花,好了一起锅装盆.
新鲜的海红用清水洗一下就可以的了,里面没有泥的!你洗海红的时候,把海红壳外面的草什么的东西,给拔掉就可以了,我每次都是这样弄的,里面是没有沙子的。


王骁峰 2021-05-09 05:12

优艾设计网_设计百科 把海虹洗干净,在开水里一烫,口开即可,肉沾酱油醋姜末吃就行,味道特鲜。海虹里面是没有沙子的,把外面洗净就行。


戛戛马马 2021优艾设计网_平面设计-05-09 05:15

用温水发


0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消