西红柿炒鸡蛋
材料 Ingredient
西红柿300克,鸡蛋3个。
调料 Spices
精盐、白糖各1小匙,味精少许,香油1/2小匙,植物油2大匙。
准备工作 Ready for cooking
1 西红柿去掉根蒂,用清水洗净。
2 放入盛有热水的容器内浸烫一下。
3 捞出西红柿,剥去外皮,切成滚刀块。
4 鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌均匀。边搅拌边加入少许精盐、味精拌匀成鸡蛋液。
5 锅中加入少许植物油烧至七成热,倒入鸡蛋液。
6 炒至凝固并呈金黄色时,出锅盛入盘内。
制作优艾设计网_设计步骤 Step by step
1 锅中加入剩余植物油烧热,放入西红柿稍炒。
2 加入白糖、精盐、味精翻炒至均匀入味。
3 再放入鸡蛋翻炒均匀,淋入香油,出锅装盘即可。
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