M15****922 2021-05-09 17:32 优艾设计网_Photoshop论坛 材料
红薯粉,肉沫,干辣椒,豆瓣酱,葱,姜,蒜,盐,鸡精,排骨汤,花生油,清水
做法
1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀;
2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉,用筷子顺着一个方向搅拌;
3.变色后即可,凉后倒出来切片。
4.锅内油烧热后放干辣椒炸香,加豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜煸香,倒入红薯粉翻炒;
5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色,加入鸡精即可。
小诀窍
1、也可不用排骨汤,用清水,就是味道差点。 2、有点软,最好用勺,和米饭吃特香。 3、拌的时候一定要少放水
ty_优艾设计网_设计114469168 2021-05-09 17:32
烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,粉条冲凉水沥干水待用。
继续将菠菜放入滚水,立刻起锅倒入滤网中,用筷子翻弄让菠菜凉下来。
将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀,生葱丝至顶。
另起锅烧油(油略多一点可以抵消菠菜的涩),油烧至冒烟浇于生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
吕权富 2021-05-09 17:36
红薯粉做汤具体步骤如下:
准备材料:红薯粉、肉、葱姜蒜等配料
把肉、配菜(根据自己喜好添加)、葱姜蒜等配料切好待用。
红薯粉用开水泡软并把水沥干。
把葱姜蒜炒香,然后加入其它配菜和适量的水,接着加入酱油和盐,等到水烧开的时候就可以放肉片进去了。
将沥好水的红薯粉进去了,再优艾设计网_Photoshop论坛煮一会儿,等到锅里的水烧开了就差不多了,可以先尝一下味道,根据自己的口味加入一些调料。
M59****594 2021-05-09 17:38 淀粉是用来挂糊的,不是煲汤优艾设计网_电脑技术的。不过,你可以做糊涂汤,也叫红薯面汤。
砂锅红薯粉就是煲汤的
材料红薯粉100G,麦菜100G
做法
1.红薯粉泡二小时
2.香菇泡发
3.麦菜切段
4.水开后放入红薯粉和香菇,煮五分钟
5.加入胡萝卜片和豆腐丝
6.加入油麦菜和红烧肉
也不是很皮 优艾设计网_PS百科 2021-05-09 17:54
可以煲汤,可以做成红薯粉瘦肉汤食用。做法如下:
工具/原料
红薯粉500克、瘦肉500克、平菇300克、料酒1汤匙、葱10克、花椒5克、大蒜5克、生姜10克、郫县豆瓣酱1汤匙、淀粉1汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量、盐适量
1、红薯粉条入清水中浸泡二十分钟捞出沥干
2、生姜削皮洗净切片,蒜剥皮洗干净
3、瘦肉洗干净切小片,然后加入料酒,盐,腌制十分钟
4、十分钟后加入淀粉搅拌均匀,再磕入一个鸡蛋,用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌
5、另起锅,倒入花生油,待油微微冒烟,放入花椒,蒜,生姜炒出香味,生姜和蒜不能一次放完
6、倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,然后倒入一碗半水烧开,水开后先放腌好的肉片用筷子迅速滑散,再放红薯粉,加入盐,生抽,鸡精调味,这时候把剩下的生姜和蒜,平菇放入,煮五分钟
7、临出锅前撒入葱花即可出锅装盘了
8、红薯粉瘦肉汤成品图
白庆涛 2021-05-09 17:57 红薯粉条拌菠菜
材料
红薯粉条1把,菠菜1把,蒜瓣4个(用掏蒜器掏碎),葱切丝
做法1、烧一锅水,水滚下红薯粉条,煮到粉条可以用筷子夹断,粉条冲凉水沥干水待用。
2、继续将菠菜放入滚水,立刻起锅倒入滤网中,用筷子翻弄让菠菜凉下来。
3、将菠菜和红薯粉条以及蒜茸花椒油盐镇江香醋拌匀,生葱丝至顶。
4、另起锅烧油(油略多一点可以抵消菠菜的涩),油烧至冒烟浇于优艾设计网_Photoshop交流生葱丝上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒酱。
拌韩国红薯粉
材料
韩国红薯粉 1包
(我用的是340克/12
oz一包的)
菠菜 1把
红洋葱 1个
香菇 5个
胡萝卜 半根(我这次正好家里没有就省略了)
豆芽 1小把(忘了买,也省略了)
熟芝麻 少许
做法1.
韩国红薯粉按照包装上的说明煮熟,捞出沥干(趁热的时候洒些油防粘)用筷子拨散
2.
菠菜洗净,开水烫一下,挤干水分,切成段
3.
香菇泡软,切细丝;
洋葱切细丝(如果有胡萝卜也切细丝)
4.
炒锅热油,放入洋葱丝和香菇丝炒,再放入切好的菠菜(胡萝卜丝,豆芽);最后加入沥干的红薯粉;加糖,盐,酱油,拌炒至入味,盛盘。吃前洒熟芝麻。
黄花菜焖烧红薯粉
材料
干黄花菜100克 干红薯粉100克 娃娃菜1颗 剁辣椒适量 姜蒜适量
盐
做法1
把黄花菜和红薯粉分开放倒水里泡软,把泡软的黄花菜,摘洗干净
2
等油烧热了,放入姜片煸香,然后到入黄花菜翻炒,加入少量老抽和水,再加少量白糖,最后加入红薯粉,等红薯粉软了,加入剁辣椒
3
盖上锅盖,等烧黄花菜和红薯粉的汤剩余少量,把他们一起盛出倒入碗里
4
用热油炒,切成块的娃娃菜,等炒熟了,加入盐
5
最后把焖炒好的红薯粉和黄花菜,倒入炒熟的娃娃菜里,拌均即可盛盘
黄豆芽炒粉条
材料
黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺
做法1】豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟
2】粉条煮熟,捞出沥干水
3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4】锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀
5】下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀
6】盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火
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