爆炒虾球怎么做好吃呢？？

爆炒虾球怎么做优艾设计网_设计百科好吃？虾仁炒怎么炒才好吃

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haimiandian 2021-05-11 02:07

炒虾仁怎么炒好吃？又嫩虾仁把各种的辅料都准备好，放在锅里翻炒，加上各种调料，快熟快出锅时把优艾设计网_PS问答人放在锅里，再炒就可以

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_WeCh****83880 2021-05-11 02:12

虾仁炒蛋
材料
虾仁150g，鸡蛋二只，青豆25g，玉米粒25g，葱花少许，适量少许的淀粉，精盐，黄酒
做法
1、在虾仁里加入淀粉及黄酒拌匀稍腌5分钟；
2、蛋打散备用；
3、锅加热优艾设计网_平面设计倒入适量的食用油，待油五分热时倒入虾仁、青豆、玉米粒翻炒；
4、虾仁炒到六分熟倒入蛋液拌炒。蛋熟放上葱花拌匀即可。
清炒虾仁
材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。
6、黄瓜洗净一切为二。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。
8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。
10、烧热锅内放油。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。
12、颜色变红迅速捞出待用。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆
14、锅中留底油少许。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

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M22****6957 2021-05-11 02:16

炒虾仁其实方优艾设计网_设计客法特别多，最常见的就是玉米虾仁炒芹菜。首先将芹菜洗净，虾仁焯水，然后将煮熟的玉米和配料直接炒在一起，简单放入盐调味品就可以了，特别的简单方便美味。

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Amanda 2021-05-11 02:17

优艾设计网_设计百科

【滑蛋虾仁】

用料 ：

虾仁 200g 鸡蛋 4个 香葱 2支 水淀粉 3大勺 盐 1/2小勺

料酒 1小勺 蛋清 1大勺 玉米淀粉 1小勺 白胡椒粉 少许

做法 ：

• 虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去（用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃)；用厨房纸将水份吸干虾仁，如果没有吸干水份，腌制的时候不容易附着腌料

• 擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻

• 鸡蛋打散加入调味料（盐1/2小勺、白胡椒粉少许）混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好；烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用

• 将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀

• 起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入，一开始不要翻动，感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟不够滑嫩

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大水闲聊 2021-05-11 02:20

优艾设计网_PS交流 就是比较好的，可以放一些胡萝卜还有黄瓜丁。锅里放入油，放入葱蒜煸香包放进去，再放入胡萝卜还有黄瓜煸炒均匀之后再放入生抽，十盐调味，再翻炒几下就可以了。

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关懒懒 2021-05-11 02:26

炒虾仁的时候可以先把虾仁在热油锅中翘着变色，然后再优艾设计网_设计百科加入其他食材，这样比较闲

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