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韭黄炒肚丝怎么做??

优艾设计网 https://www.uibq.com 2022-12-28 15:04 出处:网络 作者:PS教程
韭黄炒肚丝  材料优艾设计网_Photoshop问答 Ingredient 熟猪肚300克,韭黄200克,红辣椒2个。

韭黄炒肚丝

 

材料优艾设计网_Photoshop问答 Ingredient

熟猪肚300克,韭黄200克,红辣椒2个。

调料 Spices

精盐、花椒油各1小匙,米醋、料酒各1大匙,面粉5小匙,植物油2大匙。

准备工作 Ready for cooking

 

1 韭黄择洗干净,沥去水分,切成5厘米长的段。

 

2 红辣椒洗净,去蒂和籽,切成细丝。

 

3 熟猪肚内侧翻过来,片去油脂和杂质,用清水洗净。

 

4 锅置火上,加入适量清水和料酒烧沸,放入猪肚焯烫一下,捞出猪肚,切丝。

制作步骤 Step by step

 

1 锅置火上,加入植物油烧至七成热,下入红辣椒丝爆香。

 

2 烹入料酒,放入猪肚丝用旺火快速翻炒均匀入味。

 

3 撒入韭黄段翻炒至熟,再加入精盐、米醋炒匀。

 

4 淋上烧热的花椒油翻炒均匀,出锅装盘即成。

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