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我想学酿手工粮食醋,开个作坊,到哪里去学手艺,天涯高人支个招??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-27 19:43 出处:网络 作者:PS基础教程
我们家乡是一个小镇,我一直想开一个手工的酿醋作坊,酿出那种和小时候味道一样的,毫无添加剂的醋。可是我该去哪里学习酿醋呢,吾爱问答有酿醋师傅或能给建议也行。小时候家乡有个醋厂,那时小镇的人都拿个瓶子灌醋
我们家乡是一个小镇,我一直想开一个手工的酿醋作坊,酿出那种和小时候味道一样的,毫无添加剂的醋。
可是我该去哪里学习酿醋呢,吾爱问答有酿醋师傅或能给建议也行。
小时候家乡有个醋厂,那时小镇的人都拿个瓶子灌醋,夏天醋会长出白花。放学路过醋厂,能看到场地里晒的醋糟,闻到太阳下蒸起的糟香味。
可是现在醋厂早已变更,醋香醋糟都优艾设计网_Photoshop交流成了久远的回忆,。
现在镇上不知从哪里运来的黑乎乎,脏兮兮的醋,大家就买这种醋吃,要么就买很贵的瓶装醋。
我想学会酿醋,或请个酿醋师傅也行,总之,我想酿出毫无添加剂且价格合理的手工醋。
吾爱问答大神指导指导,感激不尽,哪个地方能学到酿醋呀!
李松 2021-05-10 11:38

正规有证酿醋企业传授酿醋工艺,理论实践相结合,终身指导,协助办厂。联系电话13519035430,QQ2667488O44优艾设计网_Photoshop论坛


_WeCh****570285 2021-05-10 11:54

优艾设计网_设计 山西


斬紅蓮 2021-05-10 11:57

张子儒传统家拌醋,采用古法酿造技术,不加任何添加剂,我们没有华丽的广告,只有过硬的品质,188 10优艾设计网_PS问答67 3239

随着生活节奏的加快,以及制作成本的增加,家拌醋的传统渐渐消失了,人们很难再找到那种酸甜香浓的纯粮味道。

家拌醋,几经风雨,最终形成独特工艺。永远都是纯粮酿造,真材实料绿色天然,绝不使用任何添加剂,为舌尖的安全提供保障。

传统家拌醋作业流程:制曲→酒精发酵→醋酸发酵→拌醋→翻醋→淋醋→灭菌→包装(整个制作过程需60余天)


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