大鱿鱼翅怎优艾设计网_设计圈么做好吃？鱿鱼的鱼翅怎么吃
石益洲 2021-05-10 12:09 先在水里烫个半熟，然后刷食用油或蜂蜜，无优艾设计网_Photoshop论坛论使用烤箱还是烤架保持200度炉温，15分钟左右就好，注意翻转！
Datyra.曼陀罗 2021-05-10 12:14 优艾设计网_设计百科 那个“翅”其实就相当于鱿鱼的翅膀 用来掌握方向和深度的 属于鱿鱼身上比较嫩的部分（比爪子嫩多了）
吃法很简单啊 可以炒可以烤 烤的时候刷上点辣酱就好了 嘿嘿
王剑敏 优艾设计网_设计百科 2021-05-10 12:26 我的做法很简单，把鱿鱼翅横向切片，焯水，锅里加少量底油，倒入剁椒稍加翻炒倒入鱿鱼，少许白糖鸡精翻炒均匀用水淀粉勾芡就可以了。味道清清爽爽的，红白两色，在清单里面又呈现繁华。
谢亮亮 2021-05-10 12:27 基本上这两者差异不大，主要还是看个人喜好，鱿鱼丝是将铁板烘烤后的鱿鱼片趁热进优艾设计网_设计客行压延，压延后的鱿鱼片平、直、松、薄，但不能拉断。然后送入拉丝机中拉丝，拉出的丝要求粗细均匀，纤维状好，松软。鱿鱼翅的工艺与鱿鱼丝相似只不过通常是比较大块完整。口感上鱿鱼翅会比较鲜一点，在选购过程中建议选择不含任何添加剂的产品，我常卖的是半岛小渔村这个牌子的鱿鱼丝，绿色健康，可以放心选购！
刘旦 2021-05-10 12:28 清炖鱼翅 配料: 水发鱼翅500克，光老母鸡1只，火腿300克，料酒300克，葱姜少许 操作: ①将鱼翅放入肉汤内略煮，除去海咸味。把鸡去头去脚，洗净，一开两片。火腿洗净滤干。 ②用瓷质一品锅，将鱼翅放入锅底，用1／2只鸡盖在鱼翅上，再将火腿放在鸡面，加葱、姜、酒、盐和适当的水，隔水蒸约5、6小时，至鱼翅酥烂时，除去葱、姜、火腿、鸡，只留鱼翅和汤汁。 ③将剩下的老母鸡放入砂锅，用小火炖汁(约一大碗即可)，除去鸡肉不要，把汤撇清，倒入装鱼翅的一品锅内。 ④另外炒一小碟绿豆牙莱，与鱼翅同时食用即可 蟹粉鱼翅 配料: 蟹粉150克，水发鱼翅500克。生猪肥膘100克。绍酒50克，姜末5克，姜片15克，葱末5克，葱段5克，葱结2个，精盐5克，味精3克，清汤400克，高级清汤300克，熟鸡油10克，熟猪油75克，湿淀粉20克 操作: 1.将鱼翅放入沸水锅，加入1个葱结、姜片，再用旺火烧开。随后，将鱼翅捞入大碗中，再加1个葱结和绍酒20克、清汤、盖上猪肥膘，上笼用旺火蒸至绵软，取出，拣去葱结和猪肥膘，滗去汤汁，码入盘中。 2．将炒锅优艾设计网_设计客置中火上，下熟猪油25克，烧至五成热，投入葱、姜末和蟹粉煸炒，稍后，烹入绍酒15克加进高级清汤和精盐少许，稍烧盛起。 3．把炒锅置旺火上，下熟猪油25克、烧至七成热，投入葱段煽出香味，加绍酒、高级清汤烧沸，拣去葱段，推入鱼翅加精盐，改用小火烧透，再用旺火煮。随后加入味精，撒上蟹粉，淋入湿淀粉，当场汁稠浓时，沿锅边浇入熟猪油，淋上熟鸡油，盛盘即成
su****316 2021-05-10 12:30 我也很喜欢吃鱿鱼丝，很早就喜欢了，吃了那么多还是舟山的鱿鱼丝最好吃了。我不知道你以前吃的是什么牌子的，不过我一直吃的一种也非常不错，舟山渔乐城网上商城里的碳烤鱿鱼丝，我一直在那里买，个人感觉是我吃过的最好吃的鱿鱼丝了，优艾设计网_设计模板有点甜甜的，又不是很硬，味道很不错！
石益洲 2021-05-10 12:09 先在水里烫个半熟，然后刷食用油或蜂蜜，无优艾设计网_Photoshop论坛论使用烤箱还是烤架保持200度炉温，15分钟左右就好，注意翻转！
Datyra.曼陀罗 2021-05-10 12:14 优艾设计网_设计百科 那个“翅”其实就相当于鱿鱼的翅膀 用来掌握方向和深度的 属于鱿鱼身上比较嫩的部分（比爪子嫩多了）
吃法很简单啊 可以炒可以烤 烤的时候刷上点辣酱就好了 嘿嘿
王剑敏 优艾设计网_设计百科 2021-05-10 12:26 我的做法很简单，把鱿鱼翅横向切片，焯水，锅里加少量底油，倒入剁椒稍加翻炒倒入鱿鱼，少许白糖鸡精翻炒均匀用水淀粉勾芡就可以了。味道清清爽爽的，红白两色，在清单里面又呈现繁华。
谢亮亮 2021-05-10 12:27 基本上这两者差异不大，主要还是看个人喜好，鱿鱼丝是将铁板烘烤后的鱿鱼片趁热进优艾设计网_设计客行压延，压延后的鱿鱼片平、直、松、薄，但不能拉断。然后送入拉丝机中拉丝，拉出的丝要求粗细均匀，纤维状好，松软。鱿鱼翅的工艺与鱿鱼丝相似只不过通常是比较大块完整。口感上鱿鱼翅会比较鲜一点，在选购过程中建议选择不含任何添加剂的产品，我常卖的是半岛小渔村这个牌子的鱿鱼丝，绿色健康，可以放心选购！
刘旦 2021-05-10 12:28 清炖鱼翅 配料: 水发鱼翅500克，光老母鸡1只，火腿300克，料酒300克，葱姜少许 操作: ①将鱼翅放入肉汤内略煮，除去海咸味。把鸡去头去脚，洗净，一开两片。火腿洗净滤干。 ②用瓷质一品锅，将鱼翅放入锅底，用1／2只鸡盖在鱼翅上，再将火腿放在鸡面，加葱、姜、酒、盐和适当的水，隔水蒸约5、6小时，至鱼翅酥烂时，除去葱、姜、火腿、鸡，只留鱼翅和汤汁。 ③将剩下的老母鸡放入砂锅，用小火炖汁(约一大碗即可)，除去鸡肉不要，把汤撇清，倒入装鱼翅的一品锅内。 ④另外炒一小碟绿豆牙莱，与鱼翅同时食用即可 蟹粉鱼翅 配料: 蟹粉150克，水发鱼翅500克。生猪肥膘100克。绍酒50克，姜末5克，姜片15克，葱末5克，葱段5克，葱结2个，精盐5克，味精3克，清汤400克，高级清汤300克，熟鸡油10克，熟猪油75克，湿淀粉20克 操作: 1.将鱼翅放入沸水锅，加入1个葱结、姜片，再用旺火烧开。随后，将鱼翅捞入大碗中，再加1个葱结和绍酒20克、清汤、盖上猪肥膘，上笼用旺火蒸至绵软，取出，拣去葱结和猪肥膘，滗去汤汁，码入盘中。 2．将炒锅优艾设计网_设计客置中火上，下熟猪油25克，烧至五成热，投入葱、姜末和蟹粉煸炒，稍后，烹入绍酒15克加进高级清汤和精盐少许，稍烧盛起。 3．把炒锅置旺火上，下熟猪油25克、烧至七成热，投入葱段煽出香味，加绍酒、高级清汤烧沸，拣去葱段，推入鱼翅加精盐，改用小火烧透，再用旺火煮。随后加入味精，撒上蟹粉，淋入湿淀粉，当场汁稠浓时，沿锅边浇入熟猪油，淋上熟鸡油，盛盘即成
su****316 2021-05-10 12:30 我也很喜欢吃鱿鱼丝，很早就喜欢了，吃了那么多还是舟山的鱿鱼丝最好吃了。我不知道你以前吃的是什么牌子的，不过我一直吃的一种也非常不错，舟山渔乐城网上商城里的碳烤鱿鱼丝，我一直在那里买，个人感觉是我吃过的最好吃的鱿鱼丝了，优艾设计网_设计模板有点甜甜的，又不是很硬，味道很不错！
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