蓝菜怎么做好吃呢？？

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ty_辰良729 2021-05-12 00:42

优艾设计网_电脑技术 烧开水放盐巴，然后等水凉后放你自己想泡的菜。总之我妈是这样做酸豆角的。超好吃。嘻嘻……农村方法，不知道你乐不乐意试……

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谢苇 2021-05-12 00:43

1）芥蓝洗净去皮，切成一寸长左右的段，再从中心十字切开，然后用点盐腌渍一下备用；
2）红辣椒、大葱洗净切片切段备用；
3）将牛胸肉切片，用料酒、酱油、黑胡椒、湿淀粉（嫩肉粉、松肉粉）腌渍10分钟左右；
4）起油锅，将腌渍好的芥蓝和辣椒爆炒半分钟到一分钟，出锅装起；
5）再起油锅，到锅内的油起烟后倒入腌渍好的牛肉片，大火翻炒至熟，优艾设计网_设计百科然后烩入炒好的芥蓝等，加一点点水，放点盐和味精等调料，调味好后加入大葱段，翻炒几下即可出锅上桌。一道既漂亮又可可的菜肴就做好啦！

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薛洋 优艾设计网_设计圈 2021-05-12 00:43

拿芥末
胡萝卜洋白菜还有醋一起拌，味道超赞。
你还可以再加一些蔬菜，夏天吃这个最好。
这是调料
芥末
醋
盐
沙拉酱【一少点点】最好再调菜之前热一些橄榄油
花生油。
赞一个吧，亲

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p!nk 2021-05-12 00:45

优艾设计网_设计客 芥蓝，我觉得白灼比较好，然后淋上李锦记的蒸鱼豉油，那个味道很不错哦。

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王磊 2021-05-12 00:58

优艾设计网_设计客 哈哈，天气转凉。白昼变短，黑夜变长。下班做菜天就黑了，所以就早早起，迎着阳光来做菜。阳光灿烂的早晨，美好的一天开始啦……

By 厨娘四月

用料

西兰花 1个
油 适量
盐 适量
蒜 3个
生抽 一勺

做法步骤

1、西兰花用刀撇小。

2、蒜切末，剁剁剁……

3、将西兰花焯一道水，加一勺盐，滴几滴油。

4、热锅冷油，下蒜末炒炒。

5、大火快速翻炒1分钟。

6、加一勺生抽，半勺盐，翻炒出锅。

7、哈哈，……。

小贴士

盐是那种小勺来量。生抽是用那种陶瓷勺来量。

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122****595 2021-05-12 00:59

首先是食材的准备

芥蓝菜，辣椒，生姜，小葱。

用刀把芥蓝根上的皮刮掉，留下里面白白的芯。

然后把芥蓝从中间改刀，如果芥蓝比较粗，就用刀切成四瓣，比较细的芥蓝用到分成两半就可以了。

然后把准备的红辣椒切成非常细的辣椒丝，小葱不要横着切，也要竖着切成细丝。还有生姜也要切成细丝，越细越好。然后把这三种切好的细丝放到一个小碗里，用清水泡着备优艾设计网_设计LOGO用。

下面就可以上火制作了，在锅里面加上适量的清水，在加入一勺的食用盐，还有少许的食用油，这样菜煮出来以后会更加亮。等水开了以后放入切好的芥蓝，把芥蓝直接煮到大概9成熟，这样吃起来更脆。煮熟以后，把火关掉，用筷子一根一根的夹到盘子里面摆放整齐。

然后在芥兰上面放上切好的辣椒丝，小葱丝，姜丝，加入适量的蒸鱼豉油或者生抽，如果喜欢吃甜的，准备一个小碗，在里面加点白糖，然后倒入蒸鱼豉油，让白糖充分的融化到蒸鱼豉油里面以后再加到芥蓝上面。然后在锅里加入适量的食用油，将油加热到大约7成热，最后浇到芥蓝上面，这道菜就制作完成了。

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