中餐点餐礼仪是什么？？

一顿标准的中餐，不管什么风味，上菜的次序都相同。通常，首先是冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，最后上果盘。如果上咸点心的话，讲究上咸汤；如果上甜点心的话，就要上甜汤。不管是不是吃大菜，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。

在宴请前，主人需要事先对菜单进行再三斟酌。在准备菜单的时候，主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。点菜时，一定要心中有数，力求做到不超支，不乱花，不铺张浪费。

如果时间允许，可等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请客人来点菜。当然，作为公务宴请，会有预算的问题，因此，要控制预算，最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能领会你的预算。

如果是赴宴者，在点菜时不可主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下大家喜欢吃什么，有没有什优艾设计网_Photoshop论坛么忌口等，让大家有种被照顾到的感觉。

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