卢映平 优艾设计网_Photoshop问答 2021-05-10 15:01 做汤，滑溜类，清淡，要快，太熟了不太好
qFdhQJfPNCY 2021-05-10 15:02 优艾设计网_设计圈 醪糟哈密羹：
原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水淀粉适量
制法：
1. 哈密瓜去皮去瓤，切成1厘米见方的块；百合、枸杞分别用清水发透。
2. 净锅上火，加入清水烧沸，放入百合、枸杞略烧，随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等，另用水淀粉勾薄芡，起锅装入大碗内即可。
特点：清凉爽口，酒香浓郁。
哈密拌苦瓜：
原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，红甜椒丝30克，香菜段10克，精盐、白糖、白醋、味精适量。
制法：
1.哈密瓜去皮去瓤，然后切成片，苦瓜去瓤切成片，然后投入加有精盐的沸水锅中氽至段生，捞出过凉。
2.将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆，随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀，装入盘中后撒上香菜段，即成。
特点：色泽鲜艳，苦中有甜
哈密瓜炒花枝 原料：哈密瓜、鲜墨鱼、青椒、红椒、香葱、姜
调料：盐、味精、色拉油
做法：
1、将哈密瓜肉挖成球形，鲜墨鱼洗净、切成大片，青、红椒去籽、洗净、切成块，香葱切段，姜切片，待用。
2、锅内放油，下入葱段、姜片炒香，再放入哈密瓜球、青红椒和墨鱼翻炒，用盐、味精调味后，即可。
密瓜炒虾仁
把哈密瓜肉切成小块，准备一些即食的腰果或花生。虾稍冰冻后再炒更爽口。把虾去壳去头，在背后切一刀，取出黑色线状的虾肠。虾仁炒熟后放入腰果，最后放入哈密瓜粒，炒匀即收火。
密瓜炒虾
主料: 鲜虾半斤、哈蜜瓜200克 副料：葱头适量 调料：花生油、味精、胡椒粉、麻油各适量 先把虾去壳留尾用片刀法花刀去肠，哈蜜瓜去皮切成片。 烧锅（鼎）落少量油先把虾球略炒倒回爪篱隔油。 鼎底留油，将葱头放进锅里然后把切好的哈蜜瓜倒进锅里炒片刻。 放进味精、精盐，再倒进虾球用文火炒，然后打薄芡，最后放入少量麻油，包尾油即成。 小锦囊：哈密瓜多为椭圆型或橄榄型。瓜的颜色有国绿色带网纹的、金黄色的、花青色的等等。用鼻子嗅瓜，一般有香味，成熟度适中；无香味或香味淡薄的则成熟度较差，可放些时间后食用。 挑瓜时可用手摸一摸，瓜身坚实微软，成熟度适中；太硬则不太熟；太软则成熟过度。
拔丝哈密瓜：
先倒半锅油，将油热好，把哈密瓜放到油中加热，等哈密瓜熟透，捞出将油倒出，开始熬糖，将糖放到锅中，快速的用铲子搅拌，防止糊锅，加少许油，反复搅，直到糖变稀（此步为关键，能不能拔出丝就看这一步）。
将哈密瓜加到糖中，搅拌，马上出锅，记得在碟子下摸一层油。
Grow up 2021-05-10 15:22 优艾设计网_PS问答
哈密瓜吃法具体如下：
1、准备好一个哈密瓜。
2、用刀从中间切开成两半。
3、拿出其中一半。
4、再一分为二。
5、用勺子将瓜籽去掉。
6、去好籽的哈密瓜。
7、用刀切成等分的小块。
8、用刀去掉皮。
9、把皮去掉不要。
10、再把哈密瓜切成小块就很方便吃了。
Gorshkalev978 2021-05-10 15:24 优艾设计网_电脑技术 哈密瓜皮适量
小葱适量
盐适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度内
清炒哈密瓜的做法容步骤
1
哈密瓜先去除外面硬皮。
2
用刀削下一层层青皮，直至只剩黄色部分。要用的就是这一层青皮
3
小葱切碎。
4
锅中倒入少许油，加入小葱爆香。
5
加入瓜皮翻炒，放入盐、白胡椒粉、鸡精调味。
6
不喜欢胡椒和鸡精的可以不放，只放盐也一样好吃呢。
一米阳光250 优艾设计网_在线设计 2021-05-10 15:27 做汤，滑溜类，清淡，要快，太熟了不太好
胡明静 优艾设计网_设计LOGO 2021-05-10 15:27
蜜瓜鸡球
食材
主料：
鸡腿300g 哈密瓜300g
辅料：
油适量 盐适量 淀粉适量 鸡粉适量 糖适量 白醋适量 番茄酱适量 葱碎适量
步骤
准备好鸡腿和哈密瓜。
2.哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。
3.将鸡腿洗净后剔除鸡骨。
4.取一碗，加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和适量的清水搅拌均匀成汁。
5.将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
6.腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌均匀，然后一块块的分开。
7.锅中放入油，下入沾满淀粉的鸡肉块。
8.小火炸至金黄后捞出沥油。
9.锅中留底油，爆香葱碎。
10.倒入番茄汁，烧开。
11.倒入炸好的鸡球，翻炒均匀。
12.翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均匀即可。
小贴士
加入哈密瓜球后要大火快速翻炒。
蜜瓜蛋挞
食材
主料：
低筋面粉235g 黄油220g 水125g 动物性淡奶油150g 牛奶120g
辅料：
哈密瓜适量 盐1.5g 细砂糖75g 蛋黄4个 高筋面粉30g
步骤
1.低粉220g、高粉30g、黄油40g、细砂糖5g、盐1.5g、水125g混合均匀揉成光滑面团，放置在冰箱中醒30分钟备用。
2.醒好的面团取出，案板上施薄粉擀成片状黄油的三倍大。
3.放入180g片状黄油。
4.如图包起来，封口压紧，排出起泡。
5.完成第一次三折。放入冰箱冷藏松弛20-30分钟。
6.同理共完成3次三折。放入冰箱松弛20-30分钟。
7.取出放在施薄粉的案板上擀成厚约1cm的薄片。
8.卷起来包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛20分钟。
9.取出平均切成20段。
10.沾上面粉。
11.沾面粉的以免超模具放好。压扁高于模具，底部略薄。
12.同理做好全部，松弛20分钟。
13.放入哈密瓜球。
14.淡奶油、牛奶、与70g细砂糖混合加热至砂糖溶化，冷却至不烫手后加入蛋黄与低筋面粉15g，搅拌均匀后倒入模具，倒入7分满即可。
15.烤箱放入预热200度的烤箱，烤约15-20分钟。时间根据自家烤箱温度而定。
小贴士
挞皮捏的时候底部薄一些，否则弄出来底部口感会湿哒哒的。还有挞皮捏好后要静置20分钟，防止烤制的时候回缩。
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