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香菇和豆腐怎么做好吃啊??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-28 14:21 出处:网络 作者:PS入门教程
香菇和豆腐怎优艾设计网_设计LOGO么做好吃?香菇跟豆腐怎么做好吃_WeCh****72194
香菇和豆腐怎优艾设计网_设计LOGO么做好吃?香菇跟豆腐怎么做好吃
_WeCh****72194 2021-优艾设计网_平面设计05-11 19:03

豆腐是白还是炸过的?我下面要说的是白豆腐。
豆腐捏碎跟肉末一起加盐、鸡粉搅拌成泥状待用,香菇中间的蒂去掉,拍一点生粉(好沾豆腐泥),把捏好的豆腐泥铺江满香菇中间的位置,起油锅把做好的香菇有馅的那面向下,煎至金黄可以反一面,煎香香菇可以赞点水,煮几分钟就可以了


王生安 2021-05-11 19:07

香菇豆腐羹的制作方法当然不能够盲目,需要注意了解一些技巧的掌握,这样做出来的香菇豆腐羹才可以有不一样的美味和口感,下面我们就具体来认识一下,香菇豆腐羹的几大做法。

香菇豆腐羹的做法有哪些?

方法一、

香菇豆腐汤的做法

1.嫩豆腐事先用淡盐水浸泡,一则去豆腥,二则煮时候不易碎

2.胡萝卜和姜分别切细丝,鲜香菇切薄片

3.放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入

4.加入香菇片、胡萝卜、姜丝,烧开

5.调点盐、鸡精、撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可)

6.最后撒入芹蒜段,搅拌几下即可出锅

香菇豆腐羹的做法有哪些?

方法二、

1. 豆腐切成2厘米见方的小片,用开水焯一下;

2. 水发香菇洗干净,切成丝;

3. 菠菜梗洗净,切段;

4. 清汤倒入锅中,放入豆腐、香菇,加入精盐、味精煮沸;

5. 当豆腐浮在汤面时,再放入菠菜,用水淀粉勾芡,煮沸淋入香油,撒入葱花即可。

香菇豆腐羹的做法有哪些?

方法三、

香菇豆腐汤做法和步骤

1鲜香菇洗净切成薄片。

2锅内直接放入清水,将嫩豆腐切小块放入,加入鲜香菇和姜丝烧开。

3转中小火烧至入味,将洗净的花瓶菜放入再次烧开。

4加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉,用少许水淀粉勾个薄芡,撒入香葱末,滴几滴香油就可以啦。

5不但简单而且营养,很受家优艾设计网_设计LOGO人的欢迎呢。

6汤汁乳白,香鲜爽口,豆腐细嫩,营养搭配合理。


唐智超 2021-05-11 19:09

用料

豆腐 1块儿

肉末 2两

香菇 3个(切成碎)

蒜末 少许内

老干妈容 少许

泡椒 少许

水淀粉 适量

盐 少许

生抽 少许

水 少许

肉末香菇豆腐的做法

将豆腐切成2cm左右的方块

锅内少许油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出

放入蒜末,炒出蒜香味儿

放入泡椒,老干妈,炒30秒后放入生抽

放入适量水小煮2,3分钟

放入豆腐块,和香菇炖几分,让味儿进入到豆腐内,临出锅的时候放入水淀粉,晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉,加入适量盐!其实如果不优艾设计网_在线设计好晃动,可以用铲子顺着锅边儿从左到右让材料融合,并不破坏豆腐的形状


贾可可 优艾设计网_PS交流 2021-05-11 19:09

香菇和豆腐红烧(就是放酱油),比较好。
需要放的调料为:油、水、酱油、糖。
呵呵,祝你有个美好的第一次。
对了,放油的时候锅中不能有水哦,会弹到。放一点点的盐,会防止油弹出来哦。


张华冰 2021-05-11 19:10

做法一

  主料: 嫩豆腐2块,虾仁、鲜贝、绞肉各2两;香菇2朵,芦笋2支。
  配料:酱油、蚝油各1大匙,糖半小匙,高汤1杯,薯粉1小匙,胡椒粉、麻油各适量。
  做法:
  (1)所有的材料切丁,备用。
  (2)起油锅,用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝,加入调味料以小火焖煮,再入虾仁、芦笋丁烩一下,以薯粉水勾芡,撒上胡椒粉、 美味中国淋点麻油即可。
  编辑本段
  做法二

  美食材料
  新鲜豆腐、干香菇、五花肉(带皮)、白鲗(或有鳞的鱼)、香菜、葱、陈皮、生菜。
  美食做法
  1、新鲜豆腐放入盐水中浸1小时,香菇用温水浸1小时。
  2、鱼去骨,和五花肉一起切成碎,加入香菜、小量陈皮碎、葱、香菇碎,再加入味精、油、盐、生抽,全部一起做成肉浆(一定要用肉刀和木枮板),最好放冰箱冰冻1小时。
  3、味精、油、盐、生抽、香菜、葱,调成味酱。
  4、这一步最为关键。
  ① 加热铁镬,放油,把火调到最小,用肉刀把浸过盐水的豆腐的一半切成长4CM×4CM×0.5CM厚的豆腐片,放到锅里(小心热油烫手)。
  ② 关火,把第二步做好的肉浆一份一份的铺放在每一块豆腐片上。
  ③ 最后,把剩下的一半豆腐用同样的切法切成片,再一份一份地把肉浆盖上,即成为优艾设计网_PS交流两块豆腐夹肉馅的酿豆腐。
  5、微火加热,均匀煎酿豆腐,大约底面已经变黄(不要糊了),再关火,小心地把其反过来再煎,一定要一份份的小心反转,不要搞到散开。同样煎到豆腐另一面底黄,上碟。
  6、把肉浆塞到香菇里面做成酿香菇。
  7、将沙锅(瓦锅)加热,均匀放油 ,将生菜铺在底部,再加上第五步的酿豆腐和第六步的酿香菇,淋上第三步的味酱,再放上生菜,加入小量水(最好有汤),慢火加热,直到煮熟即可食用。可当打边炉一样一直开着火边煮边吃。
  烹饪提示
  1、酿香菇煮的时间可适当延长使其更入味。
  2、如果没有沙锅,直接在第五步就调好味,煮熟,味道也不错。
  3、多余的生菜,可以在吃完酿豆腐和酿香菇之后再加入煮熟来吃。
  4、可将去肉后剩下的鱼头鱼尾等和多余的豆腐一起煲汤,加入香菜增加香味。
  编辑本段
  做法三

  主料:时令香菇100克,豆腐1方
  辅料:精盐、胡椒面、葱花微量
  制作步骤:
  1、将新鲜野山菌(香菇)清洗泥沙后备用;
  2、豆腐切片以沸水汆过备用;
  3、锅内加鲜汤(可用清水替代),下野山菌加热20分钟;
  4、下豆腐煮5分钟,以精盐、胡椒面调味起锅,撒葱花开整!
  菜谱特色:香菇、豆腐爽滑可口,汤汁美味怡人。


王大尉 优艾设计网_PS交流 2021-05-11 19:13

先炒香菇,然后把豆腐放在里边儿。炖一段时间。


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