我想学酿手工粮食醋，开个作坊，到哪里去学手艺，天涯高人支个招？？

我们家乡是一个小镇，我一直想开一个手工的酿醋作坊，酿出那种和小时候味道一样的，毫无添加剂的醋。
可是我该去哪里学习酿醋呢，吾爱问答有酿醋师傅或能给建议也行。
小时候家乡有个醋厂，那时小镇的人都拿个瓶子灌醋，夏天醋会长出白花。放学路过醋厂，能看到场地里晒的醋糟，闻到太阳下蒸起的糟香味。
可是现在醋厂早已变更，醋香醋糟都优艾设计网_Photoshop交流成了久远的回忆，。
现在镇上不知从哪里运来的黑乎乎，脏兮兮的醋，大家就买这种醋吃，要么就买很贵的瓶装醋。
我想学会酿醋，或请个酿醋师傅也行，总之，我想酿出毫无添加剂且价格合理的手工醋。
吾爱问答大神指导指导，感激不尽，哪个地方能学到酿醋呀！

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李松 2021-05-10 11:38

正规有证酿醋企业传授酿醋工艺，理论实践相结合，终身指导，协助办厂。联系电话13519035430,QQ2667488O44优艾设计网_Photoshop论坛

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_WeCh****570285 2021-05-10 11:54

优艾设计网_设计 山西

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斬紅蓮 2021-05-10 11:57

张子儒传统家拌醋，采用古法酿造技术，不加任何添加剂，我们没有华丽的广告，只有过硬的品质，188 10优艾设计网_PS问答67 3239

随着生活节奏的加快，以及制作成本的增加，家拌醋的传统渐渐消失了，人们很难再找到那种酸甜香浓的纯粮味道。

家拌醋，几经风雨，最终形成独特工艺。永远都是纯粮酿造，真材实料绿色天然，绝不使用任何添加剂，为舌尖的安全提供保障。

传统家拌醋作业流程：制曲→酒精发酵→醋酸发酵→拌醋→翻醋→淋醋→灭菌→包装（整个制作过程需60余天）

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