锅笋叶怎么做好吃呢？？

锅笋叶怎么做好吃？莴笋叶怎么优艾设计网_Photoshop论坛做才好吃？

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300****719 优艾设计网_Photoshop问答 2021-05-11 17:20

1.
将莴笋叶洗净切长段。

2.
蒜去皮切蒜蓉。

3.
锅里烧开水,将莴笋叶烫熟。

4.
立即过冷开水。(我家是直饮水机的水,大家可以用冷开水,不建议用自来水)

5.
然后挤干水分放入盘里。

6.
小碗里放入蒜蓉,加麻油,醋,白糖,酱油,鸡精调一碗汁淋在莴笋叶上即可。

7.
装盘。。。

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季亦婷 2021-05-11 17:21

优艾设计网_Photoshop百科 有些人吃莴笋只要茎杆，其实莴笋叶子同样很美味营养。莴笋叶很嫩且很容易煮熟，待稀饭煮得差不多了再放莴笋叶子煮两三分钟即可，煮时间长了容易变黑而且不脆嫩。即便是盖上盖煮是不会产生毒素的。

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_WeCh****97309 2021-05-11 17:24

主料

莴笋叶

100g

辅料

香油

少许

盐

适量

花生碎

20g

蒜末

1匙

小红椒

1个

生抽

1匙

鸡精

少许

步骤

1.准备一些切好的蒜末和小红椒，炒香的花生去皮后碾碎备用。

2.莴笋叶清洗干净后切成小段。

3.煮锅烧开半锅水放入少许盐和几滴食用油，下切好的莴笋叶焯水。

4.将焯好水的莴笋叶放入凉水中冲凉。

5.将冲凉后莴笋叶捏干水分放入大碗里，放入切好的蒜末优艾设计网_设计圈和小红椒。

6.放入少许盐、香油、鸡精和1匙生抽拌匀。

7.撒上花生碎拌匀后即可食用。

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刘金波 2021-05-11 17:28

优艾设计网_平面设计 莴笋叶子煮米饭应该是没有毒的
因为这两种材料都是可食用的
而且煮稀饭当然得盖好盖子了

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风清随境1 2021-05-11 17:36

在家吃火锅是一个非常不错的食物选择，因为在家吃火锅成本低不说还很是方便，吃饭了之后床上一躺东西，明天再收拾嘛，美好的一天又过去了，想吃什么自己直接到超市买就可以了，现在超市的食材准备的都相当的齐全。

猪肉卷或者说羊肉卷，这是必备的，一定要有的，因为就个人的饮食习惯来讲吃素火锅并不香，因为一定要吃肉，这个火锅的汤的味道才足够浓郁，再煮一些蔬菜的时候才会有香气，当然锅底的选择也是至关重要的，你可以选择麻辣的，香辣的也可以选择普通的清汤。这些虽然会影响火锅的口味儿，但是它并不会影响你蘸料的选择并不是加了底料了就不吃蘸料了，两者是完全不发生冲突的。

金针菇和粉丝，金针菇这种东西，生拌的时候并不是没尝试，或者说即使是干的也不会完全生的，肯定是要过水焯一下的，把它放到火锅里面煮一煮，他就会优艾设计网_Photoshop百科很是松软，然后再加上一些蘸料配合粉丝绝对是个非常好的选择，然后一些冷冻类的食物比如撒尿牛丸儿，鸡肉丸儿，还有一些毛肚之类的。再加上一些蔬菜，比如生菜，菠菜，圆白菜，小白菜，这些东西都是必备的，可能你的口味有所不同，有人偏向荤菜，有人偏向于素的。

个人是比较喜欢在家吃火锅的，因为在家吃火锅比较自由，不用考虑那么多食材，这些东西自己去超市选购就可以了，喜欢什么就买什么，上面所说的也就是个人吃火锅的时候喜欢买的东西，并不代表吃火锅就一定要吃这些东西，因为在驾驶本来图的就是一个自由图的一个选择和快乐，而不是说拘泥于形式，你怎么开心怎么吃，怎么快乐怎么吃，怎么方便怎么吃，毕竟它只是一种饮食的方式而已，没有那么多正宗和不正宗的问题。

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_WeCh****861821 2021-05-11 17:36

莴笋叶别再扔了，它是减脂的理想蔬菜，饱腹感强，营养比茎高多了

现在是吃莴笋的季节，我们大多数人吃莴笋的时候，把莴笋叶都丢掉了。

其实，莴笋叶比莴笋的营养更丰富：莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，

叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1含量是茎的两倍，维生素B2是5倍，

维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，

叶中还含有大量的钙。

据中国膳食指南里说：

莴笋叶营养丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、

维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维以及莴苣素，

尤其是膳食纤维含量很高。

另外，莴笋叶还含有丰富的膳食纤维和纤维素，这些纤维素在食用后在肠胃内吸水

膨胀，增加人的饱腹感，能够减少其它高能量食物的摄入，还能抑制脂肪的吸收，

能够帮助肥胖者减肥瘦身。

莴笋叶中还含有一种莴苣素，它能够开胃健食，促进消化。

所以，莴笋叶别再丢掉了，我们可以用它来做个好吃的，清香美味，营养又减脂，

是瘦身的理想蔬菜，做法非常简单。

第一步：把莴笋叶子扒下来，放到清水里清洗干净。

第二步：锅中烧水，水开后，加几滴植物油，加植物油能够使莴笋叶焯水的时候，

青翠不变色；再加一勺食用盐，增加底味。

把洗干净的莴笋叶子放下去，焯水30秒。

焯水时间不能太长，太长了莴笋叶的营养就丢失了。

30秒后，把莴笋叶捞出来，过一遍凉水。

准备几瓣大蒜，拍一下，切成末。

再调一优艾设计网_在线设计小碗水淀粉备用。

莴笋叶冷却后，拧干水分捞出来，用刀切成长段。

第三步：热锅烧油，炒青菜不要用菜籽油，有猪油是最好的，没有猪油就用玉米油，

或者花生油。油温6成热后，把大蒜末放入爆香。

蒜末爆香后，放入莴笋，大火翻炒。

翻炒30秒后，加适量的盐，翻炒5秒钟，加入水淀粉勾芡一下。

出锅前加点蚝油调味，再淋点明油，淋明油让青菜的色泽明亮好看。

翻炒均匀，汤汁浓稠后即可出锅装盘。

莴笋叶这样做，营养美味，比上海青，油麦菜还好吃，喜欢的赶紧试试吧。

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