谁能从热优艾设计网_设计百科烈学角度分析多肽链为什么会折叠成特定的空间结构呢？
anjiboby 2021-05-11 09:33 优艾设计网_Photoshop百科
这个从热力学角度来看，蛋白质之所以会折叠，是因为蛋白折叠好之后，系统中能量状态要比肽链处于伸展状态时低。我们现在已经很清楚，蛋白分子的折叠过程，实际上就是蛋白分子中大量非共价键形成的过程。尽管我们现在还不知道这些巨大数目的非共价键是如何形成的，但最后的结果都是使分子中的每一个原子移动到特定的空间位置上，从而形成一个特定蛋白分子的特定三维空间结构，即所谓的天然构象。
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