粗粉丝怎么做好吃啊？？

粗优艾设计网_在线设计粉丝怎么做好吃？粗粉条炒肉怎么做好吃

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ty_伊莱美1 2021-05-10 18:33

我也吃过，还有一种长条的透明的冻也很好吃，听我妈妈说是一类优艾设计网_在线设计丝瓜的丝

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庞永生 2021-05-10 18:35

步骤
粉条炒肉的做法步骤11.粉条备用
粉条炒优艾设计网_设计肉的做法步骤22.蒜台丁备用
粉条炒肉的做法步骤33.五花肉备用
粉条炒肉的做法步骤44.把水烧开,放入粉条煮大约20分钟左右
粉条炒肉的做法步骤55.滤出放在碗里,换上清水稍微泡一下.
粉条炒肉的做法步骤66.倒油炝锅.放入粉条轻炒.
粉条炒肉的做法步骤77.倒入料酒,加入蒜台调味.
粉条炒肉的做法步骤88.地道的粉条炒肉就出锅了.

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刘建军 2021-05-10 18:38

泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。

粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。

拓展内容：

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。

粉条-百优艾设计网_在线设计度百科

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汤爷爷 2021-05-10 18:49

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M22****3480 2021-05-10 18:50

其实我们这边也有两菜里拌的一种透明那粉丝撞，嗯，买的时候他们也没有明确叫什么名字，反正就是一种是酥的粉丝就叫选择的时候就要这种酥脆优艾设计网_在线设计的粉丝。

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鱼雁音书 2021-05-10 18:50

粉条的泡发可以使用冷水，将其放入足够多的冷水中浸泡20分钟至回软即可烹调。较粗的粉条在烹调前可以用温水泡发，浸透到全部粉条已经回软即可入锅烹调。有人会用开水浸泡焖至为了起到速发的效果，但是并不建议用开水，这是因为用开水浸泡泡发的粉丝、粉条口感会比较软烂，烹调的时候也更容易碎，优艾设计网_设计影响成菜效果。

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